台中 Stella Di Mare 斯帝拉義大利餐廳
海洋風味圖文網誌
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店家資訊
１.餐廳名稱：Stella Di Mare 斯帝拉義大利餐廳
２.地址：台中市西區明義街50號(廣三SOGO後面)
３.電話：04-23268185
４.營業時間：11:30~14:30；17:00~22:00；週一休息
５.消費方式：義大利麵200~290，套餐+80or120
６.賞味日期：2010.12/30
前言
斯帝拉義大利餐廳是最近才剛開幕的餐廳，
就位於廣三sogo後方的巷子裡面，離k2小蝸牛、書報館、kiwi很近，
短短一百公尺內，擠了四間義式餐廳，可以說是競爭激烈，
在橘子狗的推薦下，找了放假時間前往品嚐。
話說我的放假時間，幾乎都在趕美食的行程...(明明就是貪吃)
正文
<餐廳外觀>
夜晚來到stella di mare，格外有氣氛，
那時剛過完聖誕節不久，仍留有聖誕樹的燈光造景和聖誕紅盆栽，
也是很有過節的感覺，稍為撫平聖誕節當天要上班的不平衡心理。
<店內招牌Stella>
Stella是老闆娘的女兒，有克羅埃西亞血統，
是個可愛的小蘿莉，要遇見她的隨桌服務真的要碰運氣。
這間店就是以她的名字命名，
老闆娘說di mare是海星的意思。難怪招牌上會有一個星星。
<店內用餐環境>
格局偏狹長，中間走道，座位在左右兩邊，裝潢頗具有立體感，
燈光都是使用間接式燈光，晚上用餐感覺就相當有氣氛。
<店內用餐環境>
店內座位數不多，只有分左右兩邊的位子，沒有二樓，
所以很容易就會客滿。牆上掛了許多風景畫，幾乎每張都可以看到蔚藍的海，
似乎是亞得里亞海的風情。
(克羅埃西亞和義大利之間僅隔了一個亞得里亞海)
<店內用餐環境>
桌椅是黑色的，顯得低調奢華，而餐桌紙則是常見的陽春品牌，反而顯得格格不入。
<餐桌擺設>
擺設很簡單，餐桌紙、兩湯匙、一叉子、水杯、紙巾，
服務生很快的就會遞上菜單和檸檬水。
<菜單>
菜單有四面，種類很多，依照醬汁來排列，
最前面的是招牌橘醬，接著奶油醬、紅醬、青醬、清炒、素食，
另外還有焗烤跟排餐，單點價位200~290之間，
加價80元多湯、麵包、飲料，加120元又多了沙拉、甜點。
麵條有四種，一般的直麵(spaghetti)、筆管麵(penne)、墨魚麵、米麵。
米麵比較少見，第一次吃到是在希臘秘密旅行。
<<套餐－沙拉>
沙拉有三種醬汁可以選擇，柚子和風、千島、水蜜桃優格醬，
我們選了水蜜桃優格，搭配蘿蔓生菜和番茄，還有水煮蛋碎、洋蔥碎、培根碎，
吃起來就很像是甜口味的凱隡沙拉，令人印象深刻。
<套餐－濃湯>
是巧達濃湯，裡頭有洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔，
味道濃郁，帶有淡淡甜味，拿來沾麵包也不錯。
<套餐－麵包>
麵包的部份，是選用法國麵包切片，塗上香蒜醬烤，
所以麵包外表很酥脆，而裡面是很有咬勁，我比較喜歡外酥內軟的口感。
沾濃湯吃還不錯。
<斯帝拉招牌海鮮義大利麵，250元>
濃稠的橘醬是這間餐廳的招牌，帶有白醬的香味和些微辣度，
不是黃芥末，也不是南瓜和咖哩的味道， 相當特別，
跟藍洞的毒癮海鮮義大利麵的口味極為類似。
搭配蛤蠣、蝦仁、花枝等海鮮一起呈現，增添了鮮味和香氣。
<斯帝拉招牌海鮮義大利麵近照>
醬汁濃郁，可以扒在麵上，每一口都是完整的呈現，
橘醬雖然是白醬的變化版，有了辣味跟鮮味的輔助，吃到後來也都不會膩。
<克羅埃西亞燉牛肉筆管麵，270元>
使用克羅埃西亞進口的香料燉煮的牛肉，搭配筆管麵，
牛肉給的很大方，是用半筋半肉的部位，燉煮的很入味，
帶有特殊的香氣，有別於中式的紅燒口味牛肉麵，
而且多餘的牛肉醬汁都被筆管麵給吸收。
<克羅埃西亞燉牛肉近照>
牛肉切得很大塊，軟嫩入味，實在令人滿足。
如果配飯就是很好吃的牛肉蓋飯了。
<套餐－甜點>
甜點是奶酪搭配水蜜桃，口感扎實，奶香濃郁，
但是又搭配罐頭水蜜桃有點太甜。如果是用帶有酸味的果醬應該就不錯。
<套餐－綠茶、紅茶>
去冰的紅茶和綠茶，味道就跟外面的飲料店一樣，
有達到應有的標準。
心得
斯帝拉雖然是一間新開的小店，但是餐點的品質有一定的水準，
店內可容納的客數不多，能更精確的控管出餐的速度和品質，
而且也多了和客人之間的互動的機會，讓客人留下印象，
加上克羅埃西亞口味的燉牛肉和特別的橘醬，創造了獨特性，更加吸引人，
小店經營果然還是有其優勢的地方。
不訪找個一天，來個克羅埃西亞美食之旅吧。
延伸閱讀
１.附近的書報館一店，http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5285892
２.附近的K2小蝸牛廚房，http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5230977
３.附近的KIWI義式餐廳，http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5246727
４.兔兔，2010.12/28，http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25524631
５.橘子狗，2010.12/09，http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21626105
６.Jenny老師，2010.11/15，http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11985356
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