餐廳名稱：Wasabi
消費時間：2012年/8月
地址：2539 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL 60647 United States
電話：+1 773-227-8180
營業時間：Weekdays 17:00 ~ 22:00
Weekends 11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 22:00
Close on Mondays
每人平均價位：USD $20
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：crab w/ Wakame Su
官網：http://www.wasabichicago.com/
圖文並茂部落格：
http://takenbycappu.blogspot.tw/2013/01/wasabi.html
是說去了米國當然是要多吃當地道地的食物啦，
不過畢竟我是賴在朋友家(住他家吃他的早餐連出外都叫他開車..)，
偶爾還是得配合一下他囉(what a nice friend I am..)。
總之呢，他雖然久居國外但每年幾乎都會回台灣，
但是還是很想念日本料理這樣(好像沒什麼前後關係...XD)，
所以來到Chicago的第一餐，就在他的堅持 與任性 之下，
造訪Yelp上堪稱的 the best Japanese restaurant in Chicago.
Wasabi的裝潢走...夜店風嗎？
除了外面的落地窗使得陽光透進來，
店內的燈都非常小，牆壁與天花板也都走暗色系，
每桌上放有一小盞蠟燭...... 剛進來的時候完全是一片烏漆媽黑的阿Orz
而這家賣的東西從純日式到fusion Japanese都有，
所謂的fusion Japanese就是米國當地人喜歡的改良式料理，
最常聽到的應該就是California roll吧，螃蟹酪梨捲壽司。
天曉得米國人到底為什麼那麼愛把酪梨跟日本料理扯上關係...
可惜我們對毛毛蟲捲那種fusion food不是特別有興趣，
最後都點了正統的日本料理(應該吧)。
這盤是合點的(但我不記得價錢有沒有go dutch XD)，
Crab with Wakame Su ( USD $8 .-) 炸螃蟹。
Wakame 是裙帶菜，不過這裡應該是指那個特製的醋裡面有加裙帶菜吧？！
螃蟹處理得很棒，炸得外酥內軟，
而且完全沒有腥味(畢竟米國人很怕XD)，
沾著特製醋非常速配 :D
Miso Ramen (USD $13 .-) 味增拉麵。
這個不是我點的，所以no comment.
我們很巧的都點了拉麵就是了。
Tonkotsu Ramen (USD $13 .-) 豚骨拉麵。
不得不說...
真的沒有很特別。
湯頭跟拉麵道沒有差很多，
麵體也一般般囉，不是博多式的細麵，
也不是胖胖的麵體，就一般的黃色麵條。
或許是Chicago黃種人本來就少，
在沒太大競爭之下，獨眼龍也能稱王。
而Quality沒有過人的情況下，
開在北美Quantity是否有改良？
也還好，我們很輕易就吃完了，
我想對於當地人來說這樣一碗應該才剛開始而已。
不過對我們來說份量倒是滿舒服的XDD (終於不用每餐都吃不完了~)
還好還有兩片叉燒跟半顆溏心蛋讓人還記得這是一碗日式拉麵，
不然這在台灣大概只有快煮麵的等級...。
最後放一張五大湖畔的美景。Chicago第一天旅行紀錄請點我。
或許是台灣這一兩年日本拉麵忽然極為盛行，
道地、日本直營的日本拉麵在台北遍地開花，
吃過這麼多高級的拉麵後，再吃到這種普通的有點不太適應。
看來生長在台灣還是有些許好處的啊，
在台灣的各位可真的要惜福~
住在米國中部的朋友可不是天天都有好吃的拉麵可以吃的呢。
(不過他們的美式料理就電翻台灣的啦...)
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