推 Eric30:推一個，我也覺得 C/P 很低，收費太過了 07/17 20:30
→ nini0717:我也覺得只有花雕雞好吃 是超好吃 07/17 22:28
餐廳名稱：馥臨港式火鍋
消費時間：2011/7月
地址：臺北市市民大道四段118號
電話：(02) 2773-2223
每人平均價位：晚餐469(須加10%服務費)
推薦菜色：花雕醉雞
心得：
好讀網誌版 無音樂
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港式火鍋與吃到飽的完美結合
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今天要分享給各位的食記，是位於東區市民大道上的馥臨港式火鍋，
離忠孝敦化捷運站稍微有些距離，不過說遠也不遠，
從頂呱呱旁的巷子散步10分鐘差不多就到了，
馥臨是一家吃到飽類型的火鍋店，以多樣特色化的湯底為賣點，
現在推出宵夜場359元即可撐破肚皮，而宵夜的時間定在10點以後。
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營業時間最晚到凌晨一點，符合東區人的需求。
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店內的空間還不錯，即是是兩人的位置，也不顯得擁擠。
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正中央是醬料的吧台，吧台後方是冰淇淋區。
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正對店門口的左手邊是自助食材區，種類只能算是合格，
好不好吃就等等見分曉摟！！
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桌巾紙也有稍微介紹馥臨火鍋，沒事可以看看。
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快把餐具備好，要開動啦。
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除了市民店之外，還有通化分店。
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今天我們點的鍋底是川府麻辣以及香菜皮蛋湯底，
除了這兩種之外，還有高湯、養生、南洋、咖哩等八種，任君挑選。
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這邊是川府麻辣，紅的卡好。
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右邊是香菜皮蛋，都然是受到橋頭的感化，才點了這種，
果然一上桌就香氣四溢，聞起來還不賴。
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點單一張。
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沙茶醬當然是不可缺少的配料。
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先隨便拿了些火鍋料，油條、豆皮、丸子還有大腸等。
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嘿嘿，先特寫大腸一張。
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內餡是魚子類的爆漿丸子，很常見的基本款火鍋料。
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沸騰吧，男孩！！
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老樣子，吃麻辣鍋當然是先鑑定豆腐。
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赤紅的辣油看起來真棒，豆腐的氣孔上沾滿了細小的辣椒粉，
快來嘗一口，咦～好熟悉的味道，這不是寧夏里長伯的麻辣臭豆腐嗎？
吃起來真的有些神似歐，好妙，不過還蠻好吃的，推薦。
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這是羊肉，看起來色澤還不錯吧。
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近看邊緣似乎還帶有一些筋，希望不會太韌才好。
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香辣起鍋啦，這邊的辣鍋很夠味，真的不太需要再沾醬。
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羊肉吃起來還ok，騷味不會很重。
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再來是豬肉片，解凍的狀態也處理的不錯。
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切起來，有一定的厚度，賣相不錯。
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快下鍋去淨身吧！！
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豬肉片我覺得煮香菜皮蛋鍋比較好吃，香菜濃郁的香氣，
壓住豬肉稍稍的腥味，留下清甜的好滋味。
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最後是牛小排。
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光看肉片的色澤，比起鋤燒真的是遜色不少。
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味道還可以，不過沒有凸顯出牛肉細緻、軟嫩的口感。
肉類基本上都還可以，豬肉比較推薦，就一般吃到飽水準。
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油條還ok，中規中矩。
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麻辣豆皮也不錯，夠味。
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失敗的大腸，個人覺得很難吃，我不太能接受大腸難吃的火鍋店。
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哈，還沒入口就急著爆漿的丸子，像不像偷嗯嗯阿。 ＠＠”
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比起小小根沒味道的甜不辣，這種比較大的比較討喜，起碼口感也比較好。
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港式雲吞也是特色之一。
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口味還可以，不過那個蝦仁是怎麼回事，可以再小一點阿。
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冷凍鯛魚片，不好味，自討苦吃。
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玉米賣相還可以，不過顆粒稍嫌乾癟。
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南瓜好吃，搭配香菜鍋底，不用任何沾醬就很香。
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四季豆也蠻好吃的，雖然煮好還要自己去除纖維。 >.<
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正常口味的貢丸，是有添加油蔥的內陷。
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另一項特色菜上桌了，花～雕～醉～雞～
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看看這誘人的顏色，還有遊走在皮肉之間的油脂。
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注意醉雞也不能煮過頭，老了就不好吃了，
香甜又帶點酒味的雞肉，輕輕一剝皮肉就能輕鬆分離。
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接著是蝦漿與花枝漿，有沒有閃閃動人阿。
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也乖乖下水吧。
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漿太多餡料太少，口味有些粉，不過過味道還OK。
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最後，要來鑑定海鮮。
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凍得非常誇張的蝦子。
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起鍋摟，看到蝦殼緊貼著蝦身，不好剝，就知道新鮮程度不好，
而且這邊海鮮無論是種類或是新鮮度，比起鍋大王都輸一節。
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比起蝦子，蛤蜊正常多了。
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最後，這邊的甜點是明治冰淇淋，沒有水果或是小蛋糕，
顯得有些單調。
整體來說，馥臨只有湯頭跟醉雞比較有特色一些，
肉類，火鍋料還有甜點真的很對不起469這個價位，
蔬菜、海鮮的種類都不夠多，新鮮度也普普，
甜點也蠻虛弱的，雖然服務跟環境都不錯，整體來說CP值真的不高，
相較之下，鍋大王的價位和善多了，
當下結完帳，我們的結論是，難怪橋頭火鍋的生意好得誇張，
兩人1030的預算，在橋頭也是吃得起來的，又好吃又新鮮。
個人覺得馥臨港式火鍋去吃個特色還ok，湯頭真的有特色，
不過不會列為常常光顧的火鍋店，我想大腸不好吃也影響很大，
今天的食記分享到此，謝謝大家！！
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