餐廳名稱：老牌山東水餃大王 老山東水餃美食館
消費時間：2012年/8月
地址：北市中山區農安街33號
電話：(02)2585-2547
營業時間：11:00 ~ 21:00
每人平均價位：100左右？
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：煎餃
圖文並茂無音樂網誌：
http://takenbycappu.blogspot.tw/2012/09/blog-post_17.html
內文轉錄：
老實說，
自從開始喜歡上小樂天餃子館的那種厚皮、脆皮鍋貼之後，
我就跟隋棠姊姊一樣回不去了( ? )
現在數字鍋貼連鎖的那種塌軟鍋貼都彷彿一瞬間變得很難吃...
而我會有這個體悟，
當然就是某天中午買了一盒數字鍋貼帶去實驗室吃，
一打開「挖勒X，怎麼每一支都溼溼軟軟的啦...(戳戳他們的鍋貼皮」
= =...
當下大為不爽，馬上開始搜尋像樣的鍋貼水餃店！
晚上立即衝一發。也就是這篇的由來啦。
首先上桌的是某咩點的炸醬麵(70 .-)。
炸醬給的不算慷慨，但是味道還不錯。
稍加攪拌還是能夠帶來足夠的鹹味。
就是很傳統的炸醬麵，
白麵放入碗後，
撈一瓢醬，放點黃瓜蔥花，
然後就上桌了。
當然，
那個只是前戲。真正期待的是他們媲美炸餃子的煎餃(120 .- / 15粒)。
內餡是用了豬肉跟韭黃，
吃起來相當多汁；
不過最使人驚豔的還是煎、甚至炸到酥脆的外皮，
炸過的水餃外皮香氣逼人吃起來又不會太過油膩，
油量控制算是拿捏的恰到好處 :D
一吐中午吃到軟趴趴鍋貼的不快！
店面位於晴光市場附近，
晚上來用餐的客人也以上班族，或是老一點的長輩為主，
像我們這種年輕的菸酒生自然比較罕見(哎呀最近好久沒有機會可以說自己年輕了~)。
以隔壁桌為例，一桌四人年紀加起來說不定超過250，
他們操著濃厚的左岸口音，一邊喝酒一邊下菜，好不痛快。
這意味著裡面除了有滿滿的家鄉味外，
當然也不是什麼多安靜高尚的用餐環境，
能否接受就見仁見智囉。
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