番紅花印度美饌
地址：台北市天母東路38之6號
電話：02-28714842
營業時間：週日-四 11:30-14:00 17:30- 21:30. 週五-六 11:30-14:00 17:30-22:00
刷卡：可
服務費：10%
用餐時間：2009-10-10
用餐花費：1479元台幣/2人
圖文網誌版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/28894002
原本與友人臨時起意跑到天母打算吃桃屋燒肉
到達時才發現店家早已經結束營業了
於是另外想起在附近有一家頗負盛名的印度料理
當下查了電話詢問是否還有空位
接電話的是態度非常親和的老闆娘
店家表示假使能夠在7點前結束用餐的話是沒有問題的
雖然5點半開始營業算來只有一個半小時的時間
不過還是決定前往
餐廳的外觀和內部設計都非常的有異國風味卻不落俗套
雅致的各種擺飾及家飾都讓人玩味
入座許久後就算有幾個服務生閒著卻都沒什麼反應
提醒後才送上水和待會可以沾著脆餅吃的招待醬料
不過對於醬料絲毫沒做介紹東西放下就跑了
事後詢問分別是椰奶優格 醃漬洋蔥 薄荷香料
優格的味道透著甜甜的椰奶風味頗為清爽
洋蔥嚐起來也很美味不過於嗆辣
而薄荷香料則是還帶著些許鹹味
醬料的作用除了沾著招待的脆餅之外
當料理過於鹹辣時搭配著食用能夠有舒緩味覺的作用
薄薄的脆餅帶著鹹味沾醬食用也頗為開胃
為了多搶點用餐時間於是趕緊研究菜單
不過眼花撩亂的各式菜餚還是讓人花了不少時間
--醃漬小菜 ntd 40--
在點這道小菜時服務生立刻皺起眉頭詢問是否有來過
深怕踩到地雷的狀況下察覺後當然是立刻詢問其意見
醃漬小菜分別有甜或鹹的芒果以及甜或鹹的檸檬這四種可以選擇
對方表示檸檬非常非常的酸所以不建議點
至於鹹口味服務生更是撇嘴說"連我自己都不知道該怎麼說那個味道"
服務生的反應真是讓人哭笑不得
於是當然只剩最後一個甜芒果的安全選擇
所幸味道也算頗討喜
質地類似帶著果肉的果醬
嚐起來也有蜜餞的醃漬感
服務生表示這道小菜待會可以沾著所點的前菜和窯烤一同搭配食用
--香酥蝦 ntd 240--
眼花撩亂的前菜很難以選擇
於是當下決定嚐嚐店家推薦的香酥蝦
雖然是最高價位的前菜卻讓人回味無窮
5隻頗有份量感的蝦子炸的酥脆連殼都能夠一同食用
濃郁的蝦味和香料融合在一起更是令人陶醉
若混著醃漬小菜甜芒果入口又有另外一種不同層次的協調感
是一道令個人非常喜愛的菜餚
--香料羊小排 ntd 490--
這裡的窯烤羊肉分了好幾種
有羊小排 羊肉條 羊肉塊等等
服務生表示料理手法大同小異不過羊肉的部位決定了嫩度與否
於是店家推薦羊小排是最軟嫩的部味
不過也是窯烤羊肉當中的最高價位
若是不喜愛偏硬的肉質則可以依此為選擇
此道菜餚的香料表現依個人的喜好而言僅有尚可
而肉質嚴格說來也稱不上軟嫩
雖然不到個人期望但搭配了甜芒果一同食用之後味道倒是大大提升不少
--原味烤餅 ntd 75--
因為打算沾著咖哩醬所以並不打算點其他口味
原味烤餅的麵粉香氣四溢十分迷人
口感柔軟卻也有著彈性
單吃也很美味
--傳統旁納吉咖哩魚 ntd 380--
為了能品嚐到較道地的印度料理
於是咖哩魚則是挑了傳統做法的選擇
微辣的醬汁內浸著份量不算少的切段魚塊
而咖哩醬的香料風味十足卻也溫和順口
讓人忍不住拌著飯及烤餅一口接著一口享用
--番紅花飯 ntd 120--
份量莫約一碗盛滿的飯恰好兩人分食
鬆軟的米粒透著些微的香氣
點這道主食的目的是為了拿來和著咖哩醬食用
因此倒也沒什麼特別的重點
到後來總是在注意時間所幸倒也沒影響到對於食物美味的感知
結束用餐後立即請服務生結帳並且請對方幫忙寫下今日用餐的完整菜名
不過被拒絕了
服務生表示那可以把點菜明細留著
但看了點菜明細上並沒有完整的菜餚名稱
於是懶的繼續溝通的狀況下就請服務生待會簽帳單時送一本菜單過來可以抄
但對方跑掉後也就沒有下文了
拖著拖著又請另外一位服務生送來菜單
不過送上菜單時對方表示
"不好意思我們預約的客人已經在外面等了 你們要快一點"
此時時間都還沒到7點
一結完帳就趕人的舉動著實非常失禮
番紅花的餐廳裝潢和食物美味是無庸置疑的令個人喜愛
但是從一開始進入餐廳到用餐結束的服務態度卻是連一般的水準都稱不上
從頭到尾讓人感受到熱誠有禮的也只有老闆娘而已
這樣價格的餐廳而言服務絕對是有待訓練
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