Plato 碟子餐廳
地址：台北市安和路二段29號
電話：02- 2707-3121
營業時間：17:30-00:30
刷卡：可
服務費：無
用餐時間：2010-08-18
圖文網誌版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/32213807
在公司的最後一次聚餐落在plato碟子餐廳，
這間以tapas為主的餐廳個人一直很想嚐試看看，
不過礙於量少價高的消費，還是打了退堂鼓，
連口袋名單的份都不敢放入，
可想而知這次的聚餐個人當然十分期待。
或許是因為人多的關係，
因此一人800元的預算下，餐廳提供當晚已配好的菜單看起來也挺豐富。
狹長型的格局並不十分寬敞，
因此吧檯座位的設計也因應而生，
所有的座位皆環繞著餐廳的工作區排列，
也因此拉近了服務人員及顧客間的互動。
看似一體成形的桌面頗有意思，
餐廳所提供的餐具看似小巧尖銳，也令人愛不釋手，
待所有人陸續就座後，也終於開始了今晚的餐會。
--水波松阪豬洋芋沙拉佐老饕醬--
這道沙拉雖然氣味淡酸，但也說不上清爽。
反倒會讓人覺得口味的輕重拿捏稍微失準，
老饕醬個人也吃不出任何的驚艷感。
松阪豬的肉質依然相當有彈性，但肉的土味也頗為明顯，
表現最好的，可能是鬆軟清脆口感兼具的洋芋吧，
不過就餐前沙拉的定位而言，
這樣的水準並沒有甚麼好再要求的。
--酥炸鵝肝醬鑲洋菇及炸蔬菜--
狹長的白盤中擺著數樣蔬菜天婦羅，每一種都帶著餐廳的巧思，
擺盤最左邊的蓮藕是裹著餅乾粉下去炸的，
雖然個人不甚喜愛蓮藕的口感，
但這爽脆的感覺仍然頗為討喜，
而中間的培根捲蘆筍表現則平凡了些，
或許是因為降溫而出現了油膩感，
蘆筍本身則帶著明顯的苦味。
背後的炸茄子則是這盤上最好吃的一道菜，
日本茄香軟清甜，裹上的啤酒麵衣更帶著說不出的甜香氣息，令人回味再三。
這盤上最大的賣點即是鵝肝醬鑲洋菇，
經過高溫酥炸的原故，鵝肝醬的質地已呈現軟爛的狀態，
入口後已無法優雅地隨著舌尖化開細細品嚐，
只剩下些微的發酵酒味後繼無力攤在口中，
讓喜愛鵝肝醬的個人覺得十分可惜，
另外盤下一抹不香不鹹的蘿勒醬，個人認為可以省略。
--橄欖麵包--
麵包烤得十分酥嫩，
雖然橄欖氣味不足，但瑕不掩瑜。
--西班牙式海鮮湯--
湯盤正中央擺著一只諾大的蝦和蛤蠣點綴著，
湯品雖看起來鮮紅，但其實嚐起來頗為清爽淡雅。
蝦子的份量也十分有誠意。
--油封小牛菲力佐蒜苗醬--
今日的主菜大多數人還是選擇了看起來可口的小牛菲力，
菲力肉質十分軟嫩，很輕易就能用刀叉分開，但也因此少了種咀嚼上該有的口感，
搭配的蒜苗醬雖還算可口，但令人印象不深，
一旁的配菜反而讓人大大讚賞，
眾人都對筊白筍的鮮甜爽脆感到驚訝不已，
而屬於南瓜泥獨特的綿甜口感也十分美味。
--今日特選義大利麵--
當日的特選即是沙丁魚黑橄欖核桃義大利麵，
整體而言麵體頗為油膩，
所幸裡頭有帶著淡淡的番茄酸甜得以平衡，
就義大利麵而言，
似乎不算太好的表現。
--松露薯條--
因身旁的同事吃素而得到的松露薯條，
個人不得不爭氣的說，這是當日數一數二好吃的一道菜。
簡單的薯條炸得外酥內鬆，
趁熱燙時裹上香氣十足的黑松露，
有什麼比簡單卻有力的料理更令人垂涎。
--精緻甜點--
當日奉上的甜點為布丁和有著明顯咖啡味的冰淇淋。
雖然個人不愛咖啡衍生出的甜點，
但這冰淇淋表現依舊順口，沒什麼好挑剔，
而布丁也十足香濃，依稀還可看到香草籽在內。
Plato餐廳的走向似乎是清爽健康，
但一拿捏不好也很容易掉入無味單調的危險，
如此高價位的餐廳，個人私心認為當日並沒有嚐到預期中的美味，
或許是個人喜好不同吧，說好不好吃其實難以定奪，
不過主廚和服務人員的親切態度，倒是十分令人印象深刻。
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從前有一隻怪物。
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