[食記] 台北 公館 大福利排骨大王

[imcappuccino (卡布~~)]

   餐廳名稱：大福利排骨大王
   消費時間：2012年/11月
   地址：北市中正區羅斯福路三段286巷12號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00 ~ 20:30
   每人平均價位：90
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：排骨飯

   圖文並茂靜音房：
   http://takenbycappu.blogspot.tw/2012/11/blog-post_26.html


大福利排骨大王算是公館一帶的一家長青名店，

根據卡娘的說法，這間店在她念書的時候就已經存在，

而且在那個時候就已經相當知名，

我在很小的時候就被卡娘帶來吃過呢。



不過話雖這麼說，

過去這一年多來我好像也只有來光顧過兩次，

第二次剛好有帶隨身相機就順手做點小記錄囉。



既然店名是排骨大王，那當然是點一客排骨飯(90 .-)來看看囉。

很簡單的設定：倒扣的白飯、三樣小配菜、以及招牌的炸排骨切塊鋪在最上面。

看起來相當簡單，跟預期會出現的東西幾乎一模一樣。



配菜基本上沒有特別，所以我們就直接切入重點吧XD

排骨還算頗大片，可惜厚度尚可，前半段還不錯但後半段越來越薄XDDD

老闆有先醃過再炸，炸的粉衣亦相當講究，

整體來說很有味道！肉汁鮮甜且麵衣也有其獨特口味，

加上淹過的鹹度跟輕微的胡椒辣度，

相當好吃下飯。



某咩點的是雞排飯(80 .-)。

同時端上來一眼望去，排骨完全輸了...

雞排硬是比排骨大上一號，視覺效果上更為壯觀。



而不同於排骨，骨頭只在其中一邊，

雞排的缺點就是有一塊較完整的骨頭啦，

所以食用的時候會有「啃食」的動作，略麻煩；

但也不能這樣說啦，畢竟雞腿跟排骨是完全不同的東西嘛..


裹的麵衣我想應該是相同的材料，麵衣口味上頗為一致，

唯裡面因為肉品不同當然也有著不同的口感跟風味。

但我的感覺是，雞排比排骨大。



當天例湯，可以喝到飽XD

當天例湯還滿強悍的，是苦瓜排骨湯，

裡面有滿滿的苦瓜、排骨、以及小魚乾，

雖然排骨都是骨頭的部位，但是以例湯來說誠意超級足。



整體來說，

分量很充足，而且炸排骨的確有他驚豔之處，

在地五十年名店非浪得虛名，

也難過卡娘在畢業那麼多年後，

有天路過公館還特別想起帶他兒子去吃。



不過以傳統便當店的菜色來說，

他也不算是非常經濟的選擇，

排骨 90 雞腿 100的價位，雖然在公館商圈已是常態，

但就只是傳統中式便當以及沒有特別改良過的用餐環境，

想起來還是會覺得有點小貴。

也許老闆的經營模式認為自家的排骨足夠吸引人，

就算是打在100上下的價位大家還是會冒著其盛名前來吧。


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◆ From: 140.109.228.178
推 yashuin:我超愛這間以前幾乎天天吃 好懷念喔
→ imcappuccino:應該是很多人求學階段的回憶吧XD
推 calase:但是配菜變化很少，我每次的印象都是麻婆豆腐和高麗菜...
→ peter12039:推樓上 上班的地點有陣子很愛叫這家 每次打開來都差不
→ peter12039:多。麻婆豆腐或是海帶之類的，他的便當飯吸飽了炸雞腿
→ peter12039:或炸雞排的油，有時候會吃到超膩
推 jessica7744:好吃