餐廳名稱：京鼎小館
消費時間：2012年/12月
地址：北市松山區敦化北路155巷13號
電話：02-25467711
營業時間： 星期一至五 10:30 ~ 14:00、17:00 ~ 21:00
例假日 09:30 ~ 14:30、17:00 ~ 21:00
每人平均價位：250+
可否刷卡：n/a
有無包廂：n/a
推薦菜色：烏龍茶小籠包 . 千層油糕
圖文並茂靜音房
http://takenbycappu.blogspot.tw/2012/12/blog-post_13.html
京鼎小館頂著原鼎泰豐師傅的名號出來另立門戶，
賣的東西自然也與鼎泰豐類似。
由於剛好發現就離我家不遠，
就找個機會來試試看囉。
小菜(50 .-)。口味中規中矩，這種干絲應該很難做的不同。
由於麵食類許多都是現點現做需要等比較久，等待之餘就拿來解解饞囉。
既然說是原本鼎泰豐的師傅出來開的，
那麼大夥一定馬上會聯想到小籠湯包啦。
也沒意外的，桌上就放了一盒四種調味醬汁，
別看有三罐看起來外觀一樣，內含物可是不同的啦。
肉絲蛋炒飯(110 .-)。
以倒扣的方式端上來，整盤呈現黃金色，漂亮。
蛋炒得甚香，用蛋比例應該高於平常吃到的蛋炒飯，
跟青蔥以及肉絲簡單拌炒過，米飯粒粒分明。
不過調味略淡，如果平常吃習慣重口味炒飯的朋友可能有需要仰賴一下桌上的醬油了。
烏龍茶小籠包(200 .-)。
我必須承認現場光源太黃，不打燈白平衡自動的情況下顏色實在很難準QQ
不過這差不多是現場看到的樣貌。
雖然一粒20略貴，但這應該是京鼎最具特色的一個料理了。
湯包內餡口感細緻，有符合他的身價，
本身的湯汁及絞肉亦已經帶點鹹味，
而除了一般湯包的味覺之外，
最大的特色莫過於細薄的外皮中帶著烏龍茶的茶葉香，
我不算是茶類餐飲的愛好者，我只接受喝真的茶，
但是烏龍茶香與略顯油膩的湯包真的頗速配，
有去油解膩的功效吧。
菜肉蒸餃(190 .-)
價格比湯包略低，大小卻比湯包略大，
算是較為平價的選擇吧。
內餡包的是雪裡紅為主，另外混上碎肉與碎豆干，
口感上亦相當細緻，雪裡紅的味道以微微肉香跟豆干味點綴著。
酸辣湯(90 .- 小)。
這個略不得我愛，我覺得不辣。
湯內有肉絲、豆腐、紅蘿蔔等眾多配料，還算滿豐富的。
但口味上較不合個人習慣，最後自己多加了些胡椒，呵呵。
甜點的部分我們加點了一份千層油糕(60 .-)，
為了這玩意，我們呆等了20分鐘以上...
但是他很好吃！！雖然看似簡單，就是一層層疊起，每層中間塗上糖霜，
但這一些些簡單一絲絲平凡當中卻散發了極強的吸引力XD
或許是本身千層的包子皮就夠香，糖霜也有水準之上的表現吧 :)
整體來說，
東西還頗為細緻的，
但不知道是否像前東家看齊，價位也不低，
這餐三個人吃下來700多，
一個人平均也要200~300之間，
而且我們並沒有很狂野般的大吃，
若換做三個大男人或許價格還要再往上加。
如果來長庚醫院看病或是路過松山，
可以來嘗鮮、與名店比較看看囉 :)
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