地址：台北市仁愛路三段160號 電話：(02) 2700-2323 轉2016
價位：8吋 NT$880、6吋 NT$550、單片NT$100 可刷卡
官網：http://taipei.howard-hotels.com.tw/?Ms=313&Lsn=1&Psn=65&Ssn=1685
無音樂 圖文網誌版
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繼七月被 Black as Chocolate 煞到之後
福華的柏林巧克力蛋糕也是我朝思暮想的目標之一
假藉這次聖誕節之名義 提前一禮拜 定了！(魄力)
昨天下班雖然到處都人擠人 不過還是開心的踩著小跳步跑去領蛋糕
拿在手上那沉重紮實的感覺 真令人期待啊
回到家 聖不聖誕大餐都不是那麼重要了 一心只想趕快切蛋糕切蛋糕！！！
http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/104381935
▲我只買六吋的 小小的好可愛
本來在六吋與八吋中掙扎 雖然八吋"好像"比較划算
但想想 沒吃過還是先從小的買起好了
柏林巧克力蛋糕 8吋 NT$880、6吋NT$550、單片NT$100
採用瑞士進口頂級巧克力，加了些許細核桃粒，帶點Q度，綿密又濃郁，
紮實的巧克力蛋糕及層層巧克力醬相間，是第一夫人周美青最喜愛的口味
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▲巧克力奶油上灑了可可粉 紋路好美阿
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▲斷面秀
吃完後的心得：失望！
.....請原諒我如此直接坦白的說出感想
不過讓我期待了一整個星期 吃到這種口感 說真的是挺失落的
我對於周太太個人是沒什麼感覺 名人的加持並不會讓我對該物增加信心
不過基於福華這個口碑 再加上頂級巧克力的保證 使我對柏林巧克力蛋糕有過度的期盼
蛋糕很簡單 只分為巧克力蛋糕體跟巧克力夾層 (表面跟夾層是一樣的)
巧克力夾層和表面的巧克力醬 非常非常好吃
口感與其說他是半凝固的巧克力醬 都可以說他是"軟巧克力"了
雖然很甜 卻不會膩 也許高級巧克力的特點就在此吧
吃起來口感滑順 講誇張點可以說像絲綢一樣
柔軟滑順 但不像摻了油脂 吃多了舌根也不會有酸酸的感覺
且巧克力的味道濃郁明顯 整體吃起來很有質感 (看起來也是 ^^)
我個人非常喜歡 如果不是擔心熱量 要我吃多少都可以
可是蛋糕體卻令我很失望.......
雖然早知道他是走"紮實"派路線 但我也吃過好吃的紮實蛋糕阿
柏林的蛋糕體卻讓我感覺乾到不行
吃的時候不得不讓巧克力夾層和蛋糕體同時入口
單吃蛋糕的話 會有種快被噎死的危機感
也許配熱牛奶會很完美吧 可惜手邊沒有 且刻意買這蛋糕並不是拿來配牛奶用的
夾層中的核桃 以我主觀看來是敗筆之一
但那是因為我討厭核桃
通常加核桃的用意除了口感外 也可增加香氣
但不知是沒事先烤過還是怎麼樣 既沒有烤過的核桃香 也沒有烤過後那種酥脆感
咬下去都是軟軟的核桃 而且還不是小碎塊 是一大塊 每每咬到都很無奈的吐掉
之前不知道看誰的心得 說微波加熱後 蛋糕體會變的比較濕潤好吃
看到一瞬間想到之前曾被砲轟過的75%巧克力蛋糕
一個800元的星級蛋糕 跟一個179還含運費的網路蛋糕 居然最後下場是一樣？
當時還想說是不是該心得的主人對蛋糕比較挑?
但自己試吃結果....跟他有同樣想法 不排斥明天拿去微波看看 是否會比較好吃
6吋550 是比Awfully Chocolate便宜很多
但吃過一次絕對不會再買
可能是我見識少 高級蛋糕吃的不多
不過福華的柏林巧克力蛋糕真的令我頗失望......
連之前在85度C買的義式巧克力蛋糕都比這好吃
倒是網路上一片好評 這到底是為什麼?!
唉......難道是我沒有上流的命嗎? XD
不過他表層巧克力真的挺好吃的就是了
雖然是半固體狀態 但入口即化 吃多也不膩
若蛋糕本身能更濕潤一點 整體應該可以更完美
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