推 windjim:我比較喜歡晚上 可以慢慢享受 不過相對比較貴 08/06 16:49
→ hellslayer:晚上吃一宗壽司也不錯。 08/06 21:59
餐廳名稱：游壽司 二店
消費時間：2012/07
地址：台北市麗水街7巷7號
電話：02-23919298
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:00 (週一公休)
每人平均價位：500
推薦菜色：牡丹蝦 海鱺魚
心得：
好讀網誌版 無音樂
http://here-luke.blogspot.com/2012/08/blog-post_5.html
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濃 郁 甘 甜
今天要跟分享的食記，是一家以食材新鮮，
價位合理著稱的壽司店～游壽司，
而在眾多游壽司的網路食記當中，又以午間定食的評價最為划算，
所以今天我們也抱著朝聖的心，來一探究竟啦！！
游すし的地址是很可愛的7-7號，中午營業時間是11：30-14：30，
晚上營業時間是17：30-21：00，
每個禮拜一休息請大家注意歐，還有用餐請務必提前定位，
我們是禮拜三定當週禮拜天中午的位置，中午用餐時間限一小時，
店家會安排11：30/12：30/13：30三個時段，
生意真的很好，定位銜接的很滿，不到12點30分，
門外又已經群聚了不少飢渴的饕客。
整間店的座位都是巴臺的形式，座位不多大概25人上下，
適合2-4人小團出擊，多人聚餐可能比較不適合，
大約4-5人的範圍會有一位師傅替你服務，師傅的態度很好，
沒有什麼架子，不時簡單的閒聊，幫你推薦菜色跟詢問需求。
巴臺中央有一塊黑板，上頭有午餐定食的種類與價位，
還有今日食材可以單點，午餐定食分三種：
綜合定食-420元 / 握壽司定食-380元 / 散壽司定食-380元；
握壽司是一貫一貫的形式，
散壽司是像海鮮井飯一樣，在醋飯上蓋上海鮮，
而綜合定食則是有一碗小的散壽司加上4貫握壽司。
首先是定食附贈的和風沙拉上桌。
清爽的調味，配上清脆的口感，雖然沒有麼亮點，
不過作為開胃菜可說是中規中矩。
日式料理中不可缺少的味增湯也上桌啦，
清爽的表面閃耀著點點油光，光看就是滿分，
不得不稱讚這邊的味增湯真的很好喝，
除了大豆發酵的甘醇之外，還有海鮮熬煮出來爽口的湯頭，
達陣得分！！
再來就請師傅幫我們作今天的主餐啦，
首先是握壽司定食，先在閃閃發亮的醋飯上，
鋪上一層日式海苔香鬆，讓你在喀飯的同時，
嚐到海苔、芝麻的香，以及脆脆的口感。
像變魔術一般，滿滿的魚料已經盤據了大地！！
差不多的價位，比起壽樂的散壽司來說，上面的魚料其實不算多，
從這個角度看去有鮭魚、甜蝦、白魽。
另一個角度來一張，這邊有鮭魚卵、鮪魚、蔥花竹筴魚以及煎蛋，
食材的新鮮度當然沒話說，每樣都在水準之上，份量雖然不大氣，
可是處理的完整度都很好，醋飯好吃，
魚料針對筋的處理、厚度的掌握，380元可以吃到這樣的精緻度，
還算不錯，男生吃可能略少，女生應該剛好，
所以再加點了4貫握壽司啦！！
這是綜合定食中的小散壽司，看起來份量不多，
其實底還蠻厚的，飯的份量出乎意料的多，
墊肚子的好伴侶。 XD~
再來就要麻煩師傅來個握壽司4連發啦，
閃閃發亮的刀具也蓄勢待發！！
先是比目魚登場，魚料的份量不小，把醋飯牢牢的蓋住，
晶瑩剔透的魚料微炙之後，滿滿油脂溢出，
讓人光看就食指大動，一大口吃下，
比目魚瞬間沿著油花的紋路化成一小塊一小塊，
而小塊的魚身，卻又類似鱈魚般滑嫩彈牙，推薦。
再來是牡丹蝦握壽司，配上蟹膏點綴，
蝦子不是活的現殺，個頭也不是特別大，
不過從照片上就可以看到，蝦身那美麗結實的紋路，
哪有不好吃的理由，還有這個單點好像是120-150元左右，
光是SOGO超市內一盒生鮮的牡丹蝦，4隻就要快300元，
在這邊單點的價位還蠻實在的。
燒烤後的蝦頭，蝦膏不多，嘗個氣味而已。
再來是我覺得今天最好吃的一貫，海鱺魚握壽司登場，
雖然微炙的路數一直出現讓人有點膩，
不過海鱺魚經過這樣料理，真得很好吃，
一口吃下的口感讓人有不是在吃魚的幻覺，
有白肉魚類結實的魚身，卻又有著紅肉魚類的濃郁香氣，
游壽司單點的魚料給的都蠻大氣，這樣的份量才剛好阿！！
最後，是海膽軍艦卷上桌，印象中這個稍貴一點要180-200元左右，
份量也算大氣，只是有沙沙雜質在其中，稍微影響了口感，
不過海膽本身濃郁的氣息到是不差！！
整體來說，游壽司的午餐算是在精緻跟超值的兩條平行線上，
取得一個平衡點，料理精緻度、裝潢及服務都有一定的水準，
價格雖然也不算便宜，卻也不需要到動則一兩千元的預算才吃的起來，
我覺得想特地享受一下日本料理的精緻，游壽司是還不錯的店，
如果只是平常想吃日本料理，還有不少價格更低一些的好選擇，
畢竟錢也不是那麼好賺阿，今天分享到這裡，希望大家會喜歡！！
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