新竹肉圓(紅糟肉)
台北縣三重市文化北路與長生街口
(記憶模糊，有錯請指正！感激不盡 <(_ _)> )
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圖文 http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/19127566
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許久以前與小馬蟻到文化北路覓食時，看到長生街巷口有這麼一間肉圓攤，觀
察了幾分鐘發現生意很好！兩人便安心的坐下了，小豬蟻點了一碗肉圓，印象中30元左右
。
老闆是兩位聲如洪鐘的阿伯，「吭」的一聲，肉圓上桌了!!上頭已然灑上了小豬
蟻最愛的蒜泥調味。
一般肉圓攤都使用絞肉來做內餡，但新竹肉圓裡頭則是一塊塊結實的紅糟肉塊，小豬
蟻覺得非常好吃呢!難怪生意那麼好了!
如果沒記錯的話，肉圓是用炸的。小豬蟻雖然吃慣了清蒸肉圓，但這攤炸肉圓吃
起來也不會讓我覺得過於油膩，總之老闆的油溫控制得很好。肉圓皮也很Q！吃上一碗長
生街新竹肉圓小豬蟻好滿足啊！一度衝動的想要再來一碗，卻被理智的小馬蟻勸阻了；「
等等要吃盧的米苔目冰啊~~~妳不要暴食!!」
曾經衝著清蒸、竹筍多、便宜而千里迢迢的跑去買「三重香Q肉圓」，但說實在
的除了肉圓皮比較厚，吃完實在沒有幸福感啊~~~~怨念~~~ 長生街的肉圓除了紅糟肉特別
對我胃口以外，老闆自調的醬也非常夠味，住在文化北路附近的三重居民有空可以去嘗嘗
。
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[小豬蟻食記] 大安中正區涉足
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