餐廳名稱：鰻味屋 中山店
消費時間：2012/08
地址：台北市中山北路二段77巷45號
電話：02-2523-9128
營業時間：週一到週六, 11:00-14:30 / 17:00-21:00
每人平均價位：200
推薦菜色：鰻魚飯
心得：
好讀網誌版 無音樂
http://here-luke.blogspot.com/2012/08/japan-eel-food.html
--
口味台台 料好實在
今天要跟大家分享的食記，是一家主打鰻魚以及日本料理的店，
名字也取的簡單易懂，就叫鰻味屋日式料理啦！！
鰻味屋位於日式料理小店的激戰區，中山北路一帶，
不過位置已稍微遠離七條通，而是靠捷運雙連站與馬偕醫院較近，
就藏身在國賓飯店後面的巷子內，離國賓飯店不到5分鐘的路程，
如果習慣搭乘捷運板南線的人，可以可慮在台北車站下車，
由市民大道的出口，換乘直行中山北路的公車，
既方便又快速，也大大縮短曬太陽的步行路程。
鰻魚專賣的標語就打在招牌上，讓人不注意也難。
有點雜亂的店面，雖然已經是下午一點多，
還是要在門口排隊稍等一下才有位置，可見生意還不錯，
但也不用像肥前屋一樣，香汗淋漓的當街做起日光浴來。
鰻味屋對於鰻魚選用的聲明，在鰻魚鍍金的年代，
這邊的鰻魚飯除了材料的堅持之外，價格也不算誇張，
目前是一份含湯是200元，比起肥前屋目前的250元，
還是親切了一些，真的是誠意推薦。
店面其實不算大，目測也就30-40個位置，
就像一般家常料理的店的裝潢，風格也不是特別的日式，
茶水要自助，整體來說，吃飯的環境中規中矩，
位置比肥前屋寬鬆不少，不過少了日式食堂的氣氛。
餐具上也有鰻味屋的LOGO，對了，這間是中山店。
幾樣日式風味的調味料，七味粉、山椒、鹽跟醬油等等。
不過少了BULL DOG蔬菜醬，失敗！！
今天很不專業忘了拍菜單，只有記下點餐的價錢，
總共點了兩樣主食，跟一份附餐，分別是：
鰻魚飯200元 / 烤雞肉丼160元 / 綜合炸蝦250元。
首先，先是定番的味噌湯，以及醃白蘿菠上桌，
湯雖然料不多，不過調味正常，不會死鹹，
有一種暖胃（味）的幸福感，白蘿菠也是很淡的調味，
比起正統的壽司店，口感顯得有些不夠清脆。
緊接著上桌的就是今天的主角，鰻魚飯啦！！
一般的日式便當盒大小，陣陣香氣撲鼻而來，
微焦的表皮，與油亮的蒲燒醬汁讓人不經食指大開。
鰻味屋的鰻魚調味偏重，蒲燒的味道有點壓過鰻魚的原味，
鰻魚本身肉質的口感很緊實，一口咬下真的有彈牙的感覺，讚！！
而肥前屋的鰻魚則是調味較淡，吃起來是鬆軟化開的滋味，
口感上各有優缺點，不過鰻味屋的調味有點台式的死甜，
再來是魚刺的處理的部份，不得不大推鰻味屋，非常乾淨，
囫圇吞棗，安然無事。 XD~
再來上桌的三樣小配菜，是烤雞肉丼附贈的，
看起來簡單，可是味道卻不賴，出乎意料。
第二份主餐，烤雞肉丼也隆重登場，烤的焦香外皮，
點綴上同樣經過碳烤的大蔥與酸甜入味的白菜，
最後，灑上新鮮的蔥花，好不誘人。
烤雞肉塊的份量大約10來塊，雞肉的大小約2.5公分，
雖然稱不上非常大氣，不過也不會寒酸，
也就大概2-3串烤雞肉串的量，換算一下，160元的價錢還蠻划算的，
雞肉很嫩，沒有什麼筋從中作梗，部份肉塊帶有雞皮，
細心燒烤之後，皮脆肉香，多餘的油也都逼乾了，蠻好吃的。
配菜的泡菜也是台味十足，微酸中，又甜甜辣辣的，
非常下飯，鰻味屋的白飯也煮得不錯，香、香、香！！
兩個主餐其實已經很飽了，不過想說都特的繞過來，
就鬼迷心竅的又點了綜合炸蝦，內容物也同樣是超彭派，
除了顯眼的兩隻明蝦，還有不少蔬菜，包括南瓜、地瓜、
香菇、青椒、茄子還有四季豆之外，居然還有炸花枝歐。
香菇、地瓜還有四季豆都不錯吃。
鰻味屋的天婦羅系列顯得稍微偏油，麵衣比較硬脆，
肥前屋是比較鬆散，清淡的麵衣，相較之下比較合我口味，
也可能是我們單點的緣故，或與這樣調味，對於搭配白飯反而是好的，
瑕不掩瑜，綜合炸蝦還是一道不錯的菜色。
整體來說，鰻味屋的調味比起正統一點的日本料裡店，
可能都鹹、甜了一些，不過用料可是扎扎實實、誠意十足，
無論是價錢或是份量，今天吃下來都很滿意，
如果在公司或是住家附近，就有這類型的店家，
那真的會吸引我常常光顧的，最後分享店家資訊給大家摟！！
■ ■ ■ 延 伸 閱 讀 ■ ■ ■
『美食‧筆記』 肥前屋鰻魚飯，好刺，好貴＠台北捷運中山站
http://here-luke.blogspot.com/2011/07/blog-post_31.html
『美食‧筆記』 游壽司二店，午餐定食，吃飽也要吃巧＠台北永康商圈
http://here-luke.blogspot.com/2012/08/blog-post_5.html
『美食‧筆記』 壽樂日本料理，中等價位，精緻料理＠捷運中山站
http://here-luke.blogspot.com/2011/06/blog-post.html
--
http://here-luke.blogspot.com/
Boookit, Now!!
Good Things Found With The World.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.113.90