推 KingInTea:這間好吃! 05/13 17:55
推 earth875:看起來真不錯QAQ 05/13 17:57
推 erty:這間好吃，筷子是這家老老闆的第二代出來開的~ 05/13 18:21
推 bluefish:推樓上專業～ 05/13 18:49
餐廳名稱：忠南飯館
消費時間：2012年/4月
地址：北市大安區仁愛路三段88號
電話：02-2706-1256
營業時間：11:00~14:00 ; 17:00~20:30
每人平均價位：200初頭
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒獅子頭 . 魚湯
圖文並茂無音樂網誌：
http://takenbycappu.blogspot.com/2012/05/blog-post_12.html
好讀內文擷取：
身為一個菸酒生，平日每天睡不到幾個小時所以週末肯定是要給他睡到自然醒才過癮。
誰知道某個週六我還正在跟周公討論哪一顆鏡頭成像比較銳利的時候，
就被卡爸搖醒，說是卡娘已經在建國花市等我們過去集合。
待我差不多清醒的時候便發現我在這家店前面。
這家店先前就已經有聽說過，算是間存在頗久的傳統老店，
而且記得跟另一家連鎖中式餐廳 - 「筷子」，好像是家族企業。
這裡說的家族企業，不是指他們彼此間有合作關係，
而是忠南飯館跟筷子的老闆好像存在著某種親戚關係。
我們到的時候其實已經下午一點多了，裡面還是高朋滿座。
忠南的點菜方式也頗簡單，店家會給你一張小白紙，自己從價目單上抄下想吃的菜名，
絕大多數的菜色只有三種價位：130, 160, 190。
兩種白飯以及熱茶自取。
梅菜扣肉(190 .-)。
這道算是我們家很愛點的長年菜XD
雖然在這個提倡健康主義的年代，這樣的五花肥肉已經漸漸不受到市場歡迎，
可是我還是很愛這種鹹滋滋肥肉的吃肉快感(x的，不認識我的人一定又開始覺得原po是個
死胖子...orz)
或許生意實在太好導致梅菜來不及洗，有點過鹹... 還是說這就是傳統老味道的所在？
炒空心菜(130 .-)。本網誌無政治色彩(白癡阿XDDD
這沒什麼特別的，空心菜還算清脆，調味鹹度偏鹹，但絕對在可以接受的範圍。
以位於帝寶對面的精華路段店面130的價位這樣一大盤，並不算太貴。
堪稱該店招牌的「紅燒獅子頭」(190 .-)。
白菜相當入味，非常下飯。
當然更重要的是用絞肉做成的獅子頭，肥瘦比例拿捏得宜，
香氣與口感都相當優異。
獅子頭的斷面，
可以看到裡面還有滿滿的肉汁，很是鮮甜。
拍照的這碗是蓬萊米，比較軟、比較黏，
店家另有提供再來米，算是比較硬、比較鬆的口感。我喜歡前者。
兩種飯都是無限暢飲，大食量的朋友可以進來點個幾道下飯的家常菜，
然後大快朵頣一番。
魚湯，別懷疑，這也只要190。超值。
啃這種整尾魚基本上非我的強項，
但湯跟豆腐都頗厲害，特別是豆腐，
不是一般平凡無奇的中華豆腐，
也不是雞蛋豆腐或是凍豆腐的口感，
有可能是豆腐長時間跟湯底一直熬煮直到佈滿孔洞吸足湯汁為止，值得一試。
而湯也是由鯉魚長時間熬煮成乳白色而成，
喝一口便知道不是靠化學粉末能調成的人工後製料理。
或許對於越來越講究的現代人來說，
這裡既沒有裝潢，菜也弄得又油又鹹，
但走進這裡，就像穿越時光般能夠品味到最傳統、不變的道地老味道。
看著滿滿的客人有許多已有一定的年紀、而且不用看菜單就能夠直接點餐，
就知道是熟客老饕，也就看出了他堅持傳統的價值。
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