台中 Jane&Tony 義式料理
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店家資訊
１.餐廳名稱：Jane&Tony 義式料理
２.地址：台中市北區一中街97號
３.電話：04-22232907
４.營業時間：11:00~20:00
５.消費方式：單點180~240元
６.賞味日期：2011.06
前言
台中一中旁的一中街，短短的一條不到一百公尺，卻有各式各樣的異國風味餐廳進駐，
以年輕風格為主題，加上中低價位，吸引了許多年輕的學生族群來這邊用餐，
想當年還是學生的時候，最愛逛的就是一中街的小吃和異國餐廳，
晚上用餐時間人擠人的感覺相當熱鬧，有一間分紅色調的立體動態餐廳令人駐足，
Jane&Tony就是那時候留下的印象。
正文
<餐廳外觀>
Jane&Tony聽說是阿sir的旗下餐廳，卻有著截然不同的風格，
逛街經過這邊，絕對會被他的外觀所吸引，
這裡以兩位主人翁為主題－Jane&Tony，由他們帶領我們進入這個充滿童話色彩的世界。
<Jane&Tony>
這間義式餐廳的主角，也是靈魂人物，貫穿整間店的用餐環境、裝潢和餐點，
他們的大型公仔就在門口歡迎大家，還附有個人檔案，諸如名字、生日、星座、嗜好等，
後面那兩個小公仔還會上下移動，增加了動感。
<餐點模型>
另一樣吸引人的就是餐點的模型，宛如百貨公司美食街或是日系餐廳一樣，
這邊有著餐點的對照模型，讓人對餐點的內容有初步的了解和期待。
這樣子還不吸引人嗎?
<Jane&Tony小舖>
這邊有賣Jane&Tony的周邊產品，獨一無二，外面坊間是找不到的，
以明信片居多，就跟希臘秘密旅行一樣，會替客人免費寄送明信片。
差別在於這邊用餐不會送明信片。
<店內用餐環境>
一樓的用餐環境是狹長型，左邊是半開放式廚房，右邊是用餐區，坐位數不多，
不同餐桌之間有透明隔間，用餐時比較不會被其他客人影響到，
裝潢風格年輕化，天花板有會隨風晃動的大型紙飛機和氣球，
牆壁有著連貫性的塗鴨，描繪出Jane&Tony的歡樂世界，
好像童話書變成立體的，而我們就走入書中一般。
服務生的部份也有主題，這次的主題是爆炸頭，每個人都頂著一個爆炸頭假髮，
更讓來此用餐的客人融入用餐環境之中。
<半開放式廚房>
可以看到裡面廚師們製作餐點的情形，一致的制服和帽子，加上口罩，
讓人對餐點的品質多了一分安心。
<樓梯口>
通往二樓的樓梯，有著Jane&Tony伴隨著音樂陪我們走到樓上。
餐廳裡的每一個角落都充滿了年輕的魔力，
塗鴨沒有重複性，卻有故事的連貫性，會勾起每個人的好奇心和童心，
想要把整間餐廳探索過一次。
<Jane>
位於二樓的牆上，有著樸實的Jane，有各式的裝扮可以組合，
會讓人聯想到小時候的玩具。
<Tony>
Tony就比較害羞一點，只穿著一件內褲，
有國王裝、運動裝、蝙蝠俠裝跟海盜裝，給人進一步的思考空間，
多了與空間的互動和對話，可以讓人加深了對這間餐廳的印象和認同感。
<餐桌紙>
餐桌紙不僅僅是一張墊桌子的紙而已，他還有連連看的小遊戲，
如果今天不知道要吃什麼，不仿玩個小遊戲增加樂趣。
又多了一項和Jane&Tony的互動。
<菜單>
單點的主餐有燉飯、焗烤、排餐和義大利麵四種選擇，
價位180~240元，加套餐有三種價位可以選擇，70.90.110
不過也可以選擇雙人套餐或四人套餐，會更加的划算。超過價位補差價即可。
整體價位不高，但是跟之前的價位比已經漲價了不少。
<兩人套餐－主廚濃湯>
濃湯料多味美，有大量的蔬菜，玉米、洋蔥、紅蘿蔔的甜味，
濃濃的奶香味，算是個不錯的開始。
<兩人套餐－鮮蔬水果沙拉>
沙拉的部份也很豐富，美生菜、紫高麗、小豆苗、玉米粒、芭樂、水蜜桃、小番茄，
搭配的醬汁是特調的黃芥茉醬，不是一般的油醋或千島，
食材搭配跟醬料比一般餐廳套餐的沙拉好很多，算是有用心在沙拉上。
<兩人套餐－總匯炸物拼盤>
炸物拼盤是雞米花和薯條的組合，醬料有三種，番茄醬、黃芥茉醬和胡椒鹽。
薯條很粗，熱熱吃外酥內軟，雞米花也炸得恰到好處。
炸薯條可以說是人人都喜愛的餐點(筆記)。
<燉飯－鬥牛士海鮮燉飯>
份量很多，用料很豐富的燉飯，蛤蠣、透抽、淡菜、去殼蝦仁，搭配蔬菜，
燉飯煮得很入味，醬汁恰好收乾，鮮味十足，還有九層塔的香氣加持。
米粒的部份仍保有Q的口感。整體相當推薦。
<排餐－香煎無骨牛小排>
無骨牛小排有三小塊厚度接近一公分的牛排，附餐是炸薯條跟蔬菜，搭配黑胡椒醬，
還有一碗焗飯!!份量也是很多。薯條好多到後來吃不完。
牛小排有醃過，滿滿的黑胡椒粗粒。
<牛小排切面>
排餐的盤子是冷盤，牛肉很快就冷掉了，
牛小排切製的厚薄不一，所以熟度就不一致，吃起來很有嚼勁，
黑胡椒的味道過嗆蓋過了牛肉的甜味，相當可惜。
<排餐附的焗飯>
焗飯是牛肉醬口味，有著濃濃的牛肉香氣，
加上一層乳酪絲，吃起來就像是西式的滷肉飯，單吃就很讓人意猶未盡。
<飲料－蜜桃泡泡、雪碧>
可樂、雪碧、綠茶等基本款的飲品，都是預先製作用紙杯裝，
要加價的飲料才會用玻璃杯呈現，
蜜桃泡泡是水蜜桃濃縮汁加雪碧和檸檬汁，還有水蜜桃顆粒，
很有夏天的感覺，好喝但是有點太甜。
心得
先從最佳的用餐環境開始說起，這是一間有主題的餐廳，
虛擬人物Jane&Tony為這間店注入了靈魂，牆面的塗鴨加上空間立體設計，
會有其獨特性和風格，產生市場區隔，讓消費者留下深刻印象，這就成功了一半。
主題餐廳的缺點就是明顯界定客群，喜歡的人喜歡，不喜歡的人不可能會踏入半步。
服務的部份還好，用畢的餐點空盤仍然會留在桌上，到後來會讓桌子充滿餐具，
不過不收服務費那就不要太過於計較。
餐點部份，燉飯跟義大利麵應該是招牌，點這個應該不會有問題，
排餐就有小孩玩大車的感覺，比較不推薦。
主餐以外的濃湯跟沙拉，比一般義式餐廳來得好，推薦兩人套餐。
綜合以上，是一間值得推薦的好餐廳。
延伸閱讀
附近的咖哩事典，http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5309672
附近的小王子童話廚房，http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5270346
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