推 alelsie:這家的粥超好吃 我來這只吃粥 12/15 23:03
推 xavieraX:推個叉燒飯 XD 我好愛這家的叉燒飯 12/15 23:07
推 SlimeEditor:他們家的豬肝超好吃啊啊啊啊啊 >q< 12/15 23:48
推 Alfred:上湯可以續，跟店員講一下就會幫你裝了。 12/16 11:05
推 z11:成記的粥超級讚的啦!非常的香港喔~ 12/16 17:46
餐廳名稱：香港成記粥麵
地址：永和市竹林路46號
電話：29215595
圖文網誌版本：http://www.wretch.cc/blog/cherryye65&article_id=17578164
那一碗澳門的鯪魚撈面至今讓我念念不忘...
今天來到這家港式粥麵專賣店
就是想碰碰運氣
看有沒有機會回味一下當年美味
燒臘撈麵看起來不錯喲
因為是乾麵
所以店家附上紫菜湯一碗
因為這裡每份餐點的份量都不多
男生大概吃不飽
加上紫菜湯似乎不可以續碗
所以加點一碗豬肝湯
這豬肝可是粉嫩嫩的喲
糟糕～自從上次寧夏夜市的豬肝湯開始
經過那吃不到的鵝肝
我最近似乎愛上肝類食物了
接下來是我點的鮮蝦雲吞湯撈麵
四顆雲吞
個頭不大
湯喝起來鮮，所以喝湯喜歡加胡椒粉的我這次就不加囉
這家店的口味，個人感覺有那麼點台灣化了
但是店家還是用了港澳的紅醋
我愛紅醋
看到了沒？就是右邊那罐顏色像紅酒的調味料
拿來加在撈麵上
撈麵都染成醉人的櫻桃紅了
紅醋不只顏色特別
味道也跟台灣常吃到的醋不同
呵～我形容不上來啦～
不過就是跟撈麵很對味咩
辣椒當然要試試看囉
這裡的辣椒是橘顏色
請點擊兩下看全圖，湯匙右邊的才是辣椒喔
像小時候我家常種的那種
但是我覺得應該不一樣
因為這辣椒在吃的時候讓人辣得很過癮
但是當食物吞下去之後
舌頭跟喉嚨幾乎沒有殘留辣味
這算是我吃辣以來
很特殊的一次經驗
吃辣是吃怡情養性來著
所以我不過量
看來這一種辣當下的辣椒還蠻適合我的
這家的鮮蝦雲吞也算招牌的了
雲吞皮用的是久煮不爛的那種
很特別
內餡包有整顆蝦仁
雖然蝦仁不大
但是好吃喔～
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