推 jacid:我一直有個疑問為啥古早豆花不是Q滑而是軟嫩203.145.192.245 02/11 14:30
→ jacid:作法差異差異在哪?竟有如此大差別口感203.145.192.245 02/11 14:31
餐廳名稱：大溪賴媽媽豆花
地址：桃園縣大溪鎮登龍路22號(多目標體育館1樓)
營業時間：8:00-17:00
價位範圍(每人)：35元
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完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/plovet27/13687695
身為大溪人總要介紹一些大溪的美食
最想分享的還是這家從小吃到大的"賴媽媽豆花"
其實賴媽媽豆花離大溪老街也不算遠..不過初次來訪的人可能會找不到
因為店家是在"大溪多目標體育館內"..一進去就可以看的到了!!!
雖然說是我從小吃到大..不過這次才是我真正第一次到店裡吃.XD~~
因為以前都是老媽外帶包回家裡給我們吃的~@@"""
這個時候是非假日的下午時間~客人仍是絡繹不絕...
也有不少是觀光客慕名而來的!!!
豆花一律35元~~總共就是5種配料-紅豆.綠豆.大豆.花生.Q圓..
招牌豆花就是5種料全加!!! 當然你也可以自己選擇想要加哪些配料..
我的印象是從25元~吃到30元...然後到現在的35元~@@"
有賣冰的也有賣熱的..熱的也可以加薑汁喔!!!
配料都是當天現煮的.也都煮的夠透但是形狀都保持的還不錯..
不會說都爛成一坨變成泥..XD 我個人喜歡綠豆+花生......
傳統古法製作的豆花搭配甜而不膩的糖水....
我還是偏愛綠豆+花生豆花...
先裝配料至碗底..然後舀入豆花.糖水..最後再加碎冰..美味豆花上桌!! ^^
賴媽媽的豆花口感很細緻又滑嫩~像是布丁般QQ滑滑的..
而且吃的出黃豆的豆花香味...真的很讚~!!!
有機會到大溪遊玩的話~可以來試試看這道地的大溪傳統美味豆花~
賴媽媽傳統豆花
大溪鎮登龍路22號(多目標體育館1樓)
營業時間8:00-17:00
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