餐廳名稱：壽司MASA
價位範圍(每人)：1500~不等
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：桌檯與板前
推薦菜色：無菜單制 但可單點 推海膽捲
圖文網誌版:
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壽司MASA
這次雖說是二訪，但其實已經是三訪了，上一次跟家人來慶祝新居裝潢落成，
並沒有辦法好好的紀錄。
這次多虧了最近飛很大的林巖與閃死人的中牲兩位大哥，才總算找到人一起吃MASA。
板前一樣是這樣的白淨素雅，讓空間視野整個明亮寬廣了起來，跟三井簡直是黑白無常...不是，黑白雙煞...不是..
黑白分明.....^^"算了，這次我們order了2200的套餐，交代過飲食禁忌後就上第一道了
馬鞭魚與小鯛
口味總是從清淡做個起頭，有點像後搖那樣，慢慢堆到後面給你個大爆炸，這兩品
做了很好的開頭，甜脆淡雅，
鮮度依舊是十分優良。
甜蝦
好。大。
一次兩尾上桌，甜脆到沒話說，若是有蝦黃就更優了!
細切軟絲
MASA的軟絲依舊是刀工美到沒話說，只是這天的軟絲似乎彈性較上次
吃起來差了一些些，但甜度還是很優的!
刀工紋理讓軟絲在嘴裡口感更加的豐富。
涼拌蕨菜
清清爽爽，帶著微微蕨類獨有的黏性，佐以柴魚絲與醬汁，
鹹鹹甜甜，感覺味道開始重了。
水針
這次拍照真的不知道出什麼問題，白平衡怪怪的，
修圖更怪，別介意囉...攝影永遠有做不完的功課:p，
水針魚非常的新鮮啊!!佐以薑末，單吃不沾醬油，
這種白肉魚獨有的嚼勁與淡淡甜味，讓薑末更把生魚片的鮮度
提升了許多，水份感也倍增!
在部落格已經紅到不用再提他大名的阿昌師，依舊是留著小鬍子，
這樣的帥氣啊!!! (鬍子控)
手裡正在炙燒等會將送到客人面前的握壽司。
北海道玉米
每次來好像都一定吃得到這道，老實說我有點膩了，
現在在超市都買的到，到這裡吃就覺得沒什麼特別的囉。
當然甜囉，這種甜是非常適合單吃的，
但不知道拿來入菜料理又可以有什麼驚人的變化。很期待有天可以吃到。
鮫鰈魚鰭邊肉佐紫蘇花
女生看到這個顏色，應該不論是再MAN的女孩兒都會忍不住微微的露出甜美的微笑吧!
多粉嫩啊!!
但這次的油份不足，我還是喜歡那種鰭邊肉魚油爆口的感覺，這樣才爽啊!!!
軟絲牛蒡丸子
我很喜歡這道!!以魚肉、軟絲、牛蒡，以及味噌醬組合成的一品，
讓我馬上忍不住拿起今天帶來的七田大飲一口!!
非常有彈性，且鹹淡適中，味噌醬更是畫龍點睛，鮮味十足!
青鯛
佐柚子鹽，爽口不膩，像是夏天的剉冰一樣怡人。
笛鯛
右方，內夾紫蘇，這兩品真是口中的一陣夏季涼風啊!!!
在這發現MASA的鯛種類挺多，可惜旺仔對鯛沒啥研究。
但是MASA在處理各種不同的鯛魚卻是非常的用心!大推!
無花果沙拉
還是第一次吃到升的無花果，感覺有點像甜度較低的水蜜桃，
淋上優格製成的醬汁，酸酸甜甜，俗氣一點的形容，
就像是初戀的感覺一樣吧>///<
箭旗魚
油質豐富又有彈性，不錯。
白鯧
油質感清爽，清甜，味道淡淡的，魚油味較濃。
螢烏賊
看板友有吃過這道的通常都會加點味噌醬在上面，這次的則是品嚐原味，
果真是爆漿小烏賊啊!!好吃得不得了，
沒有一絲苦味，只有屬不盡的大海氣味啊!!!
還有些許紫蘇味，香在嘴裡、眼裡。
金目鯛
普通，沒有太特別的印象，可能是我比較不會分辨鯛魚的品質吧。
青花魚
真的愛死青花了，這一貫實在好吃，但這次的有點被三井的比下去了，應該說風格不同，青花魚似乎用粗獷的方式
料理會較深得我心，但這貫把青花魚妝點得恰到好處，像是鄰家女孩穿上晚禮服一樣，還是同樣的她，只是更多了
一些美麗。
醋安康魚肝
不容易難吃的一品，這次的份量挺多!挺喜歡他們所調的醋，跟魚肝的味道好合好合喔!!好幸福!!
車蝦
熟蝦握壽司，煮過的蝦鮮味更是上一層樓，加上這種車蝦的體積大，吃起來更是過癮!!!
馬糞海膽捲
最愛MASA固定班底中就是這一道了，海苔很優，海膽更優，醋飯也優，加在一起就是優上加優，也就是國小老師
改功課會給的甲上星星一樣，爆漿啊鄉親啊!!!!!想起上次家庭聚餐因為媽媽不吃我ㄧ連吃了兩個，就覺得自己可能
會有報應...還是最愛北海道馬糞海膽了，嗚~~。
赤貝
帶著海水的鹹味，混著貝類的甜味，吃起來都可聽到鄰座的朋友嘴裡咀嚼的脆響，想起來還真是誘人!
玉子布丁燒
固定班底第二名，就是他啦，永遠不敗玉子布丁燒，虎紋實在美到不行啊!!比起高湯玉子燒，我還是愛MASA甜甜的
布丁燒，就像親吻小BABY的臉頰一樣軟嫩。
鮪魚大腹微炙
炙燒的程度剛剛好，看樣子就知道油到不行，真是奢侈的享受。
今日攜酒- 七田純米酒
上次在City Wine喝到很過癮，一直對這支酒念念不忘，雖說是純米酒，但辛口度中等，後味不停的轉來轉去啊!
到最後好甜好甜，要用人來比喻嘛，就像是一個潑辣性感的女人，跟她在一起之後才發現她溫柔可人的甜美模樣
讓人更加愛不釋手XDDDDDD
蕃茄和風醬沙拉
這次的和風醬非常好吃!番茄的酸甜與水果蔬菜結合，有種義大利料理的FU
依然很有味道的阿昌師
沒辦法我對熟男就是會有莫名的好感。
小林師傅
與中牲異口同聲:"摳八鴨西...桑"XD 很可愛的師傅唷!
鯊魚?+飛龍頭(豆腐鯊)
MASA的煮物一向深得我心，這道鯊魚?膠質豐富，透過熬煮讓膠質更加有彈性!口味鹹甜，
一旁的魚板與配菜都相得益彰。
阿里山山葵
可謂台灣之光!!!
酒漬杏桃番茄
MASA烤物最佳良伴，真想買一罐回家。
烤紅喉
香，酥，多汁，嫩=吃得很乾淨。
青鯛野蛤蜊湯
湯鮮，魚有彈性，蛤大顆又鮮美，好棒的一碗湯!
覆盆子慕斯 ＋ 西瓜
我認為MASA的甜點可以在加強，但這次的甜點讓我頗滿意，很女生的甜點囉!!
酸酸甜甜很健胃!
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