餐廳名稱：Pastalia
地址：五陵郭公園前下車，回頭走後過大馬路右轉，直走在大約五分鐘就到了，
在左手邊一個小巷子裡 約走兩分鐘到達。
營業時間：11:30~21:00
價位範圍(每人)：200~500台幣
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：明太子義大利麵
圖文版網誌:
－＊Won's Cooking Garden＊－ 旺旺的料理藝術花園
http://www.wretch.cc/blog/HYvonne/10262742
(要往下拉一點才看得到唷)
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老盧在旅遊書上看到一家義大利麵好像很酷，叫做pastalia（我照翻英文）
於是我們在五陵郭公園前下車，回頭走後過大馬路右轉，直走在大約五分鐘就到了
，在左手邊一個小巷子裡，這種店都在搞隱密。。開業時間是１１：３０～２１：００
週三與第二週二休。很溫馨隱密的小店。
燈光美氣氛佳，日本的西餐店都有種特殊的融合風味，沒有西式那種過於
開放喧鬧的感覺，多的是屬於日式的那種寧靜與整潔。
是的他有英文菜單，菜色非常多，但基本上就是可以挑選醬汁，在挑選想加
入的配料，老盧直接指了旅遊書上的蝦仁灰醬義大利麵，我則是點日西合併的明
太子義大利麵加墨魚。menu上的小廚師，感覺就是在畫老闆吧，呵呵，好像！！
每桌前都有巴西里、起司粉跟洋香菜可以使用。非常貼心。
在等待的時間，看見師傅在煮麵，讓我跟老盧驚訝的是，他們使用了日式的大
鍋來煮義大利麵，時間也很嚴密的監控著，在煮麵的時候，空氣都很寧靜，一但起
鍋了，他們就像打仗一樣，像是要維持義大利麵最佳狀態的生命一般，在時間內要
送到客人面前。
這位就是老闆了，殺氣很重啊。。。日本人的堅持真的是很恐怖的東西。。。
濾網也是用日式篩網，像是煮烏龍麵一樣。
這就是蝦仁灰醬義大利麵，醬沒有我們想像中的灰。。。聽說是加入了幾種葡
萄酒所秘製的醬汁，另外還點了粉紅葡萄酒，模樣很討喜。
蝦子非常新鮮又大隻，數量也不少，口感彈牙。
麵體與醬汁融合之後非常飽和，面的軟硬度真的沒有地方挑剔，醬汁很奶，
但又不膩口，想必是葡萄酒的作用。鹹度適中，吃完也不渴，溫度控制得很好，
從頭到尾無冷場，很棒！
我的明太子義大利麵，在看到廚師拿出一整合粉紅色明太子的時候我的心就
充滿了粉紅色花朵＞＜”
這是我吃過用料最兇狠的明太子義大利麵了，濕度拿捏的不錯，吃到最後也不會變
得太乾，明太子有點微辣，海苔畫龍點睛的加分作用很強，配料我只加了函館最出
名的墨魚，口感軟中帶韌，沒有擾人的皮筋，整體的處理很恰當，真是好吃！！
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