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餐廳名稱:平價熱炒 消費時間:2010年/12月 地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄10號1F 電話:2781-1780 營業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~9:00 每人平均價位:200-300 推薦菜色:鹽焗雞 鳳梨蝦球 心得: 好讀網誌版 無音樂 http://here-luke.blogspot.com/2010/12/food-216.html -- http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272191333/ 結實油亮的雞腿肉 能不心動嗎? http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272191573/ 今天要介紹的是之前曾經寫過的平價熱炒。 雖然附近同類型的店很多,也沒全都親身試過。 不過稍微比較一下,還是跑來吃這家。 看看店面的外觀,只能說很不起眼阿。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272800308/ 有很多菜色菜單上都沒有,而是直接貼在牆上歐。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272192255/ 店內環境簡單明亮,但整體來說沒有小漁村精緻。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272192533/ 營業只到晚上9點鐘,所以8點半服務生就會來問還要加菜嗎? 不然廚房要休息摟!! http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272800980/ 這次要介紹的菜色,幾乎都跟上次不同歐,接著看圖吧。 第一道菜是鹽焗雞,這應該是這家店點菜率最高的菜色吧。 今天切的部位很好,整隻的大腿還有翅膀。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272192785/ 肉質不錯,不過調味稍微有一些些淡。 雞腿真的是油油嫩嫩阿。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272801348/ http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272193273/ 每次來必點的炒青菜(A菜),必點。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272193485/ 這是魚香肉絲,魚香並不是真的有魚歐。 魚香是一種調味方式的通稱,類似糖醋、紅燒或是清蒸的用法。 魚香味是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272802160/ 這道菜吃起來,先撇開正統性,整體調味ok。 肉絲也嫩,肥瘦適中。 但是我個人不太愛吃木耳,所以個人評價嚐過就好。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272802288/ 一連拍了三道菜,好餓歐。 先喀兩塊雞肉再說。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272194305/ 中場休息過後,炸豆腐也接著上桌摟。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272194531/ 外酥內嫩,十分好吃,份量也不少。 忘記把沾醬也拍一張。 附得沾醬不是醬油膏混甜辣醬。 比較偏紅燒會用的醬料,混有辣椒及蔥蒜。 哈,形容的好爛,不過還蠻好吃的,推薦。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272802976/ 最後,是鳳梨蝦球。 也是十分滿意的一道菜。 也是因為這道,我特別喜歡吃這家店。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/5272803176/ 他們的蝦仁真的很飽滿,厚實。 不像一般的熱炒店,不知道是在吃粉還是蝦。 雖然有點懷疑是不是一次炸好,有人點菜就直接拌沙拉。 因為蝦球熱度感覺不夠,不過個人還是覺得很好吃。 小黃瓜點綴也是我的菜,討厭灑上巧克力顆粒的作法。 今日再訪平價熱炒,同樣很滿足。 下次有機會,一定會再來攻略其他菜色的。 -- http://here-luke.blogspot.com/ Boookit, Now!! Good Things Found With The World. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.88.200 ※ 編輯: hellslayer 來自: 220.128.88.200 (12/19 18:18)