推 yeaaah:所以...拱型、鋼筋、藤蔓好吃嗎? 12/15 22:44
推 CaRaMac:之前吃過覺得不是很好吃... 12/15 22:45
→ scott0961:這裡是FOOD板 12/16 01:44
台中－藍洞意式廚房
店家資訊
１.餐廳名稱：藍洞意式廚房
２.地址：台中市向上北路127號
３.電話：04-23026545
４.營業時間：午11:30~14:00；晚17:30-21:00
５.消費方式：義大利麵、排餐250~660+10%；電話預約可打9折
６.官方網站：http://www.blue-cave.com.tw/blue-cave/blue-cave.htm
７.賞味日期：2009.11/19
義大利海枯藍洞食記
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5222255
前言
藍洞一直是口袋名單之ㄧ，近日看到台中餐館評鑑出現相關版面，
還有很多生火文，實在是禁不住誘惑了，在這難得的休假時間，和魚排除萬難前往!!
由於照片數量很多，餐廳的環境值得另闢一篇描述，於是分成上下兩篇，
本篇(上)以餐廳環境為主，(下)以餐點介紹為主。
正文
<藍洞招牌>
繞了好一段路，再巷子裡來回穿梭，總算是找到了藍洞，
招牌不大，但是建築卻相當吸引人。路過絕對不可能錯過。
<藍洞建築>
非常特別的紅磚建築，週遭爬滿了藤蔓，好似歐洲的古堡，
跟比鄰的建築和高樓相較之下，顯得非常突兀。
藍洞是一個地名，位於義大利的卡布里島的觀光勝地，划著小船欣賞美妙的藍海景觀，
來到這邊，真的有身處異境的錯覺，但是卻跟義大利藍洞的形象不同。
而會有這間餐廳的產生，是因為老闆去了義大利的藍洞，決定把在當地感受過的美麗景緻
帶回台中。
<正門>
藍洞有兩個入口，都位於向上北路上，拱門狀，
側邊還有四個小拱門可以出入(瘦一點的人可以..)，
會先進入一個小庭園，有小水池跟盆栽，還有爬滿藤蔓的天然屋頂(可能沒辦法遮雨)，
樹影扶疏，陽光參差的透入，十分愜意，走往深處可進入餐廳內部。
<前門入口處>
入口處有蘭花插花，還有該店的特色，鋼筋製成的抽象作品，
店內處處都有鋼筋彎成的形象，非常有特色，但是似乎沒有統一的主題。
<側門>
藍洞另一邊的門，我們是走這邊進入的，一開始沒有人招待，
還以為走錯地方了，原來這邊是後門呀
後門是因為擴建後才新增的入口，拱門比較大，
庭院有一顆很高的楊桃樹。
<一樓用餐環境>
一樓有兩個用餐區，一邊是紅色磁磚地板(正門進入那區)，
另一邊是石頭地板(側門進入這區)，我們坐在石版這區，離沙拉吧很近。
中間有一個天井，旁邊還有整面的落地窗，自然採光相當的棒，
天氣好的時候幾乎是不用開燈的。
地板由石版拼成，除了美觀，也可以中和透進的陽光，降低室內的溫度。
牆上掛有原始的盾形圖騰。
<天井>
天井於二樓的鋼筋藝術品，共有三面，還有造景拱形木窗。
<一樓餐桌>
簡單的黑白桌巾，搭配餐具和水杯，
特別的是每桌都有鮮花小雛菊，增添不少生意和溫暖的氣息，
還好不是用有香味的花。
<一樓壁爐>
假壁爐，裡面的火苗是用燈光跟風特效而成，
希臘秘密旅行的沙發用餐區也有類似的東西，給人溫暖的錯覺。
<一樓牆上的貓>
用鋼筋拉成，可以判斷出是一隻貓咪。
裡頭搭配一顆燈泡作為造景燈。
<樓梯口>
樓梯有兩個入口，兩個用餐區都可以通往樓上，
扶手也是特製的鋼筋藝術品。
<二樓用餐區>
一上去就有一大面落地窗，木頭餐桌和木頭椅還有木頭地板，
透著溫暖的陽光，是個非常適合喝下午茶的地方。
<二樓天井處>
有個木板椅可以坐下來休息聊天，也可以眺望一樓。
三面圍著鋼筋藝術品。
<二樓包廂>
二樓有一個獨立的小包廂，大約可坐6~8人，應該是作為聚餐用的地方，
上頭掛著白色布幔，也是自然採光，氣氛相當不錯。
<戶外的楊桃樹>
二樓走到戶外，觸手可及的就是側門入口的楊桃樹了，
剛好有一顆青綠果實被我瞧見。
<二樓室外用餐區>
感覺很熱...對面就是大樓，在這邊用餐感覺就會有很多目光...
<二樓室外用餐區>
破壞景觀一致性的就是紅色的花盆了，
顯得很突兀不自然。
不過想想盆栽也不能直接種在二樓土裡，不然會破壞地質，幾年後一樓的天花板就龜裂了
。
簡短心得
餐廳的元素：拱形、鋼筋、藤蔓。
營造的形象為：原始自然。
以餐點介紹為主的藍洞意式廚房(下)
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