推 cgd85421:好久沒吃了 微炙的應該是鰹魚:) 08/07 17:47
→ hellslayer:謝謝指正 我立刻修改一下^^" 08/07 18:10
※ 編輯: hellslayer 來自: 59.112.210.172 (08/07 18:12)
推 cmid05:炸天婦羅是經典 09/03 02:50
餐廳名稱：壽樂日本料理
地址：台北市中山北路一段152號B1
電話：(02)2561-3883
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:30
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：什錦壽司 豬排定食
心得：
好讀網誌版 無音樂
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濃郁美味
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今天要分享給大家的食記也是我個人很喜歡的一家店，
是位於中山站附近的壽樂日本料理，很低調藏身在大樓的地下室。
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入口處，最近有跟信用卡合作一些優惠活動。
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走下階梯，入口處有今日推薦的定食以及小菜。
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還不錯的用餐環境，向內走的右手邊，還有包廂可以用餐。
師父前面的吧台也可以上坐。
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與永豐銀行的信用卡優惠活動。
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一般很常見的餐具器皿，不過整體的感覺不會很low。
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今天還是老樣子的餐點，那就是什錦壽司400元，
以及小里肌炸豬排定食300元。
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大概解說一下定食與套餐的差別，定食只有附湯、茶碗蒸、小菜以及甜點，
而套餐多了沙拉以及生魚片或是手捲二選一，
琳瑯滿目的菜單可能會讓人不知如何下手，推薦幾個我們常點的菜色，
大小里肌炸豬排定食、什錦壽司、三明治壽司、海膽手捲以及鮪魚蔥花手捲，
都算是蠻合我口味的料理。
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很快的暖手、清潔的毛巾上桌了，壽樂的服務每次來都覺得很好，
沒有落差，加分。
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壽樂日本料理的網站，還蠻詳細的，可以參考看看。
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首先是什錦壽司上場了，喜歡吃生魚片的朋友應該會很喜歡，
每塊魚料的厚度都不可小覷，吃起來更是口感滿分，
在北市算是c/p值不錯的店了。
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這是炙燒堅魚，算是口味比較重的魚類，偏向青花與秋刀的口味，
第一次吃到的時候，真的完全著迷。
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這是鮭魚，基本款。
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這是今天最滿意的魚料，海麗魚肚，超好吃。
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這是旗魚，較淡的口味以及軟啪啪的口感，比較不喜歡。
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鮪魚以及閃亮的鮭魚卵。
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鮭魚的甜度及鮮度都還不錯，厚度份量也夠，
不過這次居然有筋，小扣分。
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鰹魚這次吃到纖維也多了一些些，或是說油脂比較不夠，
不過味道還是來個讚。
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海麗魚肚真的是非常肥美，入口即化的美味，大推。
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鮪魚也好吃，綿密的口感，不多不少的脂肪。
整體來說，魚料都還不錯，除了寒酸到不行的熟蝦之外，哈哈，
配菜的小黃瓜、薑、葫乾還有玉子燒都很到味，壽樂的白飯也很好吃。
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接著是小里肌炸豬排定食上場。
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這應該是涼拌的龍鬚菜吧，不愛。
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看看這表皮香脆的炸豬排，有沒有很誘人阿。
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今天點的是瘦肉的部位，小里肌，別以為是瘦肉吃起來就柴歐。
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佐上豬排醬快點開動吧，好吃，鬆軟的口感，還有鎖在麵衣裡的肉汁，
越想越餓，可惡。
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平淡的味增湯，基本口味，不過豆腐還蠻多就是了。
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好好吃的茶碗蒸，裡面還有芋頭、雞肉塊、香菇以及魚板等配料，
雖然份料不大，不過美味滿點歐。
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還有紅豆湯或是抹茶冰淇淋可以當甜點。
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抹茶冰淇淋搭配蜜紅豆真是好吃，為今天的餐點劃上完美的句點。
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最後，附上點單一張，整體來說壽樂是一家價格不算太高口味也不錯的日本料理店，
當然食材也都是一些常見的東西，算是在質感與價位兼顧的不錯，
一般連鎖餐廳的豬排定食也要250左右，還少了茶碗蒸以及冰淇淋，
而什錦壽司的魚料，也不算小氣，推薦給大家的一家好店，快點安排行程走一趟吧，
今天分享到這摟，謝謝收看！！
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『美食‧筆記』 台北東區 - 爭鮮壽司頂好店 新鮮美味直達味蕾
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