餐廳名稱：蔡家排骨大王
地址：高雄市延平街13號
電話：(07)5618746
圖文網誌版：http://blog.yam.com/is05/archives/2361888.html
每當用餐時間必定人潮絡繹不絕，不管是內用還是外帶都是滿滿的人，
有時店內甚至是一位難求。這家位於渡船頭附近的店，吸引了許多中山
大學學生的光臨，店內並沒有華麗的裝潢，只有著白色簡單的牆面，上
面貼著許多中山學生活動的海報，由此可見此店對於學生的熱門程度。
一走進去肉燥與土魠魚羹還有一旁老闆正在炸的排骨以及雞腿的香氣即
撲鼻而來，讓人大開食慾。
來到這，必點的當然是他們的排骨飯囉，這可是招牌耶！白飯上淋上香
濃的肉燥，配上一顆入味的魯蛋及兩樣青菜。這裡我認為最大的缺點就
是菜太少，對於愛吃青菜的人來說很不夠。排骨真的很大一塊，應該超
過一個巴掌大吧！香酥的口感，吃起來又不會太油膩，一整個讓人還想
再來一份。如果是外帶的話，店家會很貼心的把排骨另外用紙袋裝起來
，不會像一般的都直接塞進便當盒內，而能保留了排骨的最原始口感。
還有雞腿飯也是一絕，也是一道強力推薦的菜色。若不想吃飯的人這裡
也有土魠魚羹可以品嘗，若是冬天時，還可以再來上一碗排骨酥湯，使
整個身體都暖了起來。
排骨類
排骨酥湯40 排骨酥麵50
排骨酥米粉50 排骨酥飯湯50
排骨飯55
飯、麵類
焢肉飯35 焢肉便當55
雞腿飯65 辣雞排飯55
肉燥飯20 乾麵30
燙青菜35
羹類
土魠魚羹 小40 大55
土魠魚麵羹 小40 大55
土魠魚飯羹 小40 大55
土魠魚米粉羹小40 大55
小菜類
乾炸排骨35 乾炸雞排35
乾炸土魠魚50 乾炸雞腿45
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