上介青海鮮料理
地址：新北市中和區宜安路174號
電話：02- 89233689
營業時間：16:00-02:00
刷卡：不可
服務費：無
用餐時間：2011-05-14
用餐花費：1080元台幣 / 4人
圖文網誌版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/34315773
這間快炒店是住在中和的友人相當推薦的在地餐廳，
於是在某日招集了三五好友一同去大快朵頤，
當日到場即被滿滿的人潮嚇到，
除了座無虛席外還有相當多組人在等候，
終於在站了許久得以入座。
快炒店爽朗直接的服務也沒啥好挑剔，
菜單劃一劃後大家都餓著肚子期待著。
--招待小菜--
店家招帶了小小一盤毛豆，
雖然是相當簡單的料理，
但對飢腸轆轆的大家來說不無小補，
毛豆本身也相當清脆，
帶著明顯胡椒味的甜鹹口感頗為開胃。
--龍珠花生 ntd 120--
友人必點的龍珠花生看起來也粒粒飽滿，
剛酥炸好的魷魚嘴相當熱燙，
口感也如同想像中外酥內韌，
而這裡的炸龍珠由於蒜味比較不重，
因此也爽口些。
--鮭魚生魚片 ntd 150--
雖然沒點上鮭魚肚生魚片，
但這裡的鮭魚生魚片油脂已經相當豐富，
咀嚼起來也十分鮮甜，
雖然肉質稍嫌鬆軟了些，
還是相當美味。
--紅燒鮮魚 ntd 180--
聽說這裡的魚相當新鮮，
點菜時服務人員也推薦現撈的魚來料理為佳，
但價位貴上許多因此作罷，
上菜品嚐後，果然冷凍的品質相當令人失望，
個人相當不喜歡中式菜餚的魚還要先炸過的料理手法，
冷凍魚的肉質相當硬韌不鮮，
大家吃到最後也直接忽略了。
--宮保雞丁 ntd 120--
或許是為了口味大眾化，
因此這道菜餚絲毫不辣，
取而代之的是酸甜口感，
顯得相當不道地，
不過雞肉倒是十分軟嫩。
--炒水蓮 ntd 100--
似乎比較少在快炒店看到炒水蓮，
因此當然要點來嚐嚐，
水蓮本身爽脆的口感相當討人喜歡，
自從品嚐過道地客家菜炒水蓮後就讓人難忘，
但這裡的水蓮似乎較為軟爛萎縮，
口味上也還過得去。
--爆炒鹹豬肉 ntd 130--
這樣重口味的下酒菜通常很難失敗，
這裡的鹹豬肉也不例外，
臘肉般的口味與嚼勁十分適合配上一口啤酒。
--蚵仔酥 ntd 100--
雖然盤中份量不多，
但每個牡蠣的塊頭都不小，
外皮炸的也酥香，相當新鮮好吃。
--炒牛肉 ntd 100--
空心菜的比例雖然比牛肉多，
但也讓這道菜稍為比較爽口，
而配上拌炒的醬料即是沙茶醬，
可惜沙茶過鹹香氣不足，
讓這道菜遜色不少。
三五好友在這樣熱熱鬧鬧的環境吃飯，
不知不覺也胃口大開，
這樣的價位一行四人吃下來真是相當划算，
可以理解這家餐廳門庭若市的原因了。
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