推 phar5336:外地遊子推 我好懷念這家的鰻魚140.122.203.186 05/09 13:30
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大東屋鰻魚飯
地址：台中市朝富路236號
電話:04 - 2251 - 3447
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30
推薦指數：★★★★☆
這天造訪台中 很厚臉皮的讓潘大小姐的爹娘作東
因為沒有特定想吃的東西 便由潘大小姐的娘提議吃吃鰻魚飯吧~~
(結果真相是....孩子的媽早上看到電視介紹 她自己很想吃鰻魚飯 ~"~ )
四個大人 外加一隻只會講火星語的小人
從台中的某屯出發 在抵達某屯 (原諒我是外地來的好咩~)
三兩下就找到位在朝富路上的大東屋
由於人潮過於眾多 所以我們只能先在戶外候位
大概等了約20分鐘左右 店家就表示有空座位囉~~
但是因為店內座位相當有限
所以用餐時段基本上都是必須和別人併桌的!
除非人數超過8人 或是選擇坐吧台位
在這邊的鰻魚飯 都是現點現烤
進門時 玻璃門一開 撲鼻而來的烤鰻魚香味
真的是瞬間讓唾液瞬間爆發啊!!!!!!!
據孩子的媽指出 這邊的師傅可是有特別挑選過的!!!
"漢操"要夠好 才能擔起這邊烤鰻魚的重責大任喔!!!
稍稍研究了一下菜單
馬上按照電視推薦菜色點菜
只是四個大人研究了好一下子
還是看不懂頂級鰻魚飯 和鰻魚飯的差別在哪~
(不要跟我說 就差"兩個字" = =||)
隨意的找了一位招待服務生 問了這個問題
呃.... 不問還好 一問才發現原來那位服務生也沒多了解他們自家的菜色啊~~
臉上掛了一個比我們還大的問號
這...... 看來我們還是只能自己摸索了!!!
首先來的是鹽酥饅龍骨
不知道是不是期待太深 害我當下有點小失望
因為端上來的鹽酥龍骨已經冷掉了
咬起來口感偏硬 當下就真的自問 我幹麻要啃這又冷又硬的魚骨頭啊~!?
如果是當場炸的熱騰騰在端出來
我想 口感味道上 應該就會截然不同囉~~~
毛豆
入味入的還不錯
蘆筍沙拉
和我原先預想的"幾根蘆筍"差距甚大啊~~
當服務生端出一座蘆筍美乃滋山時 可真的嚇壞我了!!!
這份蘆筍沙拉 要不要那麼料多實在啊!!!!
上面那層厚厚的沙拉醬 也是拼血本再放的
厚度就活像是北歐國家冬天時 屋頂那層厚厚的積雪
蘆筍簡單川燙後 只搭配上沙拉醬
沒有其他的調味
看似簡單的料理 卻是相當好入口
對於不喜歡沙拉醬的朋友們而言 也可取用中間層區的蘆筍
算是相當物超所值的一道菜
綜合生魚片 (共七片)
吃起來口感相當划順
只不過鮭魚的香味似乎淡了點!!!! 這點就稍稍可惜了~~~
不過魚片保存的方式不錯~
端上桌剛好微冰 又不至於凍過頭!!!
有機會我還是會再吃這邊的生魚片!
燙青菜
別人家的燙青菜是一盤 這邊是燙青菜一"碗"
這邊的份量 真的不是蓋的啊!!!
內容還加上柴魚片 及佐醬調味!!!
不論價位或份量 是相當直得推薦的菜色之一!!
有緣無份的炸豬排飯
是的 因為不是我的餐點 所以只能拍拍
接著就是重頭戲上場了
鰻魚飯登場
我所點的鰻魚飯(小)
大小的差別 似乎就是
小份只有一片烤鰻魚 大份是兩片烤鰻魚
鰻魚本身肉質口感相當厚實 比起一偏薄的蒲燒鰻魚而言
這邊的鰻魚真的有一定的份量 肉質也相當富有彈性 蒲燒醬汁的味道也相當濃醇
沒出現烤一烤 肉就乾掉的問題~
將魚肉放進口內 化掉的那一瞬間 心裡真的是會湧出陣陣幸福感啊
本以為漫步在雲端 大概就是這種等級了
沒想到吃了一口老公大人的頂級鰻魚飯後
我就超級後悔幹嘛點鰻魚飯啊 ~"~
頂級鰻魚飯 真的是推推推 推薦到極點啊!!!!
雖然頂級鰻魚飯的魚肉較為小片 顏色方面也較為偏白
但是.... 肉質本身散發出來的濃郁鰻魚香氣 與入口即化的口感
我想 一輩子能體驗到一次 也真的是滿足啦!!!
如同生魚片般滑嫩的肉質 再加上燒烤後的香氣
放入口中輕輕咀嚼後的乳化口感
真的.... 點這道頂級鰻魚飯就夠本了!!!
那種美妙的口感 到現在還讓我念念不忘啊!!!!
店家聲明 全部都是使用越光米
但... 不知道是不是鰻魚太出色了 我總覺得越光米吃起來除了口感有彈性些
呃... 也說不出來哪邊特別|!!
整體而言 店內用餐環境並不大 但卻聞得到濃郁的燒烤香氣
大大增進了用餐食慾
雖然得和別人一起併桌用餐 但也不妨礙用餐時的氣氛與情緒
有機會的話 還會再來這邊吃吃頂級鰻魚飯啊!!!!!
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