推 pmsm:這家不是淡水最好吃的說... 02/05 09:19
推 mogmog:以前老店比較好吃，但是文化的醬有在進步，老店退步中 02/05 10:13
→ mogmog:老店給的醬很少，魚漿混粉太多。海邊的店家跟這兩家不能比 02/05 10:15
文化阿給
地址：台北縣淡水鎮真理街6-4號
電話：02-26213004
營業時間：06：00-19：00
刷卡：不可
服務費：無
用餐時間：2010-12-19
用餐花費：60元台幣 / 1人
圖文網誌版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/33137157
趁著到附近的地緣之便，早就打定要來這裡解決午餐，
即使是非用餐時段，假日的人潮依然絡繹不絕。
這間文化阿給個人曾經在好幾年前吃過一次，
當時就讀真理的朋友強烈推薦並且特地外帶了一份，
讓個人有機會能夠吃到聽說是阿給創始店的滋味，
依稀記得當初看到鼓鼓的報紙外包裝覺得十分有趣，
記憶中的味覺早已遺忘。
其實個人並不是阿給的愛好者，
特別是油豆腐、魚漿都不太受味蕾的歡迎，
不過人總是矛盾的，來到這不吃吃個當地小吃豈不太掃興了些。
總是大排長龍的小吃店早就有了一套快速買賣的模式，
大大的招牌寫著請客人先報上種類數量，
再自行捧著鋁製拖盤到用餐區，放下餐點後也要乖乖主動將餐盤歸還，
如此一來一往即使人潮混亂其實也相當有秩序。
店內除了賣阿給之外，還有著搭配的魚丸湯，
另外一角則是熱騰騰的鮮肉包，
不過當日獨自用餐的情況下，恐怕是無法再塞下一個肉包，
雖然很想嚐試只好作罷，簡單的阿給及魚丸湯倒也成了一餐。
--阿給 ntd 35 --
在告知辣度後，店家立刻熟練的在阿給上淋了醬料並肴入些許的清湯，
一開始還有些擔心清湯會稀釋了醬料的滋味，
不過吃到後來發現這樣的擔心是多餘的。
文化阿給個頭似乎比一般吃到的還來得大些，
或許是內塞的扎實冬粉讓整個油豆腐皮十分飽滿，
這兒的油豆腐吃起來較韌些，而填縫的魚漿倒是沒有太大差別，
吃到一半慢慢的所有醬料與湯汁也完全被冬粉吸收，
看著變色的冬粉讓人食指大動，
這裡的冬粉即使吸飽湯汁口感依然緊實有彈性，倒是叫人驚喜，
而最為重要的醬料也還算好吃，些許的辣度叫人開味，
默默的也吃完了全部。
--魚丸湯 ntd 25--
端上的魚丸湯胡椒還灑散在碗緣，
真是十分隨興且步調快的老店。
個人恰巧也不是丸類的愛好者，
這魚丸並沒有帶給人多大的印象，
不過簡單的湯頭混著胡椒的清香倒是頗為適合搭配阿給。
即使排隊的人潮不斷，但流動率也十分快速，
每個人配合著店家的步調低頭快速吃著這簡單的味道，
似乎也是個有趣的光景，
即時不是豐盛佳餚，也同樣讓人感到愜意開心。
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從前有一隻怪物。
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