新竹－肥仔龍無煙鐵板燒
店家資訊
１.餐廳名稱：肥仔龍無煙鐵板燒
２.地址：新竹市食品路160號(清大夜市)
３.電話：03-5619945
４.營業時間：AM11~?；PM5~AM2
５.消費方式：學生餐99；A餐160；B餐260~650；其餘單點部份
６.賞味日期：2008.09/06
好吃圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5121020
前言
此趟剛好來新竹找鴻儒，還約了不少的飯局。
這是第二天的行程，鴻儒帶我來到了清大夜市這邊很有名的一間店，
叫做肥仔龍無煙鐵板燒，名字真的頗好笑的，但是客人真的超級多，
趕緊去排隊~!
還有這邊因為是鬧區，非常不好停車，車子都必須放在遙遠的地方。
正文
<店內一隅>
排隊等了一會兒，好不容易終於進到了店內，人山人海，
有三個鐵板區，三個(以上)的師傅負責整間店全部客人的餐點
實在是厲害!
<師傅炒肉的模樣>
帥氣的師傅同時炒著我們三個人點的餐，
在鐵板上放著的有油還有黑胡椒醬，
旁邊佐料區則有紅酒跟白酒，我猜啦
<濃湯、飯、飲料>
我們點的是便宜的學生餐，牛、羊、豬都是99元
附上了一碗飯(沒辦法續，單點一碗10元)，不太有味道的濃湯，還有香氣濃厚的紅茶
紅茶我倒是裝了好幾趟，有別於一般店內附的紅茶，他的味道比較濃厚，
很像是7-11買的茉莉蜜茶!!
<第一道，鐵板豆芽菜>
豆芽菜、高麗菜等菜類，好像都是由其中一位師傅負責，
一次同時炒多人份，炒好後再分送給各個客人，
豆芽菜味道不錯，還有辣辣的黑胡椒味。
<第二道，主菜，黑胡椒鐵板牛肉>
鴻儒點的鐵板牛肉，裡面的配料有洋蔥、蔥、辣椒、蒜頭，
由眼前的這位師傅炒好後用煎匙送過來，所以沒辦法講究他的擺盤，
牛肉很軟嫩，搭配上黑胡椒醬味道很棒!真的非常下飯。
<第二道，主菜，黑胡椒鐵板羊肉>
這是我點的鐵板羊肉，配料應該都一樣
羊肉味很濃，搭配黑胡椒醬，也是可以一次吃掉很多碗飯!
<第二道，主菜，黑胡椒鐵板豬肉>
豬肉片也是一樣軟嫩，
仔細觀察他們取出來的肉片，都是有事先醃製過的，不是一般火鍋店的肉片耶
難怪這麼的好吃，只是不知道有沒有加了嫩精..?!
<第三道，鐵板魚排>
黑胡椒粉不用錢的鐵板魚排，一尾魚應該可以做成四份這個肉片，
師傅把它煎得非常地酥脆，而且魚肉扎實，配上黑胡椒粉真的很適合
<第四道，鐵板高麗菜>
最後一道菜，高麗菜，相對的味道就十分的清淡，
沒有加入過多調味，當作最後一道確實可以做一個好的結尾。
心得
<店外合照>
肥仔龍無煙鐵板燒，99元的學生餐四道菜，
我覺得非常的物超所值，
缺點就是店內比較吵雜，還要排隊，衛生方面也是有待加強
(看師傅用同一條抹布擦煎匙跟抽風機、另一條抹布用來擦盤子...orz)
還好我不是那麼的在意這方面XD
東西很好吃，還有服務態度好，那就可以接受了。
不過這種鐵板燒也是很難感受到服務態度的，因為師傅跟服務生們都很忙，
有機會可以挑下午的時段，或是半夜的時段，
說不定可以跟師傅聊個天，相對的也會比較好找停車位喔。
延伸閱讀
小不點，2006.09/03，http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/5997743
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※ honeymelon:轉錄至看板 Hsinchu 09/10 20:17