餐廳名稱：巴蕾麵包
消費時間：2012年/2月
地址：台中市南屯區大業路188號
電話：04-23273268
營業時間：10:30 am - 10:00 pm
推薦菜色：薩爾斯堡 可麗露
好讀網誌版 無音樂
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華麗外表 扎實口感
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今天要跟大家分享的食記，是位於台中南屯區的一家歐式麵包店，
巴蕾麵包，一共有兩家店，分別是今天要介紹的大葉店，
另一家則是位於北屯區的文心店。
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會知道這家麵包店的起源，是因為有一次無意間看到了另一家麵包店，
羅娃麵包的介紹，買過了幾次，覺得真的是好吃之後，
發現羅娃是野上師父在台中創立的麵包坊，
而巴蕾的師父也是師承野上，便有了好奇心前來，除了同樣好吃之外，
加上地緣的關係，所以後來便常常光顧這家巴蕾麵包啦！！
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一晃眼也開幕八個年頭了，第一次來買約莫是2005年摟。
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明亮的落地窗，讓路過得行人也不自禁要駐足不前。
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架上滿是現烤出爐的麵包，好不誘人。
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應景的春聯寫著台語的讀音，什麼都好，
是在標榜每樣麵包是一樣好吃嗎？
接著就來看看今天買了什麼吧！！
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首先是看來金黃香酥的起士可頌。
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酥脆卻不油膩的派皮，帶著濃濃的奶香，
內餡是厚實塊狀的起士，口感扎實。
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再來是蘋果派。
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內餡是塊狀的蜜蘋果切片，比起可頌，
這個派皮較厚一些些，調味不錯，當點心吃剛好。
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最後也是我的最愛，薩爾斯堡，一條的價格是80元，
圖片上約莫1/3至1/4的份量。
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在厚實的法國麵包中，夾入濃郁的起士以及風味十足的培根，
基礎是招牌的法國麵包，彈牙的麵團，大口咬下之後，
被牙齒蹂躪過的麵包邊緣，慢慢的回彈到本來的厚度，
而已入口的麵包，則是在口中自然散發著的麵香，好吃，
尤其是稍微乾蒸過後當早餐吃，真是一整天心情都好！！
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這是2012/02的訂購單，包含了大部分的麵包、菜單以及價格，
擷取下來，提供給大家參考歐，價格可能有變動官方為主。
今天除了薩爾斯堡之外，其他兩樣其實是我不太常買的麵包，
巴蕾的麵包有點像東客 DONQ，又或是高級一些的FLAVOR FIELD，
在日式與歐式麵包的路線遊走，不過價位比起這兩家又親民不少，
推薦的麵包除了薩爾斯堡之外，可麗露，小法國，核桃類的法國雜糧，
都是人氣商品，推薦給大家！！
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