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作者: iRURU (茹茹) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 輕井澤鍋物 崇德店
時間: Mon Mar 26 00:21:52 2012
店名：輕井澤鍋物 崇德店
地址：台中市北屯區崇德路二段３０１號
電話：04-22414598
用餐日期：2012.02
圖文分享：
http://w01111014.pixnet.net/blog/post/44031778
跟同學來台中的輕井澤這邊聚餐~
這間生意真好，還是乖乖先預約才不用怕沒位子！！我們前往的是崇德店唷~
外觀的裝潢就感覺很古色古香~有種古代客棧的感覺，哈~
裡面的裝潢也都是木製的唷~上面那是啥，鳥籠?= = 噗
我們前往2F用餐，這邊的燈光比較昏黃一點~很有氣氛！
鍋物部分，有比較平價的兩百不到，也有比較高級的3~5百元左右。
另外還有單點的部分，我早打聽到~那個滷鴨血(熟食)非常好吃，必點的！！
一份才45元就有好幾塊超大鴨血，看那顏色也知道他非常入味~~
一上桌就超級香的，果然沒點錯！！
鴨血口感好嫩~咬下去感覺會咬到飽滿的湯汁藏在裡面！
滷汁味道挺重口味的，所以鹹度很夠~當然也不會去感覺到任何可怕的腥味~
除了鹹香之外還有一點淡淡甜度透出，所以吃起來一點都不死鹹，超級好吃到爆！！
火鍋都另外有這菜盤部分~每個人都是一樣的內容。
菜盤感覺普普通通，沒有特別吸引人的食材~
發現目標物~~這不是我最愛的芝麻麻吉燒，因為這一樣就給他加20分好了XD
首先送上這湯底過來，顏色看起來很濃~沒想到之後喝起來真的超好喝的~
隨便丟什麼進去煮味道都很濃很香，很鮮美的湯頭，不是加一堆味素
煮出來的味道唷。
這是同學點的南瓜鍋，看起來好濃唷~
真想到一個大男人會喜歡吃南瓜鍋，哈~~
這是我朋友點的雞柳鍋，看起來很厚，沒想到煮好之後居然口感
還可以嫩嫩的唷~
這盤應該是梅花豬肉吧~
這盤應該是牛肉，天阿，隔一個月我的腦袋就失憶太明顯了.....><
這份的肉片好像是比較高級耶！才用高級容器裝~
我點的只是198元的牛肉，我覺的肉質算還OK啦
有Q彈的口感，但沒有太多的油脂口感不夠滑順~也比較
沒有明顯的牛肉鮮甜摟，但是以這價位來說~還是覺得很划算啦！
最後用餐完會送上這烏梅口味的冰沙
超級好喝到爆炸，好像多喝幾杯，微酸又有適當的甜度中和
冰沙量也很剛好，並不會讓我滿口冰沙喝不到飲料的感覺~
這一頓吃下來沒有說有很豐富，但是大致上對這價位和餐點都算滿意
推薦給大家^^
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