欣葉小廚 蔥花
地址：台北市忠孝東路四段201號2樓
電話：02-27788712
營業時間：11:30-00:00
刷卡：可
服務費：10%
用餐時間：2009-11-13
用餐花費：1650元台幣/4人
圖文網誌版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/29937155
禮拜五的晚上臨時和同事們決定去大快朵頤放鬆一下
於是選擇步行可達的蔥花來做為用餐的地點
蔥花是屬於適合人少聚餐的台菜餐廳
雖然從裝潢和逗趣的菜名可以看出這裡走的是輕鬆隨性的路線
但是在欣葉集團把關下餐點也有一定的水準在
一行四人最後選擇了看起來較划算的套餐組合
所有的菜餚光看菜單上的名稱有些實在很難解讀清楚內容物
因此個人用了較平易近人的說法來詮釋
--白飯--
雖並沒有特出但也表現安全
--涼菜拼盤--
菜單上的四種涼菜 鵝肉 軟絲 素雞 膠原蛋白凍全部都包含在內
合宜的料理手法表現出了涼菜該有的清爽可口
令大家十足開了胃
--泡菜炒羊肉--
或許是為了迎合大眾接受度
韓式泡菜本身表現並沒有如想像中道地
因此味道倒也十分順口
不管嗜辣與否都能夠接連品嚐
--蔥爆鮮蚵--
能在這裡吃到如此新鮮的牡蠣倒是出乎意料之外
蔥爆的料理手法更帶出了牡蠣的鮮甜
夠味卻不鹹膩的口感是非常下飯的一道菜
--清炒地瓜葉--
料理方式即是很常見的利用蒜末爆香清炒
雖然是簡單的副菜但分量也不算小
蒜香帶著清爽的味道也很受人青睞
--咖哩麻辣煲--
湯品二選一的部分則點了服務生推薦的咖哩煲湯
內容物非常豐富
除了在上方的海鮮 蔬菜 及泡麵外下方還有非常多的配料
個人覺得這已經不太像是湯品而是一道菜餚了
雖然看起來非常嗆辣但實際上味道也是走親民路線
因此接受度頗高
--辣椒鱈魚--
鱈魚本身應該是用清蒸的手法下去料理
而下方的醬汁有種不太協調的口感
但倒也不會太影響其表現
這道菜算是表現較印象不深的一項
甜點部分有四種選擇
於是大家就各點一種來互相品嚐
--杏仁豆腐--
出乎意料好吃的一道甜品
這裡的杏仁豆腐不是類似布丁的質地
而是介於豆腐和麻糬之間的口感
沒有人工嗆膩的杏仁味
甜度也很合宜
--芋頭西米露--
西米露內部有著不少燉煮過的芋頭塊
讓人感受到這道甜品的誠意
味道也非常溫順清甜
--焦糖布丁--
也是用料扎實的一道小品
只是焦糖布丁沒什麼太大的特色
因此相對起來表現也較平凡
--芒果奶酪--
底下的奶酪非常的濃郁
但上方的果醬稍嫌過甜
假使不是很愛吃甜品的話容易感到膩口
但還是頗美味的一道甜點
--招待小點--
用完所有餐點後所招待的麻糬小品
表現安全
--熱奶茶--
因為是向服務生拗來的
所以也沒甚麼可以計較的
所幸品質倒也不差
而且還願意讓大家加牛奶續壺
雖然四人套餐的價錢也不算太可親
但內容物的確非常豐富
味道和食材的品質都讓人頗為滿意
這樣的分量若是食量普通的話相信五人分食也非常足夠
很適合當作成群結伴用餐的選擇
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