台中－K.布朗 Brunch
和黑熊一起吃早午餐圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5234041
店家資訊
１.餐廳名稱：K.布朗 Brunch
２.地址：台中市西屯區大墩19街93號
３.電話：04-23202379
４.營業時間：一~五:07:00~15:00；六日:07:00~20:00
５.消費方式：早午餐75~180元
６.賞味日期：2010.02/09
前言
由於工作關係，平常大家在吃飯休息的時候，我要上班，
所以要和朋友聚餐的時間只能在早上了，
於是開始研究台中好吃的brunch早午餐店，k.布朗的可愛風很快的進入了我的口袋名單。
趁小艾最近比較有空，便相約在這邊吃早餐。
正文
在一大片住宅區中，這間綠色招牌的小店就坐落其中，
不左右張望容易忽略這間店的存在，
門口除了有木板裝潢，還有花花草草(鬱金香)，
不過最搶眼的還是這間店的主題－胸口有個V字的布朗黑熊。
讓人還沒進門，就充滿了期待。
<門口立牌>
門口的廣告文宣寫著特價的訊息以及新年照常營業的訊息，
平常周二到周五點選特定早餐會比較便宜哦。
<吧檯&廚房>
一進門的左邊就是吧檯，結帳區，調飲料，還有早餐的製作都在這邊完成，
屬於半開放式，可以看見裡頭的師傅正在準備美味的早餐哦!
上面是一大片黑版，寫著各式各樣的餐點名稱及價格，不過我覺得看menu比較好懂。
綠色的牆壁，跟店門口的招牌呼應，似乎透露著健康的概念和活潑的氣氛。
<結帳櫃檯>
結帳櫃檯有三隻小棕熊和一隻大棕熊，拿著welcome的牌子，
招牌布朗熊躲在右下角。
<一樓用餐環境>
其實店面並不大，一邊廚房，一邊用餐區，用餐區的座位並不多，
還好二樓還有位子，但是風格跟感覺就不大一樣。
天花板上有一顆很大的荷包蛋，給人意外的驚喜，
但是驚喜還不只這樣，最有故事性的是牆壁上的布朗熊介紹各國早餐文化，待會介紹。
<樓梯間>
擺了雜誌，還躲了好幾隻布朗熊，讓樓梯間不再單調。
但是樓梯有點狹窄。
<二樓用餐區>
二樓用餐區的裝潢更為多元，色彩繽紛，給人愉悅的用餐心情，
天花板上有一隻超大的布朗熊俯瞰下面，著實可愛。
還有廁所也是在二樓哦。
缺點是二樓屬於密閉式空間，坐滿的時候會很吵雜。還好座位沒有尼克咖啡那麼擁擠。
<德國早餐文化>
一樓的牆壁上，布朗熊介紹了六個國家的早餐文化，
不同國家，有不同的早餐模式，布朗熊也有不同的造型。
從左到右一一介紹。德國人愛吃培根。
<阿拉伯早餐文化>
阿拉伯人吃酸奶跟袋餅。
<法國早餐文化>
法國人當然是喝歐雷咖啡囉。
<台灣早餐文化>
台灣是美食天堂，各地的早餐在台灣都吃得到啦
香要吃傳統的飯糰油條豆漿，還是漢堡貝果，或是炒飯炒麵，
都可以吃得到，當台灣人真是幸福。
<美國早餐文化>
美國人愛吃蛋，我以為早餐都會吃漢堡珮薯條耶。
喜瑞爾玉米片，在台灣好像沒有那麼流行。
<日本早餐文化>
日本人早餐吃味噌配飯，感覺就很奇妙。
可愛的布朗熊，加上文字描述(中文、注音、英文三種混搭)，
還有圖示和註解，可以說是吃K布朗長知識呀。
活潑的布朗熊讓來這邊用餐的人不僅僅是吃早餐，他的詼諧演出，讓這間店多了靈魂。
餐廳除了美味餐點、溫馨服務，更重要的就是內在的靈魂了。
靈魂代表了這間店的風格、特色和主題，可以抓住人心。(ex.希臘秘密旅行)
不過也相對限制了客群，因為老爸他們可能不吃這一套。
<早餐menu>
趕緊來介紹早餐的菜單，菜單很大一張，看得眼花撩亂，
先介紹一下早餐的部份好了，早餐供餐時間為7~11，太晚來就只能點其他套餐，
早餐價位介於75~160之間，如果是禮拜二三四，還可以享用到更超值的早餐哦。
menu前面有熊掌的代表招牌餐點。
<套餐menu>
菜單很大一張，還有更多的brunch套餐menu，
有分為布朗熊愛吃(K.brun's special)、起司蛋捲(Omelet)、
烙吐司(Checker toast)、全麥三明治(Wheat sandwich)、義大利麵(pasta)五種，
可能要來個十次以上才能見識到全部的餐點。
飲料的選擇有紅茶、咖啡、蔬果汁、可樂，換其他飲料可以折抵30元。
<餐桌>
餐桌上擺了餐具、紅糖、蕃茄醬。
紅糖應該是用來加紅茶用的。
<法式早餐，95元>
煎蛋吐司+沙拉+德式香腸+濃湯+紅茶，
吸附蛋汁的厚片吐司吃起來香酥可口，搭配德國香腸和'爽口沙拉，
熱紅茶的部份是用茶包，糖自己加。
簡單的搭配，卻又不失其美味。
<牛肉滑蛋早餐，130元>
牛奶吐司+滑蛋牛肉+薯條+沙拉+濃湯+蔬果汁，
吐司烤得酥脆，滑蛋牛肉有洋蔥丁的甜味和磨菇的口感，但是牛肉的份量很少。
滑蛋吃起來香濃滑順，十分令人滿足。
薯條是帶皮薯條，炸得酥脆，濃湯的部分我覺得很普通。
<布朗培果餐，120元>
培果+培根滑蛋+沙拉+薯泥+薯塊+濃湯，加25元換現打季節水果汁，
培根滑蛋真的要推薦一下。
沙拉醬有四種選擇，凱薩、水果優格、油醋、蜂蜜芥末。
<現打季節水果汁&附餐蔬果汁>
現打果汁真的超級濃郁，有物超所值的感覺，
而且打果汁多出來的部份他們會用小杯子一起附上，感覺真棒。
蔬果汁式濃縮還原，喝起來酸酸甜甜，但是有些太甜。
共同點是都很大杯，可以讓人吃完早餐以後，邊喝邊聊天。
心得
我很喜歡這種有主題的餐廳，讓人吃飯不僅僅是吃飯，
還可以身歷其境，去感受這間店所呈現的用餐世界，使人暫時撇去工作的壓力，
就像是看電影，整個人融入潘朵拉，看完再抽身回來一樣。
布朗熊的慵懶瞇瞇眼和白V領圖騰，真的深植人心，
說不定比餐點裡的滑蛋更令人印象深刻，
還有好多種餐點沒有品嘗到，下次一定要再度光臨，把沒吃到的補齊。
以後記不起店名，一定會跟朋友說:"我們下次一起去吃瞇瞇眼黑熊的早午餐。"
延伸閱讀
１尼克咖啡brunch，http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5229501
２.小剎，2010.01/24，http://sezna627.pixnet.net/blog/post/25702906
３.阿V，2010.01/09，http://vividlyteast.pixnet.net/blog/post/24776213
４.楊草莓，2010.01/14，http://www.wretch.cc/blog/micoberry/23295549
５.irene829，2009.12/14，http://www.wretch.cc/blog/irene829/13281690
６.reines'M，2009.11/20，http://www.wretch.cc/blog/reines/14832284
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