餐廳名稱：平價熱炒
消費時間：2011年/8月
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄10號1F
電話：2781-1780
營業時間：AM11:30~PM2:00 PM5:00~9:00
每人平均價位：200
推薦菜色：鹽焗雞
心得：
好讀網誌版 無音樂
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油亮 油亮 我的肚皮
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今天要分享的食記，又是百吃不厭的東區216巷平價熱炒，
有別於以往是逛累了，或是平日下班之後，晚上來這邊覓食，
今天則是透中午就過來，打算簡單的嚐嚐單人套餐之類的餐點，
另一個特地跑來的原因，就是上禮拜在長安東路吃了很糟的熱炒，
心情整個就是鬱悶，是一家連白飯都煮得難吃的店，
所以今天打定主意要來回味平價熱炒。
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一進門，平價熱炒的人氣依舊強強滾，
只能用座無虛席來形容，看著大家桌上滿滿的菜餚，
真的是會讓人不禁的左顧右盼，深怕錯過什麼私房佳餚。
在努力的控制自己不要亂點的悸動之後，
我們依照原訂計畫，點了兩份套餐，還有一份熱菜，分別是：
宮保雞丁套餐 - 90元、鹽焗雞套餐 - 90元 、紅燒茄子 - 100元。
對了這邊也有賣炒飯、炒麵，就等下次在攻略看看啦。
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很快的套餐的菜飯就上桌摟！！
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配菜一，香酥小魚，敢吃整尾魚的人應該會很喜歡，
略有小刺，不過嚼的碎，香氣也夠。
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配菜一，炒清江菜，正常口味，應該有先過過油，
表面看起來很油亮，不過吃起來的時候又不會真的很油。
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配菜三，蛋絲醬炒筍絲，好吃，我本身就蠻喜歡筍子，
今天的調味不會死鹹，筍絲中還帶有滑順的蛋絲。
整體來說配菜的質跟量都不錯，難過附近上班族外帶的人潮也不少。
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再來是主菜一，鹽焗雞上桌摟，當然比起單點的份量少多了，
不過一個人吃的話倒也不嫌吝嗇。
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今天切的部位，是雞腿大排的部位，肉質還不錯，
看看瘦肉本身的紋理，結實卻又滑嫩。
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再來是主菜二，宮保雞丁。
份量其實也不少歐，調味正常，雞肉吃起來也不會軟啪啪口感不好。
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對於平價熱炒的宮保雞丁，我只有一個建議，
就是換好一點的花生吧，這邊的花生都很乾癟，沒啥香氣，
食之無味，棄之可惜阿。
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快開動啦，超滑嫩的白切雞肉，還有那細緻的纖維，
比很多夜市的鹽水雞的口味都還要好歐，大推！！
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最後，紅燒茄子登場，這也是我第一次在這邊點這道菜，
其實小時候我很討厭茄子，可是長大之後就發現，
茄子容易入味的特性，還有沒什麼青臭味的優點，
搭配一些比較重口味的料理方式，真的很好吃耶。
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這邊的紅燒茄子口味也不差，還有一絲絲的肉末爆香，
以及搭配九層塔、大蔥調味，讓香氣更上一層樓，
完全就是飯桶人必備的佳餚阿，推薦給大家。
經過今天大快朵頤之後，我的心也有被平價熱炒撫慰了，
白飯難吃的熱炒店惡夢，有慢慢在記憶之中退色了，我想～我想～
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延伸閱讀
『美食‧筆記』 東區216巷 - 平價快炒 下班聚餐閒聊的好所在
http://here-luke.blogspot.com/2010/09/food-216.html
『美食‧筆記』 台北東區216巷 - 再訪平價熱炒 攻略新菜色
http://here-luke.blogspot.com/2010/12/food-216.html
『美食‧筆記』 台北東區 - 小漁村中式快炒 戰區第一手分享報導
http://here-luke.blogspot.com/2010/10/food.html
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