嗎哪精緻鴛鴦鍋
地址：台北市安和路二段209巷2號
電話：02-27333589
營業時間：17:00-01:00
刷卡：可
服務費：10%
用餐時間：2010-03-16
用餐花費：1694元台幣/2人
圖文網誌版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/30945297
和友人在寒冷的晚上突然想吃麻辣鍋來暖暖胃
於是趕緊打電話到友人一向很推崇的火鍋店訂位
週間的晚上生意顯得的清閒
空空蕩蕩的情形下竟然還被安排到了廁所出口的座位
著實令人感到不解
要求換位置還得磨上一陣時間老闆才同意
嗎哪的餐點採取單點模式
在非常飢餓的狀況下也顧不得只有兩人而大點特點了不少菜餚
沾醬區則是設在餐廳中央供人自由拿取
--鴛鴦鍋(小) ntd 500--
一邊當然是麻辣鍋底
與不太吃辣的友人選擇了微辣
個人最害怕的即是花椒使用過多而帶來口腔的澀感
所幸這裡沒有這種問題
麻辣鍋的香氣及辣覺都拿捏得恰到好處
應該說是刺激中帶有溫順的口感頗令人喜愛
不過滷鴨血嚐起來似乎與鍋底的味道不太一樣
至於另一邊則是泡菜鍋
這裡的泡菜嚐起來頗溫和爽口
一向不嗜泡菜鍋的個人都算喜愛這裡的味道
在泡菜鍋的滷鴨血味道和麻辣鍋是一樣的
這裡的滷鴨血和豆腐感覺比較偏向泡菜鍋湯底的口感
不麻不辣卻有是溫和順口的入味
但對於嗜辣的人來說可能就有些不太過癮了
鍋底可以免費續一次
--自製烏梅汁(壺) ntd 150--
服務生首先送上即是自製的烏梅汁
烏梅汁似乎已經是各家麻辣鍋店必備的飲品
個人覺得吃過的店面來說幾乎各家都有相當的水準
濃郁度和酸甜度拿捏得都不錯
因為當天刷的信用卡緣故
所以得到了免費招待烏梅汁
--糖醋蘿蔔 ntd 60--
果然真的只有糖和白醋的味道
和個人在家裡自己做的蘿蔔醃漬品嚐起來一模一樣
毫無存在感的小品一直被忽略到最後
建議可以省下這道單品的錢
雖然單價頗低但就價值上來說個人還覺得貴了
--手工川丸子 ntd 160--
會點這道是因為服務生大力推薦
送上時已經是冷凍的狀態了
隨即丟入兩邊的鍋底煮熟食用
吃起來其實頗像獅子頭的碎肉感
光丸子本身也頗有味道
川丸子與麻辣鍋底意外的契合
算是沒令人失望的單品
--美國雪花牛 ntd 350--
肉的品質有相當的水準
迅速涮過即可享受軟嫩順口的肉質
--自製鮮蝦漿 ntd 180--
小小一筒的鮮蝦漿要價180著實有些吃驚
雖然味道鮮美可口
但個人私心認為許多有相當水準的吃到飽麻辣火鍋店提供的鮮蝦漿水準也不亞於此
--老油條 ntd 80--
今晚讓人驚艷的一道單品
油條略深的均勻金黃色色澤即讓人食指大動
下鍋後吸飽湯汁放入口中更是美味
除了湯頭的味道外還多了老油條本身的油炸香氣
不老不嫩的程度恰到好處
非常令人激賞
--豆皮 ntd 80--
個人對於豆皮一向沒太大的感想
不過友人頗為喜愛
表現應該也是有相當的水準
--茼蒿 ntd 130--
端上的茼蒿菜看起來新鮮翠綠
煮熟食用後也有著令人驚喜的美味及口感
是當天另一道令人念念不忘的菜餚
在只有兩人食用的狀況下真得是頗為昂貴的消費
除非真的是老饕等級的刁嘴
若預算有限
單點的麻辣火鍋店還是建議人多時再來光顧較為划算
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