台南 懷舊小棧豆腐冰
店家資訊
１.餐廳名稱：懷舊小棧
２.地址：台南市中西區五妃街206號(五妃廟對面)
３.電話：06-2158157
４.營業時間：10:30~22:00
５.消費方式：20~50
６.賞味日期：2010.07/09
吃豆腐冰不吐豆腐圖文網誌
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前言
去年的這時候還被關在歸仁營區裡，因職務之便，經常至台南市洽公，品嚐各處小吃，
時間過得很快，已經退伍快要滿一年了，
對於台南的小吃依然念念不忘，熟悉的路名、熟悉的圓環、熟悉的古蹟、熟悉的甜味
總是要回味一下。
正文
<店門口>
不論任何時間來到五妃街的懷舊小棧，總是充滿了人潮，
沒有顯眼的招牌，但是人潮就代表了招牌。
<入口>
很中國風的入口，木匾額、紅春聯、木門，
吃冰當然要內用阿，不然買一堆水回家喝幹麻...
<店內裝潢>
店內擺了許多佛像，頗具禪風，但是裡頭的桌椅卻分為好幾種樣式，
加上強上的各式各樣裝潢，整間店並沒有一致的風格，比較像是老闆的收藏展示。
很特別的是進到店裡就感覺十分清涼，竟然還沒有冷氣的加持。
<國小課桌椅>
很令人印象深刻的就是這邊有擺國小的課桌椅當作餐桌，
上面滿滿的立可白塗鴉，十分的令人懷念。
<菜單>
菜單看起來似乎很複雜，其實就三種口味的豆腐冰可以選擇，
杏仁、抹茶、鮮奶，或是選一般的剉冰。
加不同的料，有不同的價錢，只能說店家把菜單弄得太複雜了。
<綜合鮮奶豆腐冰45元+葡萄乾5元>
很大的一盤，先鋪上挫冰，放上切好的鮮奶豆腐冰，
豆腐冰的切法，就跟切芒果一樣，一塊一塊的躺在冰上，份量很多，
綜合就是紅豆+綠豆+薏仁，再淋上煉乳，吃冰一定要加煉乳才對味阿。
<鮮奶豆腐冰近照>
鮮奶豆腐冰吃起來味道像極了奶酪，口味卻沒有那麼濃郁，
口感方面，比較像是布丁或是豆腐的口感，QQ的具有彈性，
不像奶酪或是豆花那種入口即化的感覺。
搭配剉冰一起吃，奶香在口中化開，實在令人滿足。
但是不得不說葡萄乾跟挫冰真的很不搭。
<紅豆抹茶豆腐冰，40元>
在日本，抹茶跟紅豆有密不可分的關係，吃抹茶口味，當然一定要搭配紅豆才對味。
紅豆煮得粒粒分明，份量也給得相當不吝嗇。一上桌就令人心花怒放阿。
<抹茶豆腐冰近照>
看近照就知道豆腐冰有多麼的Q彈古溜，
濃濃的茶香，帶點微苦的餘韻，味道深遠並具有層次，
搭配紅豆和煉乳，更襯托出抹茶的高雅滋味。
實在是令人回味的好味道。
心得
記得每次來都是點抹茶口味，因為實在是太令人難忘。
而且好吃的豆腐冰就只有台南有，在台中都找不到這樣的冰店，
不然就是有詭異的香精味，讓人不敢領教。
而附近的慶中街綠豆湯也是令我回味的一間店，
在台南到處都有分店，之前回家都會買個幾杯回家孝敬，
他們家QQ的粉角，在我心中有無可取代的地位。改天一定要來介紹一下。
延伸閱讀
１.Viking，2010.05/24，http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/25220357
２.winnijo，2010.04/06，http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12692346
３.鹹酥雞男孩，2010.02/24，http://damnboy.pixnet.net/blog/post/4893341
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