[食記] 台南 依蕾特布丁

[iiyu (有什麼可以逃避?!)]

   餐廳名稱：  依蕾特布丁 奶酪
   地址：      台南市安平路422號
   電話：      [phone]
   營業時間：  週一至週日11：00～21：00
   價位範圍：  看你買多少囉～布丁單買35元
   推薦菜色：  芝麻奶酪、芒果奶酪
   官網：      http://www.elate.com.tw/


榮獲台南市文化觀光「2008府城十大伴手禮盒」的依蕾特布丁
之前都是透過學校的南友會認識並輾轉購得的，
畢業後有機會到台南的同學家
就順道買了12個一盒的包裝（340）回家嚐嚐
店內還有販售八小時保冷禮盒包裝，
但是基於環保意識和銀兩不足的問題，所以作罷...


         ★  ☆   │ 中 │
      ──────┘    └────
      安 平 路       華    民 生 路
      ──────┐    ┌────
                  │ 西 │
                  │    │
                  │ 路 │

 ★就是依蕾特布丁了
 ☆   為周氏蝦捲
據同學陳述，好像是市府集中店面的策略。

我買了芒果、芝麻、巧克力三種口味，
可是同學們都說原味比較好吃(￣□￣|||)a
還說芝麻是給老人家吃的(／‵Д′)／~ ╧╧
反正我原本就是想買回去孝敬老人家的，
所以也不是挺在意...。

堅持以牛奶代替水的製作方法，
使布丁充滿著香濃滋味。
雖然對老人家來說，
布丁仍舊甜了些。

但是我還蠻喜歡芒果以及芝麻口味的，
芒果的芳香以不同方式刺激著味蕾。
奶酪適時的中和糖漿的甜，
很適合夏日炎炎的午后。

芝麻口味剛打開時，
我還以為是巧克力口味的，
因為味道實在很濃郁，
在其他兩者之間，
確實是屬於比較不甜的一品，
但是我認為這種甜味恰到好處，
吃得到芝麻原本的香濃！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.248.221
推 liz27:我也覺得芝麻口味很好吃
推 piscesgl:芝麻的超讚~~^^
→ gogodavid:請問有人知道布丁在常溫下可放多久？
→ gogodavid:想騎車北上時外帶看看Y
在他的常見問題集中，有如下的說明：
布丁奶酪屬冷藏保鮮食品，若無法即時冷藏保存，
請將產品置於陰涼處，並請勿置放超過4-5小時，以免產品品質損壞。
※ 編輯: iiyu            來自: 118.160.184.98       (07/12 19:50)
推 opopy:最多8個小時
推 chunhuian:常溫下四小時 夏天2~3小時 可以跟店家要
→ chunhuian:保冷袋 可以到8小時 不過還是要快冰起來
※ 編輯: iiyu            來自: 118.160.176.186      (07/18 18:51)