[食記] 板橋阿婆車輪餅

[Hiruto (飛)]

   餐廳名稱：阿婆車輪餅

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：板橋文化路二段124巷
   營業時間：下午一點到賣完
   價位範圍(每人)：$8/個 (紅豆+奶油)
   可刷卡（可/不可）：有小攤販可以刷卡嗎
   推薦菜色：二選一


原文在我的 BLOG : http://www.flyandwings.net/blog/?p=346

圖文並貌閱讀較為方便。

因為私人 BLOG 直接複製過來有個人用語請見諒。




我得要先說，這個 “Ring’s 亂亂寫” 的 “這篇” 真的是太吸引我了。
如果不是因為這篇食記的話，我真的是不會這麼的想要來吃這
個離我家明明要半小時車程才能到的板橋的車輪餅。

咦 … 上面這句話還真長 XD

總之，抱著一股腦的熱血，這篇我要先謝謝 Vicky 還有某 Boy在
我出發前給了不少路線指引，雖然整個路上我還是問了一個人華
江橋要怎麼上去，不過你們的指引對我是蠻有幫助的，所以這篇
食記要先謝謝你們囉～

從六張梨出發到板橋文化路這邊，老實說路線是很單純的，就是
和平東路一直下去到和平西路底接環河北路，然後右轉過兩個紅
綠燈時待轉準備進入左斜方的機車引道，其實這跟中興橋的上橋
模式是一模一樣的，大 V 跟 修 都講得有點複雜，不過因為我已
經經歷過這種機八的橋，想當初碰到這種橋也被整個好慘找不到
機車上去的地方，所以這次是很輕鬆的就上橋囉！

上橋時還不斷的高喊車輪餅我來囉！！

這玩意有多紅？你去 Google 搜尋 ” 板橋 & 車輪餅  ” 就會跑出一
大堆的食記，還有新聞報導之類有的沒的，他的賣點不外乎就是
皮薄然後爆漿的陷料，總之一個車輪餅可以這麼紅真的不簡單，
公館車輪餅我很小就吃過了，現在是又貴又普通，不推薦。

很快的 ~  先上一張照片吧 !!

這就是阿婆的攤子喔，詳細的走法相信最上面一開始我給的那個
別人的 BLOG 就寫得很清楚了，我跟小豬剛到的時候是大約 1: 20
左右，前面排了六個人左右，但是當時在顧這個攤子的卻是兒子
，後來才由阿嘛來接手，很幸運的我跟小豬吃到的剛好一半是兒
子做的，一半是阿嘛做的。

而製作的過程中，其實車輪餅是一個很單調的製作過程，倒入餅
皮料之後阿婆用那個樁把他弄得很薄，然後接著就是料了，看到
他們放料進去真的是讓我跟小豬大開眼界，完全就是填充到滿的
方式，難怪會每個人都說真的是 “爆漿”。

而我跟小豬兩個人合買了剛好 50 個，所以是 400 元，真的是非
常誇張的數量，但是因為都是要帶個家人吃的，所以後面排隊的
人就跟你們說聲抱歉囉 !!

除此之外就在旁邊不遠處，不到 20 公尺就有阿嘛兒子的攤一樣
在賣同樣的車輪餅，所以你看到人潮是分兩邊排隊的 !

就是這樣的盛況，其實兩邊排隊的人潮是差不多得，不過個人認為
阿嘛和他兒子做的有些差異，阿嘛的餅皮烤時間較短所以比較軟，
而他的兒子則是稍微長一點點硬一點點，有微妙的差距，看各人喜
好那個囉，而阿罵的動作當然也是比兒子熟練 XD

至於大家最關心的東西的照片也有哩 !!

這就是爆漿的紅豆餅，只能說這爆漿的程度真的是太誇張啦，我一
開始咬下奶油就被嚇了一跳，因為真的是你還沒咬開就已經從那很
薄的皮旁邊露出料了，這麼飽滿的車輪餅我得要說現在真的很難找
到，而且一個 $8 真的貴嗎？我不認為 …

在台北要找到這個價錢可以媲美的，我想真的是沒有耶。

而紅豆因為我真的不太愛吃紅豆的關係，我個人覺得還 OK，但是
超愛吃紅豆的小豬就非常的讚賞紅豆了，看看他吃的如此甜蜜的樣
子，看樣子這次帶他來是對的哩！

旁邊還有不少開車的人也都會把車停下來買一些在走，真的是
生意興隆阿，而奶油呢！當然是超級超級讚啦，我實在是太愛
吃奶油了，小時候覺得奶油噁心，不敢吃，可是國中之後發現
這根本就是人間美食，所以車輪餅除了蘿蔔絲以外，奶油就是
我的另一個選擇了。

如果有人知道哪裡有好吃的蘿蔔絲內錎車輪餅在跟我說阿 ~~~ XD

整體來說，價錢沒話說，我覺得很合理，這樣的爆漿程度搭配
這樣的價錢是合理的，而口感有兩種處理方法，如果你喜歡吃
軟皮的話，現場吃不僅燙、香同時也能滿足你餅皮的需求。

像我比較喜歡硬的，今天在家用鍋寶烤大約五分鐘以上，弄到
餅皮有點脆焦就是非常非常好吃的口感，而內錎今天用熱的依
然是好吃到一個不行，不過記得不管你用微波爐、烤箱、鍋寶
來處理，都要記得熱久一點喔，因為內錎是沒這麼容易熱的。

簡而言之，以後可能有空想吃就會來買，畢竟也不算太遠，有
不少慕名而來的人其實都買很多，當然像我跟小豬買了 50 個
的真的是比較少，老闆也有點驚訝的說你還要 25 個 … 喔 …

好啦，下次我不會在買這麼多啦 XD，而且這玩意是很容易飽
的，所以買個三四個就差不多了，當然加上帶給家裡的至少要
買 15 個囉 XDDD~~~

最後奉上一張我貪吃照 @_O

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◆ From: 218.166.101.48
推 illvicky:原來你有blog ^^
→ illvicky:我可以這樣跟你裝熟嗎...@@
→ Hiruto:死大V走開 XDDDDDD
推 smilekelvin:內餡好吃，可惜外皮是軟趴趴類型。我也愛吃脆皮的車輪
→ smilekelvin:餅。所以，我不推薦這家。當初吃完有點失望
推 dayaba:板橋人推   唉...好懷念以前3顆10元的時候
→ dayaba:以前我家老爹週日下午都會騎車帶我去買  現在都漲了><
推 ccbbaa:文化路吧@@"  文心路只有新竹有@@"  是不是在新補站附近?
感謝修正 :)
推 kiemlwy:我家在大觀路這邊..一個五元..
推 toutcourt:這家不好吃Orz
※ 編輯: Hiruto          來自: 218.166.101.48       (03/24 00:43)
推 a051952:我一直找不到他在哪裡
推 nak:我覺得奶油的致理門口那家比較好吃說....
推 pearlwei:這家的真的好吃  從小吃到大