[食記] 新竹-雅素齋

[iseeu (讓自己想清楚)]

   餐廳名稱：
   新竹雅素齋
   地址：博愛街


有圖的網誌:
http://blog.xuite.net/prag/prag/8295677

　　搬到新家後，附近有一家雅素齋素膳坊的店面外觀看起來很不錯，
    相當高雅的感覺，一直想進去吃吃看，今天終於打定主意進去了。

　　看一下菜單，這家店的價位以套餐來說大約在200元以內，
我今天點了什錦麻辣麵的簡餐（可以選擇辣度），所以不知道套餐會附什麼。

　　單就什錦麻辣麵來說，有寬麵、紅蘿蔔絲、香菜、
青菜、香菇頭、類似蔬菜排的素料。

　　湯頭看起來清爽，喝起來也是不油膩，但是，
卻過於「死鹹」─加了豆瓣或辣椒所導致，
這個要命的缺點壓過來原先帶有玉米清香，
使得整個湯頭既庸俗又不甘甜。

　　至於麵條的口感，咬下第一口，感覺很不對勁，
不是沒有煮透，而是麵條完全沒有嚼勁。再接著吃素料，
簡直是糟糕透了，大概是劣質的香菇頭吧！整個咬不斷，
無法下饜，而類似蔬菜排的東西卻又像豆腐般軟綿綿的，
口感很差，味道與湯頭完全不協調。

　　店裡面的氣氛整體來說算是不錯，服務態度也良好，
讓我失望的是，外觀看起來高級的簡餐店，
所提供的食物水準竟然達不到”美味”，
讓我期待的心情有點悵然若失。



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笨狗向前衝～　蔡黑齒與邱老大的狗言狗語
http://www.wretch.cc/blog/qingho

十分鐘素食料理
http://blog.xuite.net/prag/prag

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.230.172.26
推 situationist:東山街的香草山比較好吃
※ iseeu:轉錄至看板 love-vegetal                                   09/28 00:32
推 caffelatte:建議來世界街吃,這家雅素齋的品質比較好,推薦給你
→ caffelatte:博愛街的已經失去水準了,好在還有世界街的
→ caffelatte:世界皆在新竹市稅捐處旁單行道的巷子裡,很好找喔y