餐廳名稱：法蕊創義廚房
地址：台北市大安區復興南路一段127號2樓
電話：(02) 2777-4394
營業時間：晚上18:00開始
每人平均價位：299+10% 349+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：馬鈴薯沙拉 葡萄柚果汁
無音樂 有圖有文網誌版
http://lala7chloe.pixnet.net/blog/post/29742968
法蕊創義廚房取餐區簡單分成四大長桌 一小桌
主要餐點都放在正中間的兩條
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│咖啡 果汁 飲料區│
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│麵 │ │生魚片│ │生 菜│
│包 熱│ │ │ │沙 拉│
│ 食│ │海 螃│ │ │
│水 區│ │鮮 蟹│ │蛋 糕│
│果 │ │冷 蝦│ │ │
│ │ │盤 子│ │明 治│
│麵＆菜│ │ │ │冰淇淋│
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│現切牛排區│┌─┐
└─────┘│海│
│鮮│
│湯│
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生菜沙拉菜色種類不多 有西生菜 苜蓿芽 紫色萵苣等
不過沙拉醬總共有四種 除了千島醬＆油醋外 還有藍莓醬和另一種調味沙拉醬
生菜很新鮮 藍莓沙拉醬吃起來頗清爽
湯類一共有三種
在麵包旁有奶油濃湯和另一種(沒特別注意)
這個海鮮湯是放在牛排旁邊 由服務生幫客人盛取的
感覺熬了很久 湯頭呈現乳白色
湯裡面最多的就是薏仁 旁邊有藥酒可以酌量加入 總覺得喝起來有點像四神湯XD
馬鈴薯冷盤
我果然是澱粉人 去到海鮮餐廳 居然覺得這個馬鈴薯沙拉最好吃
馬鈴薯煮的很軟 配上微酸的醬料和些許芹菜 非常清爽開胃
雖然馬鈴薯是很容易飽的東西 我還是拿了兩次
酸辣炸魚排(冷盤)
看到炸物放在冷盤區有點意外 基於好奇拿了幾塊
我個人覺得還蠻好吃 酸酸甜甜又有點微辣的魚排很開胃
但外皮的麵衣 放冷後口感濕軟 炸物可能還是熱的比較適合
生魚片冷盤區
生魚片只有兩種 口感像冷凍後退冰切片 由於切的很薄 退冰的很快
所以吃起來有點涼涼水水的感覺
(至少不要是溫溫熱熱就好)
生魚片同一區還有很多握壽司和花壽司
握壽司銷路超好 每次經過都只剩殘骸....
焗烤海鮮
熱愛起司如我是絕對不會放過焗烤料理
在我心中 只要是有加起司的東西就絕對不會難吃
所以很豪邁的挖了超大一陀
裡面有軟絲~魚肉~蝦子等各類海鮮 其實奶醬的味道很重 吃不太出海鮮味
不過焗烤果然好吃啊！！！榮登我最愛的第二道
唯一可惜是 下方火力不太足 吃起來有點溫溫的 要是能熱一點更好
清蒸魚
不知道是什麼魚 大概比柳葉魚胖三倍左右 一個人就可以吃掉一隻
算是中式做法的蒸魚
魚刺頗多 挑的好辛苦 很多小細刺懶的挑就直接咬一咬吞下去了
中式(台式)炸豬排
這好像是整餐廳唯一的非海鮮肉類?
麵衣不厚 但豬排本身也超薄
真的是很台式的做法 咬一口就想要加胡椒鹽 然後點一杯啤酒XD
現切牛排
牛排有點生 應該略接近三分~兩分吧??
以前點三分雖然有血 但還沒有這種整塊紅通通的肉感
吃起來就是有點半生不熟的感覺
雖然我可以接受這種熟度 但還是希望能更熟一點
整塊牛排偏瘦 油脂不多 我喜歡這種肉質
麵包區有三四種麵包
除了這個黑漆媽烏的黑麥(?)麵包以外 另外還有很像法國麵包的粗麥麵包 以及奶油小
餐包
麵包旁有五六種抹醬 甜的鹹的都有
還有一個小烤箱 可以烤奶油小餐包
每次經過那裡都覺得很香
甜點區的種類就不算多了
蛋糕大概一共有五六種 我拿了其中四種
小蛋糕就像好樂迪歡樂吧的兩三口大小 (我喜歡小蛋糕 這樣就可以每種都吃到）
蛋糕都沒有我喜歡的
最高的吃起來有點像蘋果磅蛋糕 表皮很好吃
前排三個小蛋糕 除了最右邊的乳酪蛋糕濕軟濃郁 讓我很驚艷以外
其他兩個表現普通 中間不知道是什麼 乾到我吞不下去
冰淇淋是名治的 口味有六種 不過都˙超˙級˙硬
水果區種類不多
只有西瓜葡萄柚和......橘子!!!!
我還是第一次在餐廳吃到橘子 非常特別的經驗 哈
不過把每道菜＆蛋糕吃過一輪 也沒空間再吃水果
飲料區有紅茶 可樂 汽水 咖啡 熱茶 葡萄柚果汁
據說葡萄柚汁很好喝 同行另兩位居然都拿了兩次
結論
餐點的種類有點少 不過每樣菜都吃一點吃一點 整頓吃下來還是超飽
尤其平日299 晚上假日349的價位
在台北吃到飽實屬非常便宜！
餐廳裝潢乾淨明亮 服務態度不錯
若喜歡吃海鮮的人可以去試試
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