推 xiemark:現在牛肉也很紅 03/07 18:27
餐廳名稱：牛魔王牛排
消費時間：2012年/3月
地址：北市大安區師大路49巷8號
電話：0935-285-741
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:30
每人平均價位：200左右
可否刷卡：不確定..
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉清湯!!
官網：n/a
圖文並茂好讀網誌版：
http://takenbycappu.blogspot.com/2012/03/blog-post_07.html
BBS純文字想像：
最近師大夜市很紅。
因為有點擔心師大夜市會就此走入歷史，
所以最近就去那邊晃得比較頻繁一點，
當然也就順便介紹在那邊打獵到的食物(咦?
而這間店呢，也在師大夜市很紅。
早年應該是在夜市路口那兒的路邊攤形式的夜市牛排，
而這次吃的呢，就是在東京著衣那條巷子裡面的店面形式分店囉。
與路邊攤總店不同的是，店面分店有麵包沙拉濃湯這些玩意，
就是比較像早期我家牛排的風格，不過價位上當然也稍微高出一些。
這個前菜沙拉是看不到什麼驚艷之處，不過小小一盤就稍微吃了就是了XD
湯品的部分可以選擇要牛肉清湯或是玉米濃湯。
這碗是牛肉清湯(應該很明顯XD)。 這玩意讓我非常驚艷，
感覺是將牛排中肥肉的部分切下剁成小塊，丟下鍋與蘿蔔一同熬煮成湯。
牛肉香非常明顯，蘿蔔也有入味！ 雖然沒有很重的調味但喝起來依然順口！
另一個玉米濃湯，老實說我比較喜歡在永吉路那間的。
雖然說玉米濃湯很難失敗，但也因為太多店家都有了所以比較樣本也多..
這家比較偏淡。不過某咩喜歡玉米湯沾麵包，這個優勢確實不是牛肉清湯可以相比的XD
烤好送上來的大蒜麵包。吃台式牛排就是要有香蒜麵包啊！！！
香氣十足而且烤得恰到好處，香蒜醬抹得也不會吝嗇。
緊接著某咩的牛排(180 .-)上場啦！
老實說，比我想像中來的大！！
放在鐵板上吱吱作響，看起來只有痛快而已！
底下還有麵 蔬菜 並打顆蛋，標準台式牛排做法！
從這張也可以稍微看出牛排的厚度。
不久後，我的雞排(200 .-)也來囉。
雞排外皮煎成黃金色的，一刀切下可以聽見清脆的酥皮聲，
牛排的視覺張力驚人，雞排則是聽覺享受囉 :D
好吧，美夢總是要醒的。
雖然牛排看起來很大一塊，厚度也夠，基本上誠意十足。
不過某咩的這塊牛排裡面筋頗多，這裡的牛排刀也不是很鋒利的那種鋸齒刀，
切割跟咀嚼上其實有一點辛苦。
而我的雞排酥皮口感酥脆並且調味也相當合宜，
不過在厚度上...0.0 跟路邊買到的雞排沒有差很多(如圖所示)，甚至更薄。
感覺吃了許多雞皮，但雞肉卻沒什麼口感(沒吃到的感覺XD)
還好他的麵體有扳回一城。
牛魔王的麵體是有點類似烏龍麵的麵體，佐上牛排蘑菇醬相當吸味又有口感，
在夜市牛排等級當中實屬上乘。
整體來說，
前菜還算滿意，特別是牛肉清湯頗令人驚艷，
但個人感覺主菜中看不中用，並沒有像傳說中的那般厲害...。
然而從進去到出來，仍然有一大堆人在排隊等候，
或許名氣甚高已經顧及不了太多細節。
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