餐廳名稱：滬舍餘味
消費時間：2011年/03月
地址：台中市南屯區公益路2段537號
電話：04-22586111
營業時間：周一至周五11:00~20:30
周六至周日11:00~21:00
每人平均價位：約100左右
有無包廂：無
推薦菜色：小籠包、細粉湯
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圖文網誌版:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/27512327
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記得上次來滬舍餘味是去年寒假，也是聽說這間上海小湯包很美味，
所以才找機會來朝聖，到的時候沒想到店面是小小ㄧ間，
地點位在於靠近黎明路的公益路上，如果不注意看的話可能經過了都不知道呢
虧這次愛評網的活動，讓我抽到了滿100即送小籠湯包(價值$80)的優惠券
所以找了個機會，就跟我親愛的室友璇璇去品嘗囉!
一進到店裡，就看見小小的店中，坐了滿滿的人，
寒流來的天氣還有人為了吃滬舍餘味，就算做店外位置被冷風吹也願意呢
在我們用餐過程中，認真的師傅正以熟練的手法不斷的包著小籠包，
一直重複著做著同樣的工作，似乎是有包不完的小籠包，但卻專心致至，絲毫不
開店緣由
來自上海的老闆，因為想念外公時所下定決心開此間店，
進而研究各種揉麵、生煎...等料理技術，
只為了傳達這一份深深的思念，好令人感動
以上為幾種店家推薦來店必點的餐點，害我每一個都好想吃!
MENU
價格不算太貴，小籠包、蒸餃與生煎包平均下來一顆約10幾元，
還有鴨血湯、牛肉湯，及特製的酸梅汁可選擇
在等餐點上桌的時候，看見桌上的小本本就拿起來翻了翻
沒想到有小籠包老饕吃法教學!!口訣是一提、二移、三開窗、四喝湯、五入口
等等一定要來試看看!
小籠包 (8個一籠)
輕輕的在小籠包的邊邊咬了一小口，沒想到流出來的湯汁可以溢滿整個大湯匙
湯汁嚐起來非常鮮美，一口吃進去的話，要小心舌頭被湯汁燙到
薄皮肉鮮美的小籠包，加上便宜的價格，可說是快跟上鼎泰豐小籠湯包的腳步了呢!
綜合生煎包 (鮮肉+翡翠)
生煎包口味有鮮肉生煎及翡翠生煎兩種，
如果想要兩種口味都吃到，可以跟服務生說要綜合的即可
鮮肉生煎包
主打底酥、皮薄、肉香的生煎包，鮮肉口味上頭還灑了些蔥花與白芝麻，
咬開後跟小籠包一樣，滿滿餡料跟湯汁，煎過的外皮和灑上的配料都讓這鮮肉生煎包更香
了!
不過真要比起來，我還是愛小籠包多一些
翡翠生煎包
翡翠生煎包主要以青江菜與香菇...等為底，吃起來口感紮實、清脆且爽口，
屬於較簡單、清淡的味道，是很健康的生煎包呢!
油豆腐細粉鴨血湯
聽說油豆腐細粉鴨血湯為一道頗經典的上海菜，算是店內的招牌湯
嚐起來湯頭清淡又帶點甜味，細粉滑溜下口，鴨血和油豆腐都不錯但還是有進步空間
後記：
沒想到在台中也可以吃到鼎泰豐等級的小籠湯包 (雖說近期遠百也要開鼎泰豐了)
而滬舍餘味便宜的價格卻是更吸引人的原因之一，
之前來有喝這次沒喝的桂花酸梅汁也很相當推薦，
我想，滬舍餘味絕對是喜歡小籠包的人一定要來的光顧的店唷!
不過店內位置有點少，盡量先定位或是早點到會比較好。
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