推 izumimasumi:它現在的廚師一些港式料理做的不錯喔,翅也進步不少 07/08 23:48
餐廳名稱：新同樂餐廳
地址：台北市敦化南路二段34號
電話：(02)2700-1818
營業時間：
價位範圍(每人)：
我選的是菜單裡最便宜的套餐$2580，有：
芒果百靈菇沙拉、紅燒排翅、羊排、蒜茸蒸龍蝦、臘味煲飯、水果與甜湯；
我姐選的是推薦套餐之類的東西，
少了沙拉多了原汁鮑魚，價格多$1300。
先說整體感想，
服務優、食物平平。
百靈菇沙拉有看到前面板友推薦，
不過這道我真的不大喜歡，
滷香菇跟冷生菜還有火龍果一起吃實在是說不出的怪。
醬汁據前面板友所言應該是用芒果醬？
總之我吃完那片百靈菇之後對剩下的沙拉就沒什麼胃口了 Orz
排翅不錯，
不過這種食物處理大概都是那樣，
湯頭不外乎是由雞、金華火腿組成，
細節口感依其於配料而異，
不過我想大概都是這樣的味道，
沒什麼太過特別的。
這也是我對魚翅料理沒有什麼特別喜好的關係吧..
羊排點完後他沒問我要幾分熟，
我就等著看會端怎樣的東西上來了。
上來後看起來不錯，
咬下去還真是失敗，
太熟讓肉老掉；
醬汁也是沒啥味道而且跟羊排不太合。
或許是因為一般有點年紀的台灣人對羊排接受度不高，
新同樂主要客層又是這群人，
所以刻意把羊排煮到約九分熟才上桌吧。
蒜容蒸龍蝦就是一般吃的蝦姑(台語念蝦姑瓢之類的東西)，
就是很一般的清蒸很一般的蒜容。
汁有留住了，
不過從殼跟肉分離的狀況覺得火侯控制不是很好。
調味普通。
臘味堡飯就是鍋巴飯上面蓋幾片港式香腸，
香腸也是刻意改良調淡過的口味，
不是一般的港式口味，
不港不台又沒啥味道吃起來不太下飯，
個人覺得是道尷尬的料理。 = ="
水果跟甜品，
就跟一般吃到的一樣，
普通普通。
其實吃鮑翅這類料理原本就是吃它的稀有性，
吃大廚處理這類乾貨的手藝而已；
我一直不懂為什麼沒人想過改變口味或增加變化，
總之大概就是這樣。
如果有難得的場合請老一輩的人我想他們很吃這套，
年輕一點的話應該有更好的場所啦..
光那種舊式裝潢可能就會讓很多人受不了了XD
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