作者heroic (抓住夏天的尾巴)
看板Food
標題[食記] 新東陽極品烏魚子干貝粽
時間Fri May 30 22:09:52 2008
圖文版:
http://blog.pixnet.net/lenadoll/post/18166781
(廠商提供試吃文,不喜勿入)
繼上回的新東陽粽子試吃報告後
今天要再來試吃另一款粽子
叫做極品烏魚子干貝粽
哇~被呼為”極品”耶....一定很好吃吧!!
趕緊往下看心得~
這是外觀
照片上看來很大一個
實際上也很大一個....
總體積大概是4個拳頭疊起來這麼大!!
提起來也是沉甸甸呀!!好重一個~
產品標示一顆粽子重達330g呢!!
這一定是為了能包住更多美味在裡頭吧!!
打開粽子...
黃澄澄的米粒都緊密相連在一起
很少有沾在粽葉上的
跟培根黑豬肉粽一樣地
有些餡料外露了
烏魚子跟干貝這兩大主角都露在外頭
還有小蝦米跟蓮子眾星拱月~
撥開瞧瞧裡頭豐富的餡料
內含:
特選的北海道干貝,而且是一整顆的喔
經碳烤處理過的烏魚子,很大塊,不小氣
金色鹹蛋黃
脆勁的魷魚條
小歸小卻不可少的香酥蝦米,襯托主角的好配角
嚴選厚朵香菇
瘦肥兼俱的滷黑豬肉
再加上清香蓮子
光看就令人食指大動呀~
嗯嗯~
無敵大粒的絲絲干貝,吃起來鮮甜開胃
經過碳培的烏魚子吃進嘴裡品嘗到煙燻香氣
微乾的口感感受到魚子在嘴裡化開的奇妙感受
魷魚條也滷的很有味道
黑豬肉軟嫩而不膩口,吃完還想再吃呀~~
蝦米、香菇、糯米跟上回品嘗一樣出色,品管做的很不錯
爽口的蓮子,香沁入味
這道粽子果然是色香味俱全
餡料豐盛,滋味也豐富
吃起來跟照片看起來一樣好吃
個人吃粽子一向不喜歡另外加醬料
覺得這樣會破壞了粽子的原味....
吃這款粽子更是強烈建議不要加醬
才會吃的出獨特的美妙鮮味!!
尤其這粽子超適合端午節拜訪長輩時的送禮首選
烏魚子跟干貝這兩樣高級食材,根本就是頂級享受的粽子嘛~
參入蓮子的主意,吃起來比較不膩口
也符合現在人注重養生的觀念
再加上豪華的豐富配料
讓人一次吃盡山珍與海味
拿這送禮絕對讓送的人很有面子,收禮的對方也開心啦^^
當然要自個吃也可以啦~端午節一年難得一次
吃好一點也不為過啦!
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