推 Sagarmatha:現在和2年前的水準比起來有一段落差 03/18 19:50
餐廳名稱：柯氏蔥油餅(育才路蔥油餅)
消費時間：2012年/3月
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段與育才路交叉口，礁溪國小對面
每人平均價位： 20~ 25元
營業時間：9AM-6PM
圖文版請見: http://www.wretch.cc/blog/DerSegen/10556116
會知道這家蔥油餅店，是因為食尚玩家有介紹。之後又在網路上看了不少人推薦它，就想
說去湊湊熱鬧囉。
從礁溪火車站的方向，轉到礁溪路一直走，看到右邊是礁溪國小時，左前方就是這家蔥油
餅啦。
網路上大家都稱它礁溪蔥油餅或育才路蔥油餅，原來它是有名字的--柯氏蔥油餅。本來應
該大排長龍的店家，因為下大雨的關係，人數不多，也不太需要排隊（不過還是有5.6組
客人啦！）<圖>
加蛋25元，不加蛋20元。<圖>
我們點了加蛋的蔥油餅後，老闆就把餅下鍋炸囉！聽得到油在鍋裡噗吱噗吱的聲音。<圖>
三分鐘後，餅炸好囉！沾醬有三種，讓客人自己加。店家推薦的沾醬順序為蒜味醬油->甜
辣醬->鹹辣椒醬。<圖>
加了醬後，老闆會將餅摺起來放進紙袋裡。<圖>
有些客人是坐在店前面的小凳子上吃，而我們則是到對面的郵局裡吃。（吃的時候一直很
怕太香會引人側目啊，但路人似乎見怪不怪了）
這比較像台北的炸彈蔥油餅，吃起來會有脆脆的口感，當然也比一般蔥油餅更油膩。 雖
然我已經加了很多醬，但好像還是再多加一些甜辣醬會更夠味。
我和朋友都給這餅三顆星半(最高五顆星)的分數，就是還不錯，但是沒有大家介紹的那麼
神啦！不過它的亮點是，蔥的味道很香，而且整個餅吃起來很順口，一下就吃完了。
總的來說，如果不用大排長龍的話，我覺得這餅還是值得一吃。但如果要排個20分鐘以上
的話，我應該就會放棄了。
延伸閱讀:
〔食記〕台北東區 主婦之店西餐廳 http://www.wretch.cc/blog/DerSegen/10178769
〔食記〕北投小吃巡禮 http://www.wretch.cc/blog/DerSegen/10473703
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拜訪偶像劇美麗教堂
http://www.wretch.cc/blog/hotelishome/11371831
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