[食記] 台北-老四川

[happy919girl (小惡魔 ^0^)]

   餐廳名稱：老四川

   地址：台北市光復南路280巷37號(國父紀念館站)
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~14:30 / 17:30~1:30

   圖文並茂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/happy919girl/10682064


   這間火鍋店我不知道已經吃過多少次了
   但每次還是都被它香麻的麻辣鍋,濃郁的白鍋和新鮮的食材給吸引

   他們家的沾醬跟一般我們常在外面吃麻辣鍋所用的沾醬不太一樣
   沾醬碗裡只有切碎的青椒.紅椒.香菜和花生粉
   想吃辣一點,麻辣鍋的湯底就多加一點,不想太辣的,也可以加入一點白鍋的湯底
   均勻攪拌以後就是麻辣鍋的沾醬嚕!!
   店家會贈送每桌一盤川味涼粉,古溜古溜的涼粉配上酸酸辣辣的沾醬..真開胃

   鴛鴦鍋是由四川麻辣鍋和養生白味鍋組成
   麻辣鍋是用燈籠辣椒的辣,搭配麻椒的的麻調製而成
   口味比較偏麻,辣還ok,鍋底的豆腐和鴨血很好吃...超入味
   而白鍋是由雞骨.豬骨和蔬菜等熬煮而成,湯頭味道濃郁
   因為有加入蒜頭和中藥材,喝完感覺身體都熱起來了

   他們家的食材很新鮮,上菜速度也很快
   還會不時地詢問客人是否需要加湯.加鍋底...服務超好的
   吃不完還可以外帶喔!!店家會幫妳把鍋底和湯底都補到滿滿滿..超大方的



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◆ From: 61.67.220.253
→ Dovelpc:七個月前的文章??
→ happy919girl:是先前寫的,但好吃的東西是不分期限
推 kimos5566:台南的老四川也很好吃
推 yabeyabe:好吃！吃到跟店家當朋友了
→ happy919girl:他們家的湯底真的超讚,吃過別間還是
→ happy919girl:喜歡他們家的口味..