餐廳名稱：大巨人鐵板燒
消費時間：2010年/12月
地址：台中市北區明德里忠明路333號1樓
電話：04-22058005
營業時間：1130~1400
每人平均價位：1500元
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://www.teppanyaki.com.tw/
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/heartpisc/11376140
純文字版:
滿心期待的聖誕大餐豋場嚕~
我們點了龍蝦皇家套餐
龍蝦+澳洲和牛 4160元/兩人份
這是我第一次吃和牛耶 好嗨喔~
點完餐，服務人員很貼心的遞上熱毛巾
桌上已經備好開胃小菜
左邊的是蝦米豆豉三星蔥，不起眼但很好吃的小菜
中間是涼拌洋蔥末 右邊是沾醬
這小菜是無限供應的，只要盤子見底了服務人員會自動幫你補滿
前菜 煙燻鮭魚佐魚子醬
微酸的醬汁搭著不嗆辣的洋蔥
襯托出煙燻鮭魚的專屬香氣
魚子醬有畫龍點睛的效果呢!
生菜沙拉很清爽~
麵包外酥內軟 搭著小菜三星蔥一起吃也很棒喔!
龍蝦湯上來之前
服務人員再遞上洗手水和熱毛巾 貼心耶!
左邊是溫溫的洗手水，右邊是沾龍蝦的薑醋醬
用蝦頭煮的龍蝦湯
這湯頭真的是太鮮甜了啊!!!
不過我們兩個鄉巴佬都沒這麼吃過龍蝦
一開始還笨手笨腳的不知這蝦蟹專用剪刀該怎麼使用....
經過服務人員的細心教導示範後
這專用剪刀吃龍蝦真的很方便啊~
有注意到嘛? 剪刀兩端不一樣長
把龍蝦腳的關節部份剪開後
用長端一推就有完整的龍蝦肉可以享用
我以後也想成為吃龍蝦達人
這是需要多多練習的 XD
這時師傅已經開始料理我們的食材了
大干貝 鮮甜彈牙卻不老韌的絕佳口感
鮮嫩圓鱈
一入口會有天啊天啊~太好吃的驚艷感
富有油脂但卻不膩口的鮮甜魚肉
滿口的鮮味太棒了!
龍蝦
師傅很厲害的在料理過程中去殼了
可以大口享用龍蝦肉真開心~
煎的龍蝦肉口感跟煮湯的不太一樣
但都是鮮甜肥美的好滋味
緩和一點興奮的心情
但這簡單的培根炒豌豆也很不賴喔
吃大餐有開心吧~
這可是我精心挑選的地方咧!
天啊天啊 壓軸豋場了
傳說中的澳洲和牛
這兩塊是最鮮嫩的部位
我們讓師傅決定這澳洲和牛的熟度
師傅說 三分熟最能吃出和牛的美味
沒錯沒錯 師傅掌握絕佳的熟度
表皮微熟將肉汁封在其中
一口吃下 鮮嫩肉汁滿溢口中 超juicy
腦中閃過小當家那種~"真是太好吃太好吃太好吃啦"的生動畫面
不過我要維持氣質 只能嚷嚷著好吃好吃~
不能失控的活蹦亂跳
配上蒜片，又是另一種絕佳風味
這是含筋的部位 師傅有稍微炒過
多了點Q彈口感依然不減風味
最後是洋蔥炒銀芽來個完美的ending
今天的餐點真是超乎我意料之外耶!
雖然每一道菜份量都不算太大
但都很讓人surprise~
讓初嚐和牛的我
吃到這麼多層次的絕美口感
真的真的太棒了啊!
雖然是吃飽了
我們的set還可以再加點一碗湯
當然還要再嚐一嚐嚕
牛尾湯
湯頭很濃厚，加了番茄一起熬煮
酸酸甜甜的味道很不錯
牛肉帶筋卻很軟嫩
就這麼帶著滿足的心情
到甜點區吃吃餐後甜點
鮮榨檸檬汁清爽好喝，咖啡就稍微平凡了一點
再來自拍一張吧
背景是酒櫥，有好多熟客寄酒在這兒
這耶誕大餐
實在是太令人滿意了啦
雖然價位是稍微偏高了點
偶一為之的小奢侈，紀念著這難得約會的大節日 ^^
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