→ KUNI0202:阿.....小時候的記憶 01/23 00:27
忠南飯館
地址：台北市仁愛路三段88號
電話：02-27061256
營業時間：11：00-14：00 17：00-20：30
服務費：無
用餐時間：2009-11-17
用餐花費：600元台幣/2人
圖文網誌版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/29946987
寒冷的夜晚同行的友人決定去吃一家老字號飯館來解決晚餐
雖然個人之前並沒有聽過但似乎是名氣頗大的餐廳
簡單的裝潢看得出頗有年歲
人潮也不算少
應該是相當受歡迎的小館
在這裡提供免費的茶水及白飯
一切自助
在只有兩人的狀況下點了四道菜餚也還算豐富
--豆干肉絲 NTD 150--
看起來雖然平凡但卻非常美味
可以理解友人堅持要點這道菜餚的原因
豆干本身已經滷的非常透徹
溫和的傳統香料味在口中散發
香氣非常足夠卻不過膩
非常推薦的一道料理
--蔥花蛋 NTD 150--
一般來說這道菜對於有底子的餐廳來講都不難
當然在這裡也表現的不失水準
即是傳統的家常味
--泡菜回鍋肉 NTD170--
個人倒是沒有嚐過這類泡菜的味道
整體而言則是印象不深
不過這裡的菜餚都稍微有過油的問題
但傳統的中菜即是如此
也沒什麼須要埋怨的
--蝦醬空心菜 NTD 130--
中式的料理手法總是能夠將蔬菜的鮮美藉由調味表現出來
這道料理亦同
空心菜混著蝦醬及肉絲帶出的味道達到平衡
雖然簡單卻也可口
--招待例湯--
沒有點湯的話飯館會送上一大碗豆芽清湯
用簡單的豆芽清甜味作為結尾也不錯
個人反而很喜愛這道湯品散發出樸實溫和的味覺
整趟用餐下來所點的料理都有一定的水準
只是現場看到年輕的老闆娘對著員工用個人認為不太客氣的態度吆喝著
真是令用餐的人有點尷尬
但這是餐廳的經營模式外人也管不著
只是避免在客人面前這樣子表現或許會比較好
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