[食記] 台北˙鄭姑媽雞排

[ihatechina (繁花將盡)]

   地址：台北市寧安街7巷2號 (育達校門口斜對面)
   電話：2577-6281、2578-3972
   推薦：雞排、雞塊漢堡


　 無音樂圖文好吃版：http://lala7chloe.pixnet.net/blog/post/22150160



鄭姑媽雞排　據傳是香雞排的創始人　從民國75年開始　已有20年的歷史
之前在南京東路上班的時候　公司訂了一次
下午四點整公司的雞排香　至今仍難以忘懷

前幾天現任同事A(育達畢業)提起鄭姑媽　他說育達人幾乎都是吃這個長大的
勤奮也愛吃的同事B聽完後又自願(?)出去買　真是辛苦你了

我只吃過鄭姑媽的雞排　據說雞塊漢堡也很好吃　不過我真正有興趣的是雞塊麵

＜鄭姑媽的包裝＞
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101288519
看起來很普通　跟一般鹽酥雞的包裝差不多　不過有印上鄭姑媽三個大字


＜內容物＞
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101288518
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101288516
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101288515

最後一張　看起來實在是有夠厚阿！
光看外型就覺得滿足

猶記得當年第一次吃的時候　可以說是驚為天人
天啊.......怎麼會有這麼好吃的雞排
肉汁鮮美質地有彈性　微甜的調味又很特別
當下覺得非常不可思議

事隔一年　在這之中也吃了很多家的雞排
第二次吃到鄭姑媽反而沒第一次那麼感動
(不過同事倒是感動又懷念的大喊：沒錯！就是這個味道～怎麼會這麼好吃啊！！！)

我不是個很常吃雞排的人
對雞排也沒什麼研究　幾乎只要是油炸物我就覺得好吃XD
鄭姑媽算是我覺得好吃的雞排之一
但第一名我還是要頒給吳興街巷口的無名雞排
也許跟地緣有關　也許跟情誼有關
不過巷口阿姨賣的雞排真是又多汁又鮮嫩　就連胡椒鹽都灑的恰到好處！
改天再來好好介紹一下他
住北醫附近的學生　你們沒吃過阿姨的雞排　不要說你唸過北醫！
(居然整個離題了XD)


鄭姑媽的雞排　即使放過一段時間　他的皮也還是酥酥脆脆的
不會因時間太久沾滿水氣就黏在一起
雖然不是無骨雞腿排　但因肉很多　啃起來一點也不費力
一大口咬下去滿嘴肉的感覺　真是痛快啊！

比較好奇的是　不知他的雞排為什麼吃起來會甜甜的
是炸粉的關係 調味料的關係還是醃肉醬汁的關係?
總之跟別的雞排攤吃起來就是不一樣
以後如果路過　應該還是會刻意繞過去再買一次
希望下次能吃到雞塊麵　:D




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推 petseal:鄭姑媽好吃 以前也常常吃 但我不是育達的
→ ihatechina:我也不是育達的  卻很羨慕育達人XD
推 buzz0116:痾呵呵    他們家的雞排非凡有去採訪過
推 buzz0116:吳興接的雞排在哪?  我住吳興街...沒吃過
推 cityboy101:沒錯.雞排好吃..但便宜的配菜少之又少.