推 skyfish777:晚上氣氛不錯.不過服務上不便 118.168.12.77 10/13 17:55
地址：台北縣新店市車子路137號 電話：(02) 8666-6181
推薦：印度咖哩炒飯 西班牙燉飯 價位：160
官網：http://www.brucekitchen.com.tw/
老伴~今天吃素喔 圖文版
http://lala7chloe.pixnet.net/blog/post/22409976
住在新店達觀鎮的阿姨 幾年前就跟我提過布佬廚房
一直說他有多特別多好吃 老是慫恿我跟他們一起去吃
當下只覺得名字很好笑 什麼不老廚房不老廚房 我吃了就不會變老嗎?(好冷XD)
上週末趁著連假去探望他們 順便約了吃布佬廚房
由於人很多 所以點的也不少 可惜有些親戚不太熟 不好意思借來挖一口
一共點了 西班牙燉飯 法式野菇烤飯 焗通心麵 印度咖哩炒飯 南瓜起司麵 巧達起士餃
以上主菜全都是單點160 套餐300 副餐起士餃單點150
主菜份量不小 一個大男人也可以吃很飽
以單點來講的話 實在是很便宜
套餐的百香果優格沙拉
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750023
生菜份量不大 但很新鮮
原以為會是沙拉醬 頗意外的真的是百香果醬耶
吃起來酸酸甜甜非常清爽
看到裡面有一小顆一小顆 黑黑的百香果籽 應該真的是現打的百香果醬吧
南瓜湯
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750021
我沒有喝 @@
蘑菇湯
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750019
磨菇味跟奶味都不重 但湯還不錯
裡面有不少切成小碎塊的磨菇
由於我實在太餓 來不及細細品味就喝光了XD
焗通心麵
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750017
南瓜起司麵
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750012
上面兩個我都沒有吃 只能看照片 :P
南瓜起司麵我在網路上有看到評價說很好吃
至於焗通心麵則是銷路很好 當天五個小朋友有三個點他 而且全部吃光光
不知是國中生發育正旺 還是真的很好吃?
巧達起士餃
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750015
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750013
本來很期待 但也挺失望的一道
原以為大概會是像friday的馬芝拉條那樣 咬下去還可以牽絲牽到北京
結果.....裡面只有一小塊起司 而且還是固態的 (見連結二)
外皮真的就是水餃的餃子皮 皮很厚 油炸過又硬又脆又厚
起司只有在中間一點點 不像pizza起司 不知道是哪種起司
比較特別的是 起司上還有一片九層塔 所以吃起來味道很重
像是西餐和鹽酥雞的混合體 算是大膽吧XD
法式野菇烤飯
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750006
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750005
超大一盤 送上來時我超興奮的！ (女人阿 看到焗烤就毫無招架能力)
表面烤的油油焦焦 早點送上桌搞不好還可以看到起司冒泡
裡面的飯調味比較淡 要搭配上層焗烤比較好吃
由於沒有奶醬比較不膩 因此在很餓的情況下 豪不費力的就扒光一大半
很可惜沒吃到焗通心麵 不知哪個比較美味
印度咖哩炒飯
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750009
這˙個˙超˙級˙好˙吃˙阿!!!
微辣的咖哩炒飯 越吃越辣越有味道
飯炒的粒粒分明 裡面不知添加了什麼辛香料 真的會吃上癮
雖然吃到最後會有點油 不過裡面微酸的碎番茄 又稍微化解了一些油膩感
吃到最後我已經很飽了 還是忍不住一湯匙一湯匙的送入口中
是我認為該日的第一名！
西班牙燉飯
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750003
吃到這裡我已經飽到沒什麼味覺了
只覺得好吃 好吃 什麼都好吃
雖然很飽但每一樣都很順口 總在不知不覺中又塞了好幾湯匙進去XD
西班牙燉飯也加了一種不知道是啥的香料
吃到最後會有點辣辣的 頗刺激食慾 (可惜我這時需要的是消化 不是開胃阿)
雖然是西班牙燉飯 不過好像沒有加番紅花 素食餐廳更不能加海鮮
所以....應該可以算是個很不道地的西班牙燉飯吧 :P 但還是很好吃
附餐飲料只有紅茶奶茶咖啡可選 甜點應該是薰衣草茶凍吧
由於飽到頭頂了所以兩個都沒吃
布佬廚房環境
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750001
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750002
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/101750000
假日最好事先訂位 聽說每週末人都非常多
明明是個偏僻的山腳 路旁卻停滿了聞名而去的客人
餐廳一二樓及另一邊山上的用餐區也都坐滿 生意真好
===================網站上的介紹=========================
布佬廚房位於綠意盎然的新店山區
以橘、黃、藍三種明亮配色的建築帶有歐式鄉村風情，
而種滿門口的低矮植物也極富田園野趣。
全店餐點皆以新鮮蔬果為食材、用料高級
如南瓜湯是用進口的栗子南瓜熬製而成，香氣濃郁芳馥、
口感滑順鮮甜，是本店的人氣單品之一。
而店旁的菜圃也種有許多香草植物，在烹調時可現摘來提味，
十分符合講求天然健康的樂活概念。
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布佬廚房特色大概就在於他明明是素食餐廳 卻走西餐風
在沒特別告知的情況下 同行還有不少人 吃完都不曉得自己吃了一頓素食
建議吃素的人可以去試試看 :)
我覺得布佬廚房唯二的缺點
應該就是1.太遠.... 新店本身離市區就有一段距離 而且他又在新店的山區
沒去過的人可能根本不知怎麼走 或者聽到地點就打退堂鼓
不過如果走北二高的話 從安坑交流道下來沒多久就到了
從信義區開車到車子路 大概快一點連半小時都不用
2.部分調味有點重 大概是素食餐廳的關係 缺乏肉類特有的味道
所以要從調味方面下重手 吃完之後一直到傍晚 都還有種吃太鹹的感覺
再來就是 其實吃素就吃素 我不太喜歡吃素硬要加一堆素肉進去
軟軟的素肉 加在西餐裡反而有種不協調的怪異
什麼素肉都不加可能會好很多
再訪率：很難說 畢竟它太遠了
不過以後要是路過 應該還是會再去吃 也會推薦給吃素的朋友 :)
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