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餐廳名稱:鰻料理‧京都屋 消費時間:2011年/08月 地址:台北市中山區天津街41號 電話:02-25419803 營業時間:11:30-14:30 (14:00 最後點餐)    17:30-22:00 (21:30 最後點餐) 每人平均價位:250~500 可否刷卡:可 推薦菜色:鰻魚飯、京都蛋捲、炸豆腐 官網:http://my.so-net.net.tw/binhooeel/ ================================= 圖文網誌版:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/35551934 ================================= 京都屋可是網路上口耳相傳的台北四大鰻魚屋其中之一, 而四大鰻魚屋是哪四大呢?就是京都屋、濱松屋、劍持屋、肥前屋,四間。 還記得上次去吃肥前屋的時候,排隊排到肚子都快餓扁了…不過可是吃得非常滿足的回家 , 所以這次也特地來嚐嚐另外的台北四大鰻魚屋中的京都屋。 京都屋位在於與林森北路平行的天津街上,晚上在這裡, 可以很容易的看見白色的招牌打亮著,非常的醒目,還有充滿著日式風味的大紅燈籠,寫 著鰻料理京都屋。 走進一點可以看見店面主要以布簾、竹門、原木招牌…等作為裝潢, 多了點日本居酒屋的味道,而上圖裡擦汗的先生可以一直不停帶客人進場的先生(不曉得 是不是老闆?) 左邊透明玻璃裡則是開放式的廚房,可以看見師傅們正在用心的料理,用心的烤鰻魚。 再等了些許時間後,終於輪到我們用餐了,店內的裝潢十分的簡單, 主要也以原木色的桌椅為主,店內位置不多,不過除了一樓外,還有B1可以用餐。 MENU封面 MENU裡面充滿著琳瑯滿目的菜色,從定食、鰻料理、天婦羅、小菜...等等, 不知道怎麼下手的我們,當然還是選擇請服務生介紹菜色會比較好點餐一點 定食和套餐的價格,從兩百多到千元起跳都有, 這次我們則偏向主要點鰻魚飯,再加點一些小菜為主。 鰻魚飯的種類非常多,有鰻重大、鰻重小(就是一般的鰻魚飯), 錦絲鰻重(鰻魚飯上鋪滿蛋絲),鰻丼(較小份的鰻魚飯),夢幻鰻丼、鰻柳川丼...等。 小菜有海鮮料理、炸物、蒸物及涼拌小菜...等, 另外也有鍋物和外帶便當可以做選擇。 鰻重 小 鰻重即是一般的鰻魚飯,附有味噌湯和醃漬物, 味噌湯有著豆腐丁、和些許蔥花,味道沒特別突出,送來的時候頗為燙口。 醃漬物則是沒什麼味道... 打開鰻魚飯盒後,就可以看見油亮亮的鰻魚閃爍著吸引人的光澤, 鰻魚的營養價值極高,是在日本料理中美味又健康的一種料理, 京都屋採用慢火碳烤鰻魚的方式,讓顧客更可以嚐到原汁原味的鰻魚中帶點碳香的香氣。 白飯淋上香甜的鰻魚醬汁,一口飯、一口鰻魚入口,鰻魚頗肥,又嫩又香, 白飯則是較為普通一些,鰻魚好吃歸好吃, 不過以價位和表現來說...我覺得肥前屋和梅子的鰻魚飯會比較划算呢 夢幻鰻丼 夢幻鰻丼在白飯上鋪上切好的鰻魚,灑上滿滿的海苔絲和蔥花, 看起來相當的豐富,而鰻魚也被滿滿的海苔給埋在下頭,稍微撥開後就可以看見鰻魚了。 海苔香跟鰻魚香一起,聽點這道餐的人表示,味道還算不錯唷! 鰻柳川丼 鰻柳川丼為日本江戶鄉土料理,原本蛤蜊為主,而京都屋則把它做成了鰻魚蓋飯, 就像牛丼一樣,上面會鋪上一層蛋汁,灑上些海苔絲和蔥花就成了一道料理, 蛋汁滑嫩跟鰻魚的香氣綜合在一起,一起吃有多層次的口感。 京都風蛋捲 到了日式料理店必點的蛋捲,又稱玉子燒、千層蛋、厚蛋燒...等, 主要可以嚐到蛋捲的滑嫩和一層一層的口感,簡單的蛋捲,加點醬油和蘿蔔泥也會更美味 ! 炸豆腐 由太白粉炸成的外皮吸滿了日式醬油,上頭灑上的是柴魚、海苔、蔥花、蘿蔔泥, 炸豆腐的豆腐本身非常的嫩、順口,我很喜歡 :) 後記: 偶然之下來到了京都屋用餐,碳火香氣十足的鰻魚飯味道很不錯, 但是價位比起肥前屋和梅子饅魚屋都貴上了一些,讓我捨不得多點幾道小菜來嚐嚐… 希望下次有機會可以再到另外兩間:濱松屋、劍持屋,去嚐嚐看不一樣的鰻魚飯, (不過似乎要花更多銀兩了...) -- Seize the moment!! :: 黛西的食記 http://hibabino.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.154.208 hibabino:轉錄至看板 Zhongshan 08/22 22:50