餐廳名稱：陶板屋 南京東店
消費時間：2012年/9月
地址：北市中山區南京東路二段178號2樓
電話：02-2504-1711
營業時間：11:30 ~ 14:30 ; 17:30 ~ 22:00
每人平均價位：499 加一成
可否刷卡：可
有無包廂：n/a
推薦菜色：香蒜瓦片牛肉 皎白筍田樂沙拉
官網： http://www.tokiya.com.tw/
圖文並茂無音樂網誌：
http://takenbycappu.blogspot.tw/2012/09/blog-post_14.html
陶板屋是王品集團(2727)旗下很早創立的一家餐廳，
依稀記得我大概國中的時候就有吃過了，不過那時候的餐點跟現在很是不同，
也很意外的網誌開張以來好像也都沒去陶板屋消費過XD
今天就來介紹陶板屋N訪 (2012年初訪) 吧！
首先必須要說，
我思考了很久這篇應該給他分類到哪一種料理，
其實說到「陶板屋」，大家應該直接想到的是...「王品」 = =
不會特別想到中式料理或是日本料理或是創新料理之類的吧？
不過看在他的副標是「和風創作料理」的份上，就將他歸納為日本料理吧。
陶板屋的消費模式是一份套餐均一價 499 .- 加一成，共計 549。
原則上設計就是一人一份套餐囉，如果怕吃太飽的話應該也是可以兩人合點一份，
一份套餐裡面細數一共可以吃到八道不同菜色所組成的饗宴。
那就從沙拉的部分介紹起吧。
上圖這個是「翠綠牛肉沙拉」。
這個應該頗好懂的吧，就是類似吉x家那種薄牛肉片，淋上酸甜油醋，
混合著底下的生菜絲一塊吃，頗開胃的一個設計，不過也沒有太大驚喜就是了。
相較之下，我點的「海鮮水果沙拉」個人認為值得許多(喂...。
上面有一隻已剝好的蝦，雖然稱不上大尾但是味道鮮甜，
加上下面由蘋果、哈密瓜切丁淋上美乃滋與碎蟹棒，
水果與海鮮都有體驗到且又巧妙融合，
也許是開場第一道菜餓特別久吧？
反正我是覺得印象深刻也真的滿好吃的！
而這道「花樣番茄青蔬沙拉」則就相當養生啦。
大量的生菜跟番茄切片佐上香柚和風醬汁，
上面有一尾蝦子讓你不至於感覺太空虛，
但整體來說還是...健康！！
不過全部的沙拉中最令人驚豔的還是我點的這個，
「筊白筍田樂沙拉」。
筊白筍本身相當鮮甜，上面包覆著一片煙燻鴨肉片，
搭配上他的佐醬相當香濃夠味，整個就很棒！
佐醬算是比較濃郁的那種，應該是以美乃滋為基底下去調配的，
更神奇的是吃完好吃的筊白筍鴨肉後，
後面還有大概1/4顆的生菜跟番茄......
一整個可以...吃很飽XD (吃完沙拉就要陣亡也太遜啦....)
好吧，眼尖的人可能發現..
我怎麼吃了兩份沙拉XD
原因是陶板屋現任的菜單中前菜只有一項：烤杏包菇。
但是我不敢吃杏包菇啊！！ 所以我就...
「那個..請問一下，前菜只能點烤杏包菇嗎？沒有別的選項？」
「沒耶... 前菜就只有烤杏包菇喔！」
「@3@ 那不敢吃杏包菇怎麼辦= =」
「...... 還是你要更換？菜單上除了主餐外都可以改喔！」
^_______^ 就是這樣，所以我就把我的前菜換成第二份沙拉囉！超貼心的設計~
不過也因為吃得太開心，所以連杏包菇都沒拍到..
貼一張官網圖，沒吃(明明就自己不敢吃)所以略過。
桌上有一杯熱麥茶，一有減少店員就會來幫你補滿 :)
不過我比較喜歡喝冷的啦其實..
接著就進入湯品的部分啦。
牛蒡雞肉湯。雞肉口感甚好，不過湯喝起來就是一般雞肉湯該有的樣子。
而這是我點的海鮮巧達湯。
口味就跟想像中一樣平凡。
不過裡面料還滿豐盛的，
有蝦、鮭魚肉片等等，
碗雖小但內容還算豐富啦。
如果之前有常去( ? )吃陶板屋的人一定會對這個多少有點印象，
桑椹醋汁！
這個酸酸甜甜的冰沙可以去油解膩，而且喝起來順口超開胃！
每次吃完回想起當天吃飯的過程一定會記得有這個驚豔的小飲品，
當下也都一直給他續杯XD
只能說王品系列的這種冰沙小飲品真的都很厲害，
像石二鍋的檸檬冬瓜也是超有記憶點。
接下來進入飯糰的部分。
這個是卡妹點的「荸薺牛肉蒸飯」，這怎麼看都不像飯糰啊..
吃起來有點像是...seven火雞肉飯御飯糰的那種油油淺咖啡色米飯，
當然精緻度是有更高一點不過還稱不上驚奇。
而這是我點的澄香鴨肉飯糰。
飯糰的米飯吃起來比較硬一點，
整個很扎實就是一個飯球，
外皮酥酥硬硬的有吃鍋巴的感覺，
加上裡面一點點鴨肉絲點綴，
挖一口，裹一點盤子上的蜂蜜芥末醬配著吃，味道還算不錯。
不過在吃這顆飯糰的時候有聽聞到隔壁發生的一個小故事。
一個爸爸把waiter叫來complain，
大聲的該說他的飯糰裡面根本就沒有鴨肉嘛！怎麼可以叫做澄香鴨肉飯糰？！
當然，因為只有那個生氣的爸爸說話大聲，所以waiter怎麼應對的我聽不清楚，
不過大概可以知道如果你是抱著裡面滿滿鴨肉的心態去吃的話，
那你可能要失望了。畢竟這個飯糰中的鴨肉主要只是提提味、吃個意思意思的而已，
至少我自己就是抱著這樣的心態....
不過怎麼會有人認為這顆飯糰裡面應該要有滿滿的鴨肉啊？！囧
只能怪他標題寫得太過吸引人...XD
一個比較讓我錯愕的地方是.. 我的湯跟飯糰才吃不到一半，
waiter已經把主餐端上來了@@ what the f...
不過既然來了當然就是先吃熱騰騰、好吃的主餐囉。
我點的「香蒜瓦片牛肉」。
四條軟嫩多汁的牛肉配上已經不再嗆鼻的香蒜瓦片，
肉汁超香而且佐著蒜片吃超合適！
這個牛肉真的有驚豔感！
最主要的是他的肉質非常軟嫩，而且一口咬下肉汁甚多，
我猜想或許有先滷過或是浸泡過某些高湯，
因為咬下的肉汁除了牛肉的香氣外還有一些鮮甜的口感，
非常好吃！大推這個>w<
而且雖然每塊牛肉的份量不算特大，但是一口氣給了四塊，
整個吃下來飽足感也相當充足喔！
另外一道「洋蔥炙烤牛肉」，
堪稱是陶板屋新推出的商品唷！
首先呢，這一道也有香蒜瓦片= = +
我原本以為那是我那份特有的特色耶~
這樣相形之下，這一份好像口感層次又更豐富一點.. 有點可惡。
洋蔥炙烤牛肉將牛肉稍微切開，並在每一個刀縫間夾入洋蔥片，
不管是口味上或是觀賞用途都相當有深度：
口味上，每一口牛肉都有滿滿的洋蔥香味，
但又不會感覺到洋蔥的嗆；
而觀賞上，
自然是覺得要把每片牛肉這樣一刀刀劃開、塞入洋蔥再去煎煮勢必要費一番工夫。
近拍來一張。
好啦，其實因為是跟家人去的所以只跟卡妹換來這一小塊= =..
在點餐的時候卡妹跟店員說要點這道，
店員語帶抱歉地跟卡妹解釋：「這個餐點用的是美國牛喔，可以接受嗎？。"。」
不料我卻回答：「美國牛嗎？很好XD」
這樣油花分布才漂亮、而且肉質香甜啊！
不曉得我的那塊是從哪來的？不會是澳洲吧QQ (不過他很好吃啦，所以哪裡來的不太重要)
主餐一端上來，隨後就有另外一位waiter跑來問說需不需要牛排醬？有黑胡椒跟紅酒醬喔~
紅酒醬聽起來比較特別。至少平價牛排店不會出現這種東西吧XD 那就試試看吧。
...
紅酒醬是屬於比較甜的口味，吃起來...很特別。
我相信會有喜歡吃甜的人喜歡啦，但我自己是覺得不沾醬比沾了好吃。
所以我又厚著臉皮把waiter抓過來...「可以給我黑胡椒醬嗎~ please :D」
and there it is.
黑胡椒醬就比較符合期待的味道，胡椒式的辣味。
當然也不會是平價牛排那種敷衍的味道，就是這個價位牛排店會出現的黑胡椒醬就是了。
我本身就滿喜歡黑胡椒醬的，
不過陶板屋的牛肉，這兩道都算滿有自己的風味的，
所以除非是口味特重的人，不然我覺得不沾醬反而更能呈現原本應有的味道喔！
甜點的部分，這個是「蜜漬鳳梨慕斯」。
這個是主體的部分....
從巧克力醬的延伸路線看過去有一顆... 藥丸大的奇異果@@ 用意不明。
碟子滿漂亮的，很喜歡王品集團所用的餐具XD
幕斯吃起來比較沒有特別的驚艷點。
至少我吃完回來到現在要寫食記一點印象都想不起來...
當然一個沒有印象的原因也有可能是我只是交換了一口，
所以本來就只有一口的記憶。而這個，「紅豆抹茶奶酪」才是我點的甜品。
奶酪本身水水的，每個人的喜好不同不過我滿喜歡水水的奶酪，
而奶酪本身沒有太多味道，就要靠上面的蜜紅豆來增加甜度囉。
至於在盤子上大力噴灑的抹茶醬，
因為我沒有特別愛抹茶所以沒有特別去破壞他的創作。
我的水果冰茶。還不錯喝，裡面料也還算豐富。
那些蘋果最後就被我全部撈出來吃掉了。
卡娘跟卡妹的百香蜜柑茶，
我很意外卡妹會妥協喝這種玩意。
沒品嚐，介紹略。
倒出來呈紅色，後面的蜂蜜應該是用來調整甜度的。
陶板屋南京東店位於南京東路上，
因此有一面靠窗，可以直接欣賞南京東路的街景。
(雖然現在在挖捷運也沒啥好看的就是了)
入口處。陶板屋在二樓，一樓就這一個小樓梯囉。
不算是非常氣派的外觀，但質感有出來。
整體來說，
服務很到位，不過這應該不用多說，只要去王品集團的任何一家店消費過，
應該都知道是什麼感覺。(除了石二鍋跟曼咖啡，那其實不太需要什麼服務..)
而王品集團的中價位這幾間餐廳有趣的是，每次去好像都有陸陸續續新增
修改刪除他們的菜單，如果不是常常來、天天來的話，每隔一陣子才光臨
都可以體驗到新的或是不一樣的菜色。因此也多了一些新鮮感，每次都有
新的體驗。
但總的來說，一餐吃下來相當舒服，
口味、氣氛、飽足感都有照顧到，
雖然不是樣樣餐點都驚艷，
但也不失是個招待朋友或是特別節日聚餐的好地點，
他就像個品質保證的老招牌，
不會讓你失望或洩氣沒面子。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.107.196