餐廳名稱：詹記麻辣火鍋
消費時間：2011年/02月
地址：台北縣新莊市新泰路187號
電話：02-29982794
營業時間：PM 4:00 ~ AM 2:00
每人平均價位：400~500
推薦菜色：麻辣鍋底 排骨酥 鴨血糕
心得 好讀網誌版 無音樂
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狹小的巷弄 藏有一家好吃的火鍋店
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噹噹～今天要來吃得店是位於新莊的詹記麻辣火鍋。
從4-5年前起就常光顧這間火鍋店。
店內的空間說小也還好，不過總是人聲鼎沸。
即使過了一般晚餐時間，店內的人潮也不曾停過。
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不要小看了宅配服務。
還真有不少人外帶，或是預定宅配到府大快朵頤一番。
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照片中左上應該是小老闆，很有1976主唱的style。
這麼多年下來，椅子還是很簡陋的小圓凳。
真是讓人哭笑不得！！
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拍一張簡陋的菜單，在上面有打星號的東西都可以點半份。
先說說我們常點的菜色。
肉類一般來說都不錯，尤其是豬或牛，價格也不會很離譜。
不過詹記的松板豬肉有時候不是片狀而是條狀，個人不愛條狀。
還有鴨血糕、大腸頭、茼蒿菜以及排骨酥都是必點的菜色。
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很快的鍋底就上桌了，等了好久真的餓了。
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個人真的很喜歡詹記的白湯，每次來都要小心的照顧，
吃飽，最後再來碗暖暖的白湯真是幸福滿點。
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餐具就位要開動啦。
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很快的菜就紛紛上桌了。
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這是一份豬肉(300)，看得出來很新鮮。
味道等等嚐嚐就知道摟！！
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甜玉米(50)，好吃，真的有甜味。
而且煮熟之後，顆粒不會乾癟，湯頭也更棒。
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再來是冬季時令的蔬菜～茼蒿菜(70)，
佐上沙茶也是不錯，就是份量跟賣相差了一些些。
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玉米跟香菇丸半份(30)的搭配，真是越看越餓。
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這也是嚐點的副食，鴨血糕(60)。
比起一般的豬血糕更濃郁，更厚實。
煮辣或是煮白湯都好吃。
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再來是排骨酥(100)，有人會說詹記的排骨酥太乾沒有肉很柴。
可是這種排骨酥非常的香，精華都濃縮在一起。
白湯煮過之後，有些排骨酥軟化連小骨頭都能一起吃。
而且湯頭會非常的棒，我個人非常的喜歡。
所以味覺還有吃法，真的是見仁見智。
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快開動吧，軟嫩入味的鴨血。
泡過麻辣湯底、白醋、香油還有蒜末真是好吃。
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詹記的豆腐也是好吃，兩個人真的可以把一份鍋底吃光光。
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新鮮美味的豬肉片等不及也跳下鍋啦。
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乾柴的排骨酥要慢慢發揮他的功效摟，MAGIC！！
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大腸頭半份(150)，一定要煮麻辣鍋底才對味。
還可以隨著煮得時間嚐到不同口感。
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飽滿的甜玉米也起鍋摟，真是多汁美味。
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豬肉片泡過麻辣鍋底之後，香辣的讓人一片接著一片，停不下來。
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茼蒿菜也要出來串場了，吃多了肉類也要蔬菜來調合一下。
麻辣火鍋在台灣也算是一門顯學，吃過了這麼多家：
或許是單點或是吃到飽的形式，我都覺得詹記是不錯的選擇。
兩人出團，一人500出頭可以吃的非常飽，
若是四人一起大概可以降到400~450吧。
鼎王服務真的不錯，麻辣鍋也好吃，可惜沒有台式的白鍋。
橋頭雖然可以加鍋底，可是開鍋比較貴，兩人吃也不見得便宜。
另一家最常去的店就是東區鍋大王了，有空再好好幫他寫個食記吧！！
下次有機會，一定還會再殺到詹記大吃一頓的。
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Boookit, Now!!
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