餐廳名稱：平價熱炒
消費時間：2010年/12月
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄10號1F
電話：2781-1780
營業時間：AM11:30~PM2:00 PM5:00~9:00
每人平均價位：200-300
推薦菜色：鹽焗雞 鳳梨蝦球
心得：
好讀網誌版 無音樂
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結實油亮的雞腿肉 能不心動嗎？
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今天要介紹的是之前曾經寫過的平價熱炒。
雖然附近同類型的店很多，也沒全都親身試過。
不過稍微比較一下，還是跑來吃這家。
看看店面的外觀，只能說很不起眼阿。
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有很多菜色菜單上都沒有，而是直接貼在牆上歐。
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店內環境簡單明亮，但整體來說沒有小漁村精緻。
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營業只到晚上9點鐘，所以8點半服務生就會來問還要加菜嗎？
不然廚房要休息摟！！
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這次要介紹的菜色，幾乎都跟上次不同歐，接著看圖吧。
第一道菜是鹽焗雞，這應該是這家店點菜率最高的菜色吧。
今天切的部位很好，整隻的大腿還有翅膀。
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肉質不錯，不過調味稍微有一些些淡。
雞腿真的是油油嫩嫩阿。
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每次來必點的炒青菜（A菜），必點。
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這是魚香肉絲，魚香並不是真的有魚歐。
魚香是一種調味方式的通稱，類似糖醋、紅燒或是清蒸的用法。
魚香味是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。
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這道菜吃起來，先撇開正統性，整體調味ok。
肉絲也嫩，肥瘦適中。
但是我個人不太愛吃木耳，所以個人評價嚐過就好。
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一連拍了三道菜，好餓歐。
先喀兩塊雞肉再說。
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中場休息過後，炸豆腐也接著上桌摟。
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外酥內嫩，十分好吃，份量也不少。
忘記把沾醬也拍一張。
附得沾醬不是醬油膏混甜辣醬。
比較偏紅燒會用的醬料，混有辣椒及蔥蒜。
哈，形容的好爛，不過還蠻好吃的，推薦。
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最後，是鳳梨蝦球。
也是十分滿意的一道菜。
也是因為這道，我特別喜歡吃這家店。
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他們的蝦仁真的很飽滿，厚實。
不像一般的熱炒店，不知道是在吃粉還是蝦。
雖然有點懷疑是不是一次炸好，有人點菜就直接拌沙拉。
因為蝦球熱度感覺不夠，不過個人還是覺得很好吃。
小黃瓜點綴也是我的菜，討厭灑上巧克力顆粒的作法。
今日再訪平價熱炒，同樣很滿足。
下次有機會，一定會再來攻略其他菜色的。
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Boookit, Now!!
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