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餐廳名稱:平價熱炒 消費時間:2011年/8月 地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄10號1F 電話:2781-1780 營業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~9:00 每人平均價位:200 推薦菜色:鹽焗雞 心得: 好讀網誌版 無音樂 http://here-luke.blogspot.com/2011/08/216.html -- http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086084498/ 油亮 油亮 我的肚皮 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086090468/ 今天要分享的食記,又是百吃不厭的東區216巷平價熱炒, 有別於以往是逛累了,或是平日下班之後,晚上來這邊覓食, 今天則是透中午就過來,打算簡單的嚐嚐單人套餐之類的餐點, 另一個特地跑來的原因,就是上禮拜在長安東路吃了很糟的熱炒, 心情整個就是鬱悶,是一家連白飯都煮得難吃的店, 所以今天打定主意要來回味平價熱炒。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086089864/ 一進門,平價熱炒的人氣依舊強強滾, 只能用座無虛席來形容,看著大家桌上滿滿的菜餚, 真的是會讓人不禁的左顧右盼,深怕錯過什麼私房佳餚。 在努力的控制自己不要亂點的悸動之後, 我們依照原訂計畫,點了兩份套餐,還有一份熱菜,分別是: 宮保雞丁套餐 - 90元、鹽焗雞套餐 - 90元 、紅燒茄子 - 100元。 對了這邊也有賣炒飯、炒麵,就等下次在攻略看看啦。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086089048/ 很快的套餐的菜飯就上桌摟!! http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086088546/ 配菜一,香酥小魚,敢吃整尾魚的人應該會很喜歡, 略有小刺,不過嚼的碎,香氣也夠。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6085540819/ 配菜一,炒清江菜,正常口味,應該有先過過油, 表面看起來很油亮,不過吃起來的時候又不會真的很油。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6085540421/ 配菜三,蛋絲醬炒筍絲,好吃,我本身就蠻喜歡筍子, 今天的調味不會死鹹,筍絲中還帶有滑順的蛋絲。 整體來說配菜的質跟量都不錯,難過附近上班族外帶的人潮也不少。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6085539993/ 再來是主菜一,鹽焗雞上桌摟,當然比起單點的份量少多了, 不過一個人吃的話倒也不嫌吝嗇。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6085539401/ 今天切的部位,是雞腿大排的部位,肉質還不錯, 看看瘦肉本身的紋理,結實卻又滑嫩。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086086154/ 再來是主菜二,宮保雞丁。 份量其實也不少歐,調味正常,雞肉吃起來也不會軟啪啪口感不好。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086085668/ 對於平價熱炒的宮保雞丁,我只有一個建議, 就是換好一點的花生吧,這邊的花生都很乾癟,沒啥香氣, 食之無味,棄之可惜阿。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086085316/ 快開動啦,超滑嫩的白切雞肉,還有那細緻的纖維, 比很多夜市的鹽水雞的口味都還要好歐,大推!! http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6086084994/ 最後,紅燒茄子登場,這也是我第一次在這邊點這道菜, 其實小時候我很討厭茄子,可是長大之後就發現, 茄子容易入味的特性,還有沒什麼青臭味的優點, 搭配一些比較重口味的料理方式,真的很好吃耶。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6085536507/ 這邊的紅燒茄子口味也不差,還有一絲絲的肉末爆香, 以及搭配九層塔、大蔥調味,讓香氣更上一層樓, 完全就是飯桶人必備的佳餚阿,推薦給大家。 經過今天大快朵頤之後,我的心也有被平價熱炒撫慰了, 白飯難吃的熱炒店惡夢,有慢慢在記憶之中退色了,我想~我想~ -- 延伸閱讀 『美食‧筆記』 東區216巷 - 平價快炒 下班聚餐閒聊的好所在 http://here-luke.blogspot.com/2010/09/food-216.html 『美食‧筆記』 台北東區216巷 - 再訪平價熱炒 攻略新菜色 http://here-luke.blogspot.com/2010/12/food-216.html 『美食‧筆記』 台北東區 - 小漁村中式快炒 戰區第一手分享報導 http://here-luke.blogspot.com/2010/10/food.html -- http://here-luke.blogspot.com/ Boookit, Now!! Good Things Found With The World. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.158.116